Башкирский сабантуй

[Гульсиница 153]

9 часов назад, гюзельн сказал(а):

я с детства увлекаюсь цветоводством. Сейчас цветы-это моя любовь и мой хлеб!

Здорово!! Для того, чтоб превращать в хлеб,наверное надо уметь))

у меня получается только бездумно их хапать и раздавать 

[Гульсиница 153]

Землячки, можно кому -нибудь из вас напроситься в посылочку с лилиями?

на днях лилии с другого форума получала почтой, ну слишком дорого вышло.Вес конечно был большой 6кг

[Ботаник 3675]

1 час назад, Гульсиница сказал(а):

Землячки, можно кому -нибудь из вас напроситься в посылочку с лилиями?

на днях лилии с другого форума получала почтой, ну слишком дорого вышло.Вес конечно был большой 6кг

Я заказала лилии, но у меня у самой большой заказ, тоже прилично заказала.

6 кг - это конечно размах! Это сколько сортов накупили?  И почему почтой? СДЭК не дешевле бы вышло?

[Гульсиница 153]

50 минут назад, Ботаник сказал(а):

Я заказала лилии, но у меня у самой большой заказ, тоже прилично заказала.

6 кг - это конечно размах! Это сколько сортов накупили?  И почему почтой? СДЭК не дешевле бы вышло?

7 сортов по 5 штук+еще коробка. Думала почта рядом, а мужа побоялась попросить забрать из СДэКа. И так увидев тааакое количество луковиц, он погуглил цены Мне пришлось с ходу придумать легенду, согласной которой,  эти лилии мне чудом достались по мизерной цене(в 5 раз дешевле)))

Изменено 14 февраля, 2020 пользователем Гульсиница

[Гульсиница 153]

@Ботаник Гульфия, огромное спасибо за семена!!! В среду Зульфия мне их передала. Как раз мои любимые сорта тыкв ! Еще и забыла их заказать )

[Ботаник 3675]

12 минут назад, Гульсиница сказал(а):

7 сортов по 5 штук+еще коробка. Думала почта рядом, а мужа побоялась попросить забрать из СДэКа. И так увидев тааакое количество луковиц, он погуглил цены Мне пришлось с ходу придумать легенду, согласной которой,  эти лилии мне чудом достались по мизерной цене(в 5 раз дешевле)))

Гуглить цены - я наоборот мужу показываю нагугленные цены, чтобы сравнил с форумскими ценами. Обычно на наших СП цены очень демократичные, радующие и глаза, и душу, и кошелек.

2 минуты назад, Гульсиница сказал(а):

@Ботаник Гульфия, огромное спасибо за семена!!! В среду Зульфия мне их передала. Как раз мои любимые сорта тыкв ! Еще и забыла их заказать )

На радость и здоровье)) Доброго урожая тыкв и аппетита их с удовольствием съесть. 

Я сегодня төрмә из картошки и тыквы сделала мужу на праздник. У него эти пирожки с бабушкой ассоциируются, детство, лето, төрмә и парное молоко. 

 

[Гульсиница 153]

О, да, тормэ с картошкой вкус детства!тоже готовлю, но мне кажется , моим городским не понять))  И организм их обтыквился , молча видеть не могут Столько тонн тыквы ушло на цукаты, бэлеш, суп, повидло, манты и тд, в чай только не кладу ешО

[Лена Ванюшка 935]

В 14.02.2020 в 23:38, Гульсиница сказал(а):

О, да, тормэ с картошкой вкус детства!

Девочки, добрый вечер))) это что такое? Вы так вкусно вспоминаете))))

[Гульсиница 153]

22 часа назад, Лена Ванюшка сказал(а):

Девочки, добрый вечер))) это что такое? Вы так вкусно вспоминаете))))

Это маленькие пироги с картошкой в форме лодочек.Самый главный компонент по моему-это семена аниса лугового. мм..какие они ароматные получаются

[Дияна 50]

В 14.02.2020 в 20:18, Гульсиница сказал(а):

Землячки, можно кому -нибудь из вас напроситься в посылочку с лилиями?

на днях лилии с другого форума получала почтой, ну слишком дорого вышло.Вес конечно был большой 6кг

Можно ко мне присоединиться. Я заказала себе немного. Получаю СДЭКом

[Гульсиница 153]

38 минут назад, Дияна сказал(а):

Можно ко мне присоединиться. Я заказала себе немного. Получаю СДЭКом

@Дияна благодарю! С удовольствием присоединюсь)У меня 15 штук.

Вы где будете получать?

[Ботаник 3675]

18 часов назад, Гульсиница сказал(а):

Это маленькие пироги с картошкой в форме лодочек.Самый главный компонент по моему-это семена аниса лугового. мм..какие они ароматные получаются

Ансом их по-татарски называют, на самом деле это тмин обыкновенный, только не культивированный, а дикий, поэтому они мельче, но гораздо ароматнее получаются.

[Зульфия 12060]

18 часов назад, Гульсиница сказал(а):

Это маленькие пироги с картошкой в форме лодочек.Самый главный компонент по моему-это семена аниса лугового. мм..какие они ароматные получаются

А тесто  какое?  Яндекс не нашел рецепта.

 

4 минуты назад, Ботаник сказал(а):

Ансом их по-татарски называют, на самом деле это тмин обыкновенный, только не культивированный, а дикий, поэтому они мельче, но гораздо ароматнее получаются.

 

[Ботаник 3675]

Тесто я делаю пресное сдобное. Его можно и в сладкой вариации сделать и в не сладкой, для картошки, тыквы, вак-бэлиш тоже с этого теста делаю.

1 яйцо, стакан кефира, соль перемешиваю
3 стакана муки, 200 г масла сливочного, разрыхлитель - перетираю в крошку и соединяю с жидкой частью теста. Муки могу добавить до мягкой, но не липкой консистенции.

На фарш картошку заранее готовить не стоит - чернеет картошка. Тыкву можно и заранее нарубить. Рубим овощи квадратиками мелко, как на самсы с тыквой. Мешаем с рубленной луковицей и добавляем соль-перец-тмин (тмин можно семенами укропа заменить), я еще в каждый пирожок добавляю кусочек сливочного масла. 

Тесто делим по размеру с яйцо шариками и раскатываем в лепешки, не сильно тонко, мм 2-3, муж у меня любит потолще, 3-4 мм. 

Начинку сверху и защипываем в пирожок лодочкой, укладываем швом вниз.

При подаче пирожок разрезается вдоль на две половинки, верх и низ пирожка отдельно, начинка распределяется поровну и заливается горячим топленым маслом. 

Один аромат у пирожков крышесносный получается. В Кушнаренково и в Дюртюлях их төрмә называют.

Если хочется пирог сладкий сделать - сахар на этот рецепт 0,7 стакана с яйцом мешаем до растворения. Можно кефир сметаной заменить - тесто будет нежнейшим, во рту тающим. Я из такого расстегаи с рыбой делаю.

 

[Гульсиница 153]

Благодарю Гульфия! Прям подробно все расписали) Мы привыкли называть тмин анисом, из дикого аромат волшебный. Обячно для таких пирогов , я яйцо не добавляю, жестковато получается. Сметана, чуть молока, масло,соль, сода и мука. Остальное все так же. Еще моим нравится с морковкой и рисом. Готовится аналогично.

[Дияна 50]

1 час назад, Гульсиница сказал(а):

Благодарю Гульфия! Прям подробно все расписали) Мы привыкли называть тмин анисом, из дикого аромат волшебный. Обячно для таких пирогов , я яйцо не добавляю, жестковато получается. Сметана, чуть молока, масло,соль, сода и мука. Остальное все так же. Еще моим нравится с морковкой и рисом. Готовится аналогично.

А я в эти пирожки зиру добавляю . Вкуснотища!

[Ботаник 3675]

6 минут назад, Дияна сказал(а):

А я в эти пирожки зиру добавляю . Вкуснотища!

У меня зира - это узбекские радости. Манты, плов, самсы, домляма, ханум без зиры невозможно представить.

Муж рос в Ташкенте, пришлось научиться всему, что свекровь и золовка готовили

Изменено 17 февраля, 2020 пользователем Ботаник

[Ботаник 3675]

1 час назад, Гульсиница сказал(а):

Благодарю Гульфия! Прям подробно все расписали) Мы привыкли называть тмин анисом, из дикого аромат волшебный. Обячно для таких пирогов , я яйцо не добавляю, жестковато получается. Сметана, чуть молока, масло,соль, сода и мука. Остальное все так же. Еще моим нравится с морковкой и рисом. Готовится аналогично.

Да я особо не замечала жесткости теста, если честно. Надо попробовать без яйца сделать...

Вот про рис с морковкой удивили. Ни разу не делала и не пробовала. Надо как нибудь сделать. Они сладкими получаются?

[Гульсиница 153]

2 часа назад, Ботаник сказал(а):

Да я особо не замечала жесткости теста, если честно. Надо попробовать без яйца сделать...

Вот про рис с морковкой удивили. Ни разу не делала и не пробовала. Надо как нибудь сделать. Они сладкими получаются?

морковь и так сладкая, поэтому готовлю без сахара.При желании можно добавить.Примерно беру 2\3 части моркови через крупную терку , остальное рис, добавляю внутрь масло и заворачиваю.

У меня свекровь спец по пирогам, тесто делает без яйца.

Изменено 17 февраля, 2020 пользователем Гульсиница

[Гульсиница 153]

2 часа назад, Дияна сказал(а):

А я в эти пирожки зиру добавляю . Вкуснотища!

Зиру наверное, надо уметь любить)) у меня не получается дружбы с ней

[гюзельн 110]

очиток Триколор декоративен с весны до осенних заморозков!

[гюзельн 110]

видовой пион молочноцветковый.Куст: компактный, невысокий,стебли прочные. Стебель прямостоячий, на котором  располагается 5 бутонов.

[Гульсиница 153]

Землячки,будем объединять отправку Кусибаб?

[Зульфия 12060]

В 06.03.2020 в 19:12, Гульсиница сказал(а):

Землячки,будем объединять отправку Кусибаб?

Настя отправит  2 коробки одним отправлением, получение на Менделеева, 114 А.

[El'vira 637]

Зульфия, здравствуйте. Вы позднеспелые тыквы рассадой выращиваете? И когда высеваете семена?