Лучшие сорта томатов для консервирования

[larisa_k 11]

Мне нравятся Аурия, Сиреневая слива, Шоколадный зайчик. Но больше всего в маринаде понравилось Розовое боа от Кулика. К тому же урожайный, ничем не болел, ранний. плодоносил до последнего.

[Сибирячка 1060]

Лидия, а рецептик засолки помидор с с медом можно в студию? Простите, что не по теме вопросик)))

[Мариничка 13584]

Цитата Aleksan9ra

Очень нравятся в маринадах разные сливки и сосульки: Славянка, Де барао,  Черная сосулька, Оранжевая сосулька, Мидас, гибрид Колибри.

В этом году, когда помидор было очень много и хотелось побыстрее как-то их пристроить, попался  в ОК на глаза очень простой рецепт сладких помидор. Очень быстро сделала сразу 10 трехлитровых банок.  Открыли одну банку и уже поливину съели. Вот такие бывают случайности. :D

Если кто любит очень сладкие помидоры в маринаде, рецепт, с удовольствием напишу, может пригодится?

 

Конечно пригодится, тем более БЫСТРО!

[Aleksan9ra 24734]

 

Конечно пригодится, тем более БЫСТРО!

[/quote

Тогда, пожалуйста!

 

На 3-х литровую банку:

Помидорки, укроп, гвоздика, перец горош. слад. и горьк., лавр. лист.

Все уложить в чистую банку.

Залить кипятком и дать остыть.

Воду вылить и добавить зубчик чеснока, 1ст.ложку соли с горкой, 1,5стакана сах. песка, 1ст.ложку уксус. кислоты 70%.

Залить кипятком, закрыть крышкой и укутать до остывания.

Получаются очень вкусные, сладкие помидорки, самое интересное, что уксус совсем не чувствуется. Вполне подходит тем, кто не переносит кислое и уксус.

Сама не верила, пока не попробовала. Приятного аппетита!

[Tiffany 85608]

Доброе утро всем!А можно уточнение ?На 3-х литровую банку -  375 г сахара ?

[amarant 2889]

Цитата Tiffany

Доброе утро всем!А можно уточнение ?На 3-х литровую банку -  375 г сахара ?

 

 

В рецептах обычно подразумевается гранёный стакан, он 200 гр., значит 300 гр. сахара получается.

[Tiffany 85608]

Большое спасибо за уточнение.Просто у нас таких стаканов нет и стандарт -0,25

[Татьяна Кемерово 2858]

Очень понравилась Изумрудная груша в консервации. Засунула в банку одну штучку (грамм на 200) для  пробы в ассорти с огурчиками и черриками.  В сравнении с мелкотой оказалась намного вкуснее: мясистая, не расползается, но нежная. Рекомендую :yep:

[о-ля-ля 633]

Цитата Татьяна Кемерово

Очень понравилась Изумрудная груша в консервации. Засунула в банку одну штучку (грамм на 200) для  пробы в ассорти с огурчиками и черриками.  В сравнении с мелкотой оказалась намного вкуснее: мясистая, не расползается, но нежная. Рекомендую :yep:

Тань, а Изумр.груша это из зелёных?

[Джина 35]

Мне в баночках больше всего понравились Петруша-огородник и Медовая капля, а вообще розовые все хорошими оказались.

[Tomatanya 4718]

Цитата Татьяна Кемерово

Очень понравилась Изумрудная груша в консервации. Засунула в банку одну штучку (грамм на 200)

Фигасе, Тань, как однако откормила ты грушку-то  :o :o :o :ogo:

Два года выращивала и стандарт - 50-80 г, очень сладкая и мягкая, даже не пыталась её в консервы пристраивать.

[elena1984 37]

Цитата Aleksan9ra

Очень нравятся в маринадах разные сливки и сосульки: Славянка, Де барао,  Черная сосулька, Оранжевая сосулька, Мидас, гибрид Колибри.

В этом году, когда помидор было очень много и хотелось побыстрее как-то их пристроить, попался  в ОК на глаза очень простой рецепт сладких помидор. Очень быстро сделала сразу 10 трехлитровых банок.  Открыли одну банку и уже поливину съели. Вот такие бывают случайности. :D

Если кто любит очень сладкие помидоры в маринаде, рецепт, с удовольствием напишу, может пригодится?

 

Людмил, буду ждать рецептик. Спасибо!

[Danko 564]

Цитата elena1984

Людмил, буду ждать рецептик. Спасибо!

И Я ЛЮБЛЮ СЛАДКИЕ ПОМИДОРЫ :mail:!

[amarant 2889]

Вчера открыла Аурию  в собственном соку (спасибо Гале-GalinaD) ну очень хороша получилась.

Нравятся Санька, Янтарный.

[SergPribor 8]

У меня вся семья любит сладкие помидоры и сладкий томатный сок.Причём добавляем с женой при консервации соль и сахар по вкусу.А процедура закатки аналогична Мариничкиной

[СветaР 32535]

Сегодня попробавала сорт Колокольчик. Обошел по всем показателям всех. Вышел на первое место.

[Натта 2]

И я, и я жду рецепт!

[Aleksan9ra 24734]

Цитата elena1984

Людмил, буду ждать рецептик. Спасибо!

Так я его уже написала, немного выше. Только он почему-то отдельно не захотел, в ссылку залез. :D :D :D

Пишу еще раз.

Рецепт. Вкусные помидорки.

 

В 3-х литровую банку положить помидорки, укроп, гвоздику, перец горошк. слад. и горьк., лавр. лист. Сверху можно положить 1шт. сладкого перца.

Все залить кипятком и дать остыть.

Воду вылить. Добавить 1зуб. чеснока, 1 ст. ложку соли с горочкой , 1,5стакана сахар. песка и 1ст. ложку 70% уксус. кислоты.

Залить кипятком (тем же, что слили, только еще раз подогрели), закрутить крышку и укутать до остывания.  Все!

Поверьте, невероятно вкусно!  Особенно понравится тем, кто не может кислое, а уксус совсем не чувствуется.

[Натта 2]

Спасибо за рецепт- скопировала- унесла!

[Ornella 232]

Цитата Drosera

Подходит по всем параметрам ещё и очень вкусный, но только не сорт, а гибрид Черри Ира . Для цельноплодного консервирования идеален.

 

Спасибо, Черри Ира есть, посажу.

[Татьяна Кемерово 2858]

Оля, Танюша, привет! Вчера "убежала", отвечаю сегодня.
Олечка, Изумрудная груша из "зелёных". Она мне понравилась очень - сладкая, фруктовый вкус. но не пресный.
Таня, может я как тот рыбак  :hey: :D немного того... Но первые плоды были 150-200гр. А по 50-70 вообще не было. 
Это не самые крупные.  В этом году буду взвешивать.  :)

[Ornella 232]

Цитата Aleksan9ra

Очень нравятся в маринадах разные сливки и сосульки: Славянка, Де барао,  Черная сосулька, Оранжевая сосулька, Мидас, гибрид Колибри.

В этом году, когда помидор было очень много и хотелось побыстрее как-то их пристроить, попался  в ОК на глаза очень простой рецепт сладких помидор. Очень быстро сделала сразу 10 трехлитровых банок.  Открыли одну банку и уже поливину съели. Вот такие бывают случайности. :D

Если кто любит очень сладкие помидоры в маринаде, рецепт, с удовольствием напишу, может пригодится?

 

Люда, спасибо большое за рецепт! Нам с мамой как раз должен подойти.

[GaLiNa 31]

Цитата Татьяна Кемерово

Оля, Танюша, привет! Вчера "убежала", отвечаю сегодня.
Олечка, Изумрудная груша из "зелёных". Она мне понравилась очень - сладкая, фруктовый вкус. но не пресный.
Таня, может я как тот рыбак  :hey: :D немного того... Но первые плоды были 150-200гр. А по 50-70 вообще не было. 
Это не самые крупные.  В этом году буду взвешивать.  :)

Какой-то странный сорт груши... по форме... скорее всего это пересорт...
А хоть были то помидоры формой груши?

[танечка 2]

Позвольте  поучаствовать .Меня очень удивил в консервации сорт домашний разносол  ,в хорошем смысле .Свежий  трава травой , а  достали из банки очень даже не плохо.

[Семечка 243]

Достали вчера банку, в которой Петрушка-огородник был, какой же он молодец, хороший для засолки оказался.