Полезные продукты ( делаем сами и покупаем)

[Tomatanya 4486]

Тема про неполезные продукты есть, надо и про полезные сделать. Делитесь, кто, что полезного дома делает или где покупает  .

 

Мне попался такой рецепт, хочу попробовать на днях сделать  :

 

Майонез из льняной муки.

 

Ингредиенты:

2 ст. л. льняной муки

60 мл. воды

125 мл. растительного масла;

1-2 ч.л. горчицы;

2 ст.л. лимонного сока;

соль и сахар по вкусу.

 

Процесс приготовления майонеза из льняной муки.

 

1. В льняную муку, заливаем воду и нагреваем. Постоянно перемешиваем пока не загустеет.

2. Оставляем остыть, пока она не достигнет комнатной температуры или близкой к ней.

3. Добавляем чуть-чуть сахара и соли, и взбиваем в блендере, постепенно вливая растительное масло.

Старайтесь не добавлять больше, чем столовую ложку масла за один раз.

4. Когда смесь приобретет текстуру майонеза добавьте лимонный сок, горчицу, соли и сахара по вкусу.

5. Льняной майонез готов. По цвету он немного темнее магазинного, но гораздо вкуснее.

Используйте его в блюда, как и любой другой майонез!

 

 

[Nik 388]

Хорошая тема,Танюш,а главное актуальная :thx:У меня дочка тоже сама майонез делает,магазинный не ест,но делает без муки,надо будет твой вариант попробывать.Ещё она делает хумус,только я незнаю рецепта,я его в магазине покупаю,тоже полезный продукт.

[LanaD 12133]

Цитата Nik

Хорошая тема,Танюш,а главное актуальная :thx:У меня дочка тоже сама майонез делает,магазинный не ест,но делает без муки,надо будет твой вариант попробывать.Ещё она делает хумус,только я незнаю рецепта,я его в магазине покупаю,тоже полезный продукт.

 

А разведать рецепт хумуса ? :-[

[Мурка 18237]

Я делаю сыр, очень похожий на Алеметте

 

http://provse.forum2x2.ru/t3420-topic?highlight=%D0%BB%D0%B0%D0%B1%D0%B0%D0%BD%D0%B5

[Tomatanya 4486]

Да, хумус и я люблю, всегда в пост выручает. Да, Наташ, разузнай рецепт, пожалуйста.

[Мурка 18237]

Девочки, вот может кому надо рецепт хумуса

http://provse.forum2x2.ru/t3528-topic?highlight=%D1%85%D1%83%D0%BC%D1%83%D1%81

 

и тахина

 

http://provse.forum2x2.ru/t2483-topic?highlight=%D1%82%D0%B0%D1%85%D0%B8%D0%BD%D0%B0

[Nik 388]

Девочки,узнала, она хумус делает по этому классическому рецепту: http://bufeta.net/humus-klassicheskiy-retsept.html Только кунжута добавляет гораздо больше.

Мы очень любим кунжут,моя любимая заправка для салата из помидор:обжаренный кунжут остудить,выдавить сок лимона,добавить сах.песка,высыпать кунжут в сок :niam: