Пирог (сливовый, яблочный, грушевый, персиковый, тыквенный и т.п.)

[elena1984 37]

Рецепт:

113 гр сливочного масла

3/4 стакана сахара

Масло и сахар взбить, добавить немного соли (по вкусу), 1 ч.л разрыхлителя, 2 яйца, все взбить и добавить стакан муки. Вымесить ложкой тесто, так как оно получается достаточно густое и выложить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму, сверху положить нарезанные дольками яблочки (если использовать сливы, то половинки слив при выпекании приобретают насыщенный малиновый цвет - красота получается), посыпать сверху сахаром смешанным с корицей (2 ст.л. сахара + 1 ч.л корицы). Духовку предварительно разогреть до 180 градусов, выпекать 45-50 минут, готовность проверять шпажкой. 

Получается очень вкусно! Всем приятного аппетита!

[Любаша 762]

Леночка! Большое спасибо за рецепт. Вчера делала, всем моим гостям очень понравился.
Буду делать еще и с разными фруктами.

[elena1984 37]

Цитата Любаша

Леночка! Большое спасибо за рецепт. Вчера делала, всем моим гостям очень понравился.

Буду делать еще и с разными фруктами.

 

Здорово, Любаш, что понравился! Да его можно с разными начинками делать. Для разнообразия, я вообще пирог яблочный с бисквитом делаю, а тут новенький вкус  :niam:

[kalinka 8]

Леночка, а сколько приблизительно яблочек на такое количество теста? И какие лучше сладкие или с кислинкой?

[Мурка 21196]

Очень вкусный пирог, в инете ходит под названием "Американский сливовый пирог".

[Любаша 762]

Я брала Антоновку, чистила и было наверное грамм 700, но можно больше, тогда может надо сахара добавить, но нам так понравилось. В пятницу сделаю с грушей, и сообщу как получилось.

[Любаша 762]

Лена, забыла уточнить про масло, 113 гр это так точно или надо 130?

[Мурка 21196]

Люба, 113 г, это американская мера, можно конечно 110, о если пользуешься кухонными весами можно и 113.

[elena1984 37]

Цитата kalinka

Леночка, а сколько приблизительно яблочек на такое количество теста? И какие лучше сладкие или с кислинкой?

 

Ларис, у меня ушло 4 небольших яблочка, но ты смотри сама, как поверхность закроешь всю, то хватит. Я брала сладкие яблоки, но кислые будут думаю вкуснее, со сливами вообще прелесть, а не пирог выходит, а цвет какой приобретают сливы при выпекании - ярко малиновый, красииивыыый и еще вкусненько!

[elena1984 37]

Цитата Мурка

Очень вкусный пирог, в инете ходит под названием "Американский сливовый пирог".

 

Да-да-да, я в Поваренка рецепт брала, но на компе у меня сайт почему-то не открылся, я с планшета его смотрела.

[elena1984 37]

Цитата Любаша

Я брала Антоновку, чистила и было наверное грамм 700, но можно больше, тогда может надо сахара добавить, но нам так понравилось. В пятницу сделаю с грушей, и сообщу как получилось.

 

Думаю будет тоже вкусно, его и с персиком думаю можно сделать, да с тыквой тоже  :niam: получится, универсальное тесто для разных начинок.

[elena1984 37]

Цитата Любаша

Лена, забыла уточнить про масло, 113 гр это так точно или надо 130?

 

Любаш, в рецепте 113гр было указано, я на электронных весах отмеряю

[Любаша 762]

Какие, американцы все матиматики!! Я брала 130гр, и не испортила пирог , вкусный, сын сегодня сказал чтобы не забыла в пятницу испечь :thx:

[elena1984 37]

Цитата Любаша

Какие, американцы все матиматики!! Я брала 130гр, и не испортила пирог , вкусный, сын сегодня сказал чтобы не забыла в пятницу испечь :thx:

 

Любаш, у них там в  Америке стандартная пачка масла 113гр весит. Его ведь моно и с вишней, и с малиной, и с клубникой печь, очень вкусненько выйдет. Мы тоже быстро умяли такой пирог.

[Любаша 762]

Тогда все понятно. Какие точные американцы. Мне наша 250 гр как то ближе, раз пополам и все. А сделать с вишней - хорошая идея  :thx:

[elena1984 37]

Цитата Любаша

Тогда все понятно. Какие точные американцы. Мне наша 250 гр как то ближе, раз пополам и все. А сделать с вишней - хорошая идея  :thx:

 

Да у нас тоже сейчас пачки 180гр  Вишню только может корицей не посыпать, а просто сахарком?

[Olga Sh 1860]

Лена, спасибо за рецепт пирога . Очень понравился, пекла с яблоками уже 2 раза , хочется еще, вкуснятина!



Обычно для яблочного пирога использую бисквитное тесто (соду не добавляю), но он уже приелся.

[elena1984 37]

Цитата Olga Sh

Лена, спасибо за рецепт пирога . Очень понравился, пекла с яблоками уже 2 раза , хочется еще, вкуснятина

 

Обычно для яблочного пирога использую бисквитное тесто (соду не добавляю), но он уже приелся.

 

И я тоже бисквит чаще всего делала, а тут попробовала этот пирог и решила, что тоже очень вкусно! Ольга, спасибо за фото!

 

[Любаша 762]

Леночка, еще раз спасибо за рецепт! Сегодня спекла со сливами, тоже вкусно. До этого пекла с вишней, вызвал  восторг у всех пробующих.

[elena1984 37]

Цитата Любаша

Леночка, еще раз спасибо за рецепт! Сегодня спекла со сливами, тоже вкусно. До этого пекла с вишней, вызвал  восторг у всех пробующих.

 

 

Любаш, самое главное для тех кто готовит, чтобы всем было вкусно! Приятного аппетита!  :thx: :thx: :thx:

[Olga Sh 1860]

Пирог по этому рецепту пеку каждую неделю, вот только приходится брать двойную порцию, чтобы побольше было  и дети могли не только угоститься им у нас , но  и взять с собой.
Этот пирог с яблоками.

Сегодня пекла с сливами мороженными. Следующий раз попробую испечь с вишней. Наморозила  вишни много без косточек специально для пирогов.


Лена, еще раз спасибо что поделилась с нами рецептом пирога.

[Любаша 762]

Оля,можно совет. Вишню как можно больше освободи от влаги, после размораживания. Первый раз я просто разморозила вишню, выбрала ягоды и уложила на тесто, был немного влажный пирог, в следующий раз,  когда вишня разморозилась, положила на бумажное полотенце, влага уходит, получается пирог намного лучше.

[elena1984 37]

Цитата Olga Sh

Лена, еще раз спасибо что поделилась с нами рецептом пирога.

 

Очень-очень рада, что пирог пришелся по вкусу многим! Приятного аппетита!

[Olga Sh 1860]

Цитата Любаша

Оля,можно совет. Вишню как можно больше освободи от влаги, после размораживания. Первый раз я просто разморозила вишню, выбрала ягоды и уложила на тесто, был немного влажный пирог, в следующий раз,  когда вишня разморозилась, положила на бумажное полотенце, влага уходит, получается пирог намного лучше.

Люба, большое спасибо за подсказку, обязательно воспользуюсь.

[Aljonka 15309]

Девочки, как тыкву подготовить для этого рецепта? Или лучше натереть в тесто?