Два салата из помидор

[Мурка 21201]

Пока есть вкусные помидоры попробуйте приготовить эти салатики, очень вкусно!

 

Традиционный грузинский салат

автор ЕВа forum2x2.ru

Текст авторский

 

Ингредиенты:

 

  Огурец — 3 шт

  Помидор — 3 шт

  Лук — 1 шт

  Орехи грецкие — 30-40 г

  Чеснок — 2-3 зуб.

  Перец чили (сухой или стручок - количество по желанию)

  Зелень (любая)

  Уксус винный — 1-2 ст. л.(я взяла лимонный сок)

  Соль 3/4 ч. л.

  Вода(я брала растительное масло)

 

Режем огурцы и лук кружочками, помидоры - дольками, зелень нарвем или нарежем крупно, уложим все это в салатницу.

Орехи, соль, чеснок и перец (я взяла на кончике ножа крупномолотый острый красный перец) перемалываем в блендере, выкладываем в мисочку, добавляем 1 или 2 столовые ложки винного уксуса (кому сколько нравится) и разводим водой(маслом) до густоты сметаны так, чтобы можно было полить салат, но не слишком жидко, пробуем на соль.

Поливаем ореховой заправкой приготовленные овощи, перемешиваем и подаем.

Из зелени я брала фиолетовый базилик, автор советует добавить мяту(мне лень было идти на огород). Привычный салат из огурцов-помидор заиграл новыми красками, попробуйте это вкусно.

 

 

 

Хлебный салат с помидорами и луком

автор ЕВа

 

Продукты:

лук - желательно сочный и не горький (лучше всего салатный белый или красный),

помидоры - сладкие и сочные,

ржаной хлеб - лучше всего бородинский или что-то подобное,

соль - по вкусу,

ароматное подсолнечное масло

 

Пропорции - на вкус. Можно брать один к одному, можно чего-то положить больше.

 

Лук режем полу- или четвертинками.

Помидоры режем дольками

Хлеб режем кубиками.

Перемешиваем все, солим по вкусу и заправляем душистым маслом.

Даем салату настояться некоторое время (хотя бы минут 10), чтобы хлебушек пропитался помидорным соком и ароматным маслом. Обожаю этот салат, отлично подходит для перекуса, чаще использую обычный ржаной хлеб, только даю ему немного заветрится.

 

 

 

 

[каэ-2 41]

Маша, ой какой второй салат вкусный, прямо сейчас сижу и ем (ложкой). Спасибо!!! Как раз бородинский был полусвежий. Вещь!!!!

[Мурка 21201]

Рада, что понравился!