Перец печеный по -Полтавски

[larina 619]

6 кг сладкий перец

500 гр растительное масло

300 гр уксус фруктовый

 

1. Перец натрем маслом и запечем, переворачивая его несколько раз. Когда перец  слегка остынет, очистим от кожицы, удалим плодоножки и семена. Уложим перец в банки, добавим соль (7–8 г на пол-литровую банку) и уксус (30 г на пол-литровую банку), зальем горячим (70 °С) растительным маслом.

2. Банки накроем прокипяченными крышками, стерилизуйте:

пол-литровые – 15 минут

литровые – 25 минут

[Ольвия 838]

Представляю, какая это вкуснотища. А скажите, сколько масла потребуется для такой порции перца?

[larina 619]

Цитата Ольвия

Представляю, какая это вкуснотища. А скажите, сколько масла потребуется для такой порции перца?

 

500 г достаточно!!