Заготовка для рулетиков из кабачков

[Мариничка 13590]

Рецепт с просторов интернета. Мне понравился, сделала сегодня на пробу 5 баночек...
Кабачки моем, нарезаем тоненько вдоль, я нарезала ножом для шинковки капусты


укладываем в чистые баночки


Заливаем кипятком, добавляем в каждую баночку 0,5 литра по 1 столовой ложке 9% уксуса. Баночки ставим стерилизовать 5-7 минут, закрываем крышкой, укутываем до остывания.



Используем их так: открываем баночку, сливаем жидкость, обмакиваем кабачки сначала в муке, а потом в яйце, взбитом с солью и молотым черным перцем. Затем кабачки обжариваем на растительном масле, а после их остывания намазываем начинку: тертый плавленый сырок с чесноком и майонезом, тертый на мелкой терке твердый сыр с чесноком и майонезом, можно добавить кусочек помидора, корейскую морковку. В принципе, начинку можно сделать любую. Закрываются такие заготовочки очень быстро.

Текст из инета, фото мои  ;)

[Мариничка 13590]

Еще вот думаю, а что если из баклов попробовать так сделать...

[Зульфия 12060]

  Марина, соли совсем не кладем?

[Мариничка 13590]

Цитата Зульфия

  Марина, соли совсем не кладем?

 

Как ни странно, ни соли, ни сахара... думаю через пару недель попробовать, что получилось... стоит еще делать или как...

[Vitalya 24]

Доброго времени суток! Искала рецептик рулетиков из кабачков,заинтересовал Ваш рецептик. Как Вам рецептик, я так поняла, что Вы его делали в первый раз? Подскажите как хранятся заготовки? Вы храните в погребе ли в квартире?