Эх, огур-чики, помидор-чики...

[brilliant 41353]

Цитата m_kallista

Галя,помидоры не убрала,у меня ещё полно на огороде,даже не прикину сколько.Сегодня делала помидоры в соке,и так каждый день-банки,банки.Сама ж хотела,теперь ною :hid:

:D :D :D ну мадам, вам не угодишь!  :D тяжело летом - вкусно и сытно зимой! 

[m_Кallista 1901]

Цитата brilliant

:D :D :D ну мадам, вам не угодишь!  :D тяжело летом - вкусно и сытно зимой! 

Ага,у меня такой "крокодильчик" есть-хватило бы на зиму,без преувеличения,Галь ;D Только за кабачковую икру я спокойна-года на 2,наверное,накрутила.Это при том,что я её обожаю.В след.году посажу максимум 2 корня.Примусь за патиссоны ;D

[m_Кallista 1901]

Волгоградский скороспелый 323- из поздних посадок(далеко после Троицы) много таких нетипичного веса(заявленный до 100гр)



А этот,наверное,из махрового цветка

[m_Кallista 1901]

Очень красивый пересорт-неизвестные с пипочкой

[Сережа М81 117]

Юля, классные помидорки! Большие какие, сочные.

[m_Кallista 1901]

Цитата Сережа М81

Юля, классные помидорки! Большие какие, сочные.

Серёж,привет Помнишь поговорили про комп,я написала,что накроется скоро...так вот -вскоре всё и сломалось,похоже,перепад напряжения был-диск,видеокарта,монитор,блок питания.Кругленькой суммой починили и я здесь   Пойду к тебе посмотрю на урожаи.

[Сережа М81 117]

Цитата m_kallista

Серёж,привет Помнишь поговорили про комп,я написала,что накроется скоро...так вот -вскоре всё и сломалось,похоже,перепад напряжения был-диск,видеокарта,монитор,блок питания.Кругленькой суммой починили и я здесь   Пойду к тебе посмотрю на урожаи.

Сочувствую... Техника от перепадов ломается, да. Холодильники, компьютеры, телевизоры...

Иногда мечтаю, чтоб мой накрылся. Он старенький, но работает... У меня коллега комп купил новый, крутой, за бешенные деньги. А я не готов такие вклады делать. :D

При желании можно, конечно. Но я, если нет особой необходимости, не уговорю себя..

Я фотоотчеты почти не делал.. В последнее время мало фоткаю. Тыкв у меня 4 штуки на 60 кг... Это крупноплодки и штук 13 баттернатов... Пока не ел. Патиссонами давлюсь. :D

[m_Кallista 1901]

Цитата Сережа М81

Тыкв у меня 4 штуки на 60 кг... Это крупноплодки и штук 13 баттернатов... Пока не ел. Патиссонами давлюсь. :D

Ага,про тыквы я тебе написала.

[m_Кallista 1901]

Сегодня было начало Бабьего лета,День сотворения мира-по церковному календарю,моё ДР,а у меня дочка пошла на подготовку к школе,активистка моя(очень ей понравилось).

[иришк@ 1241]

Юльчик,как здорово,ты с нами,как там переработка урожая?

А лето бабье то началось?

[m_Кallista 1901]

Цитата иришк@

Юльчик,как здорово,ты с нами,как там переработка урожая?

А лето бабье то началось?

Ирин,привет :thx:Да,я по Вам соскучилась Бабье лето вроде началось,сегодня даже без куртки дочку в сад отправила.Кручу,кручу баночки,конечно и ворчу,что устала.

[иришк@ 1241]

Тоже надоели заккрутки,а вот собрала последние томатики и грустно стало,все ,своих уже нет,как то маааало  :D,зато баклы как сумасшедшие прут.

[Сережа М81 117]

Цитата m_kallista

Сегодня было начало Бабьего лета,День сотворения мира-по церковному календарю,моё ДР,а у меня дочка пошла на подготовку к школе,активистка моя(очень ей понравилось).

Юля, с прошедшим Днем Рождения тебя!

[m_Кallista 1901]

Цитата иришк@

Тоже надоели заккрутки,а вот собрала последние томатики и грустно стало,все ,своих уже нет,как то маааало  :D,зато баклы как сумасшедшие прут.

Да,Ирин,к хорошему быстро привыкаешь.Вот теперь-как не посадить в следующем году,думаю,как же я без своих помидор-огурцов,да и всего остального. :niam:

[m_Кallista 1901]

Цитата Сережа М81

Юля, с прошедшим Днем Рождения тебя!

Серёж,какой ты внимательный!Спасибо!

[m_Кallista 1901]

Это "Тлаколула"-опоздун(поздно посеянный),так и не дождалась я его,чтобы хорошо поспел в ОГ.

[m_Кallista 1901]

Получила заказ сегодня с Хупты и с Уральского дачника."Дачник" прислал ещё и подарок-перец-гибрид "Белые ночи" и "Калифорнийское чудо"...Не запаслась ещё только чернушкой лука,морковью и баклами какими-нибудь(ни разу не выращивала,хочу попробовать),всё остальное вроде есть основное...

Варю кетчуп.

[m_Кallista 1901]

Собрала семена с картошки-даже не знаю,буду ли с ними возиться...да,ладно-пусть будут.Они уже перебродили сами на огороде,в жижу,жалко было оставлять.Какие же они всё-таки мелкие.

[m_Кallista 1901]

Зарезала сегодня одну перезревшую тыкву,самую маленькую,кг на 5.
Сделала фальшивый абрикосовый конфитюр.



На 1300 гр тыквы-200гр кураги,1 кг сахара,полложечки кардамона,положечки лимонки,сухая апельсиновая цедра("Котани").
По вкусу-очень похоже на абрикосовый конфитюр,я даже не ожидала.С блинчиками будет :niam:,даже мужу понравился.

В планах запечь тыкву с картошкой и курицей в духовке
Сделать чизкейк с тыквой по рецепту Томик //www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php/topic,181.80.html
маринованная тыква по рецепту Михаила //www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php/topic,5730.0.html

Думаю,одной тыквы может не хватить.

[m_Кallista 1901]

Скопировала из инета табличку о сочетаниях продуктов с пряностями,отсюда http://spicesforyou.ru/combination-of-products-and-spices.html

 

Многие хозяйки относятся к пряностям с осторожностью. Даже у членов одной семьи зачастую очень разные вкусы. Для того, чтобы не ошибиться, на первых порах Вы можете использовать таблицы Оптимальных сочетаний продуктов и пряностей.

Фрукты и ягоды Наиболее подходящие пряности

ананас кардамон, кумин

банан ваниль, плоды манго

боярышник имбирь, кардамон, кумин, лимон, мята

виноград (изюм) кардамон, имбирь, апельсин (цедра)

вишня кумин, кардамон, лимон, фенхель

гранат имбирь, фенхель

груша кардамон, манго, фенхель

земляника имбирь, лимон, манго, мускатный орех, калинджи

ирга кардамон, кумин, мускатный орех

калина кардамон, кумин, манго

клубника имбирь, лимон, манго, кумин

клубника лесная кумин, калинджи, фенхель, имбирь

крыжовник кумин, фенхель, имибрь

курага фенхель

лимон ваниль, фенхель, манго

малина мята, кумин, манго

мандарин мята, кумин, кардамон

облепиха кумин, фенхель, мята, ваниль, манго

рябина красная куркума, имбирь, кардамон, манго, калинджи, кумин

рябина черноплодная кардамон, карри, фенхель, калинджи

слива белая манго, кардамон, фенхель

слива синяя манго, ваниль, фенхель, кардамон

смородина белая лимон, кумин, мята

смородина красная лимон, апельсин, кумин, манго

смородина черная кардамон, фенхель, ваниль, лимон, калинджи

финик кардамон, манго, фенхель, ваниль

черемуха черная кардамон, лимон, ваниль, фенхель

яблоки корица, фенхель, ваниль, чили, имбирь, кумин, гвоздика, калинджи, манго, мускатный орех

Овощи Наиболее подходящие пряности

зеленый горошек шамбала, чили, имбирь, гвоздика, душистый перец, карри, плоды манго

капуста карри, куркума, корица, укроп

картофель кориандр, черный перец, чили, шамбала, калинджи, асафетида, корица, мускатный орех, карри

морковь чили, душистый перец, кумин, имбирь, гвоздика, асафетида, калинджи, куркума

огурцы мускатный орех, имбирь, фенхель, черный перец

помидоры асафетида, шамбала, чили, куркума, гвоздика, душистый перец, мускатный орех

редис черный перец, корица, мускатный орех, черная горчица, кумин, кардамон

редька зеленая чили, гвоздика, мускатный орех, карри, фенхель, кардамон

редька черная черный перец, мускатный орех, душистый перец, корица, кумин, имбирь, карри

свекла корица, душистый перец, кориандр, асафетилда, ваниль, кумин, куркума, мускатный орех, карри, шамбала, укроп, сок лимона, чили

сладкий перец душистый перец, кориандр, корица, гвоздика, карри, кардамон, черный перец, кумин, манго

тыква кардамон, шамбала, чили, мята, имбирь, калинджи

Зернобобовые Наиболее подходящие пряности

горох имбирь, корица, чили, душистый перец, куркума, кориандр, шамбала (пажитник), кумин, калинджи, мускатный орех, укроп, карри, черный перец

гречневая крупа душистый перец, чили, кумин, куркума, корица, гвоздика, горчица черная, укроп, асафетида, карри

манная крупа имбирь, куркума, корица, чили, шамбала, карри, асафетида, мускатный орех

овес куркума, душистый перец, шамбала, гвоздика, асафетида, карри, чили, зеленый укроп

перловая крупа имбирь, гвоздика, душистый перец, куркума, шамбала, асафетида

пшеница чили, имбирь, карри, мускатный орех, кардамон

пшенная крупа имбирь, куркума, гвоздика, горчица черная, манго, черный перец, шамбала, карри

рис чили, имбирь, корица, гвоздика, куркума, кумин, асафетида, горчица черная, тмин, каминджин

фасоль чили, душистый перец, имбирь, кумин, корица, гвоздика, шамбала, калинджи, мускатный орех

ячневая крупа имбирь, гвоздика, душистый перец, куркума, шамбала, асафетида

Молочные продукты Наиболее подходящие пряности

молоко мускатный орех, кардамон, куркума, имбирь,  корица.

йогурт тмин и черный перец

сыр кардамон, тмин, куркума, красный и черный перец

По материалам книги В.Н. Шилова, В.П. Мицьо «Здоровое питание».

Сорт мяса Наиболее подходящие пряности

баранина перец: красный, черный, душистый; анис, лавровый лист, базилик, аир, тмин, розмарин, мята перечная, любисток, можжевельник, гвоздика, эстрагон, майоран, орегано, корень петрушки, корень сельдерея

говядина перец: красный, черный, душистый; тимьян, эстрагон, базилик, шалфей, хмели-сунели, корень петрушки, корень сельдерея, хрен, прованские травы (розмарин, тимьян, базилик, майоран, петрушка, орегано), чабрец

птица лук, чеснок, карри, чабрец, куркума, хмели-сунели, черный перец, куркума

свинина перец: красный, черный, душистый; лавровый лист, тмин, мускатный цвет, базилик, можжевельник, шалфей, семена сельдерея, розмарин, майоран, иссоп, мелисса лекарственная, кардамон, хмели-сунели, корень сельдерея, хрен, чабрец

субпродукты петрушка, укроп, лавровый лист, анис, бурачник, душистый перец горошком, эстрагон, розмарин, шалфей, тимьян, душица обыкновенная, майоран

Рыба Наиболее подходящие пряности

сумах (сушёный гранат), орегано, корень петрушки, корень сельдерея, перец: черный, белый, лимонный; лавровый лист, стебли петрушки, шалфей, хрен, красный перец

 

[m_Кallista 1901]

Два дня назад взошёл "Рэд Робин"



Так как прощаюсь с помидорками(осталось только одно ведро)-решила посеять одно семечко.

[иришк@ 1241]

Цитата m_kallista

Два дня назад взошёл "Рэд Робин"



Так как прощаюсь с помидорками(осталось только одно ведро)-решила посеять одно семечко.

Юль,прощаешся на зиму? А семку зачем посеяла?

[m_Кallista 1901]

[

Цитата

quote author=иришк@

Юль,прощаешся на зиму? А семку зачем посеяла?

Ириш,да это комнатный томат-пусть растёт.А то у меня окна пустые,из-за рассады цветы не завожу,потом некуда ставить будет.Хотя по рукам себя бью,чтобы каких-нибудь семян комнатных цветов не купить(у меня в другой квартире их было  :hey:)

[иришк@ 1241]

Хииитренькая,у всех цветы на окнах,а у тебя урожай !!!!

[m_Кallista 1901]

Цитата иришк@

Хииитренькая,у всех цветы на окнах,а у тебя урожай !!!!

Будет лето напоминать :'(