Уральские самоцветы 2015-2019

[Людмила Д. 64358]

4 часа назад, Людмила Ив. сказал(а):

Наталья, может у меня не те сорта были. Я расстроилась, обычно перцы вкусные бывают и дозаренные. 

Людмила, это же и от погоды зависит и от времени сбора, если в полной технической спелости, то вкус не страдает, а если еще не дошел, то вкус другой получается.

[Людмила Кан 352]

Ой,девочки,я в старом то Форуме плавала,а в этом то вообще ничего не соображаю...ЧАЙНИК я

[Людмила Кан 352]

Не могу найти почту...Инна,отправила сегодня письмо №62395529002162. Встречай!

[Инн@ 52387]

Спасибо, огромное, Людочка!

Буду ждать!

[Инн@ 52387]

А у меня вести с полей.

15 минут назад загрузила в духовку два противня тыквы на цукаты.

Сейчас напишу очень немодную на сегодняшний день и почти крамольную вещь:  от появившегося на кухне  запаха тыквы, меня подташнивает и начинает болеть голова. Боюсь, мои домашние, когда запах распространится по всему дому, выдворят меня вместе с тыквой к едрене фене.

З.Ы. Кажется, что тыква всё таки не мой продукт.

Изменено 28 ноября, 2018 пользователем Инн@

[elja1968 3559]

12 минут назад, Инн@ сказал(а):

А у меня вести с полей.

.... от появившегося на кухне  запаха тыквы, меня подташнивает и начинает болеть голова. Боюсь, мои домашние, когда запах распространится по всему дому, выдворят меня вместе с тыквой к едрене фене.

З.Ы. Кажется, что тыква всё таки не мой продукт.

Вооот...это одна из причин, .из-за нее я и отказалась от подсушивания в духовке....Многие сортА тыквы при прогревании мягко говоря пахнут не айс. Я лучше так: около и на батарее листик к цукатиками....пусть дОльше идет процесс сушки, зато без запаха. А насчет реакции домашних....все не так однозначно: у меня младший сын с удовольствием поедал кашу, даже с запашистой тыквой

[sofochkamai 14177]

9 часов назад, Уралочка66 сказал(а):

могу помочь с заказом

Таня спасибо, девочки уже дали ее электронку и каталог

9 часов назад, Людмила Ив. сказал(а):

Света, подожди заказывать, может у наших есть те сорта, что тебе понравились у Елены. Озвучь, а там посмотрим.

да собственно я и зацепилась то у нее за один сорт - Emalia (Эмалия) , хочу такой, в пару к Сокровищу!!!! а у нее пересылка оказывается с украины. а не из России, хотя на одноклассниках написано что живет в Белгороде.... 

[Инн@ 52387]

33 минуты назад, elja1968 сказал(а):

Вооот...это одна из причин, .из-за нее я и отказалась от подсушивания в духовке....Многие сортА тыквы при прогревании мягко говоря пахнут не айс. 

Эль, интересно, что запах прошёл совсем. То есть, попахивало первые двадцать минут. И практически сразу, как я написала пост выше, на кухню пришёл сын, и спрашивает, чем это так вкусно пахнет, запеканкой какой-то?... Ну вот я не знаю, значит, ему не было противно. Сейчас мои будущие цукаты сидят в приоткрытой духовке полтора часа. Но они пока совсем мягкие, им еще сидеть и сидеть там. А в рецептах писали, что в духовке при температуре 100 градусов, тыквенные цукаты сушатся около часа.

Изменено 28 ноября, 2018 пользователем Инн@

[Инн@ 52387]

1 час назад, sofochkamai сказал(а):

Таня спасибо, девочки уже дали ее электронку и каталог

Света, сбрось, пожалуйста, ссыль на её каталог (Господи, что я делаю?!). Но сейчас в Харьковской области ввели военное положение, наверное письма в Россию нельзя отправлять.

 

[elja1968 3559]

1 час назад, Инн@ сказал(а):

... А в рецептах писали, что в духовке при температуре 100 градусов, тыквенные цукаты сушатся около часа.

Ну не знаю....возможно так быстро сушатся цукаты в духовках конвекционного режима с вентилятором. Я как то пробовала сушить в своей, обычной, при открытой дверце...часа  4 они у меня там "просидели", но так и не высохли почему то...дольше держать не стала...

[Инн@ 52387]

У меня тоже духовка с вентилятором. Сейчас выключила. Если что, завтра досушу. А у батарей у нас сушить не вариант. Мы же сами себя греем -экономим. И так с электроотоплением зимой по деньгам в трубу вылетаем. А ещё если сушить в комнате, то мои цукаты получатся с шерстяной посыпкой, даже если Мавр с Федей к ним и близко не подойдут. 

[Tatka 2183]

Инна, я в сушилке делала 8 часов при 70 градусах, потом выложила на противень...обсыпала сахарной пудрой и еще сутки сверху на холодильнике стояли досыхали в нормальных условиях. Получилось то что надо

[sofochkamai 14177]

1 час назад, Инн@ сказал(а):

Света, сбрось, пожалуйста, ссыль на её каталог

вот каталог Елены можно скачать по этой ссылке  https://yadi.sk/i/H1ZqNMqA3TcaCM  , там и электронка и группа в одноклассниках, ну если ты там есть то можешь прям там каталог скачать https://ok.ru/profile/540790303961

пы.сы. а Эмалию мне уже пообещали!!!!!  

[elja1968 3559]

13 минут назад, Инн@ сказал(а):

... мои цукаты получатся с шерстяной посыпкой, даже если Мавр с Федей к ним и близко не подойдут. 

Забыла про твоих шерстяных домочадцев  Это мы бесшёрстные 

[sofochkamai 14177]

34 минуты назад, elja1968 сказал(а):

Это мы бесшёрстные

какая красавица! очень нравятся такие кошки! хотя я не кошатница вообще, но такую может когда и заведу! 

[Инн@ 52387]

44 минуты назад, elja1968 сказал(а):

Забыла про твоих шерстяных домочадцев  Это мы бесшёрстные 

Басенька сладенький мальчик.   Всегда и везде старается погреться.

[Уралочка66 1594]

15 часов назад, elja1968 сказал(а):

Забыла про твоих шерстяных домочадцев  Это мы бесшёрстные 

о, какой стройняха-симпатяха.  У меня у коллеги жирный и поэтому страшный 

[Инн@ 52387]

Ну вот и мои цукаты. Попробовала. Есть можно. Даже муж сказал: в охотку съедятся.

[elja1968 3559]

41 минуту назад, Инн@ сказал(а):

Ну вот и мои цукаты. Попробовала. Есть можно. Даже муж сказал: в охотку съедятся.

 

Иннусь, чОтА без восторга , да? А Юстинка и вправду красотка...очень яркая тыковка. 

[Людмила Д. 64358]

Только что, Инн@ сказал(а):

Ну вот и мои цукаты. Попробовала. Есть можно. Даже муж сказал: в охотку съедятся.

Инна, такая красота!!!!!! Умница!!!!

[Nadia 16237]

Инна, цукаты сушила в духовке с открытой дверцей? и в чём обваливала?

[Инн@ 52387]

6 часов назад, elja1968 сказал(а):

Иннусь, чОтА без восторга , да? 

Эля, честно, да. Продукт на любителя. 

5 часов назад, Людмила Д. сказал(а):

Инна, такая красота!!!!!! Умница!!!!

Спасибо, 

5 часов назад, Nadia сказал(а):

Инна, цукаты сушила в духовке с открытой дверцей? и в чём обваливала?

Надя, да, сушила в духовке с приоткрытой примерно на 5 см дверцей. Обваливала сахарной пудрой в миске, накрыв крышкой и хорошенько встряхнув. Пудры нужно совсем мало. У меня были остатки в пакетике, думала, не хватит, а цукаты получились такие беленькие.

[Людмила Ив. 1383]

Инна, ты умница!  Цукаты, по мне , лучше сушить в сушилке. В духовке сушить - это подвиг! Вкус может от сорта тыквы все же зависит? Мы всегда быстро съедаем. 

[Мама Анфиса 9731]

В 27.11.2018 в 15:16, Уралочка66 сказал(а):

а мне вот интересно орегано (душица) и тимьян (чабрец) у нас растут? Как они зимуют? 

В магазине пакетик сушеного орегано уже 60 рублей, тимьян еще дороже, чет жаба поддавливает 

Чабрец точно растёт. У подруги вообще как сорняк, ковром расползается. Посмотрю потом, как мой перезимовал - посадила весной под дубом, всё лето был такой хорошенький, справненький. 

[Nadia 16237]

5 часов назад, Инн@ сказал(а):

Эля, честно, да. Продукт на любителя. 

Спасибо, 

Надя, да, сушила в духовке с приоткрытой примерно на 5 см дверцей. Обваливала сахарной пудрой в миске, накрыв крышкой и хорошенько встряхнув. Пудры нужно совсем мало. У меня были остатки в пакетике, думала, не хватит, а цукаты получились такие беленькие.

Инна, спасибо Я тоже делала цукаты. Но я добавляла лимон, сушила просто на столе, но это так долго получилось, 4 дня я их ворошила, думала, что заплесневеют.  Чем обсыпать не знала, в интернете, советуют кто пудрой, кто крахмалом. Я смешала пудру с крахмалом. В итоге получилось очень вкусно, внучки уже все перетаскали, хотя сладостей дома предостаточно. Сунулось, а уже пусто. Сегодня буду опять делать, но наверно через духовку.