Уральские самоцветы 2015-2019

[Инн@ 52396]

Нашла в инете кучу рецептов. В принципе, они примерно все одинаковые.

Я сегодня нарезала тыкву кусочками, выдавила в нее сок лимона, засыпала сахаром. Пусть стоит до завтра. Завтра пркипячу все это хозяйство, оставлю на сутки пропитываться. Потом сироп солью, прокипячу только его, снова им горячим залью. А потом хочу уже подсушивать в духовке. Думаю, сушить мне придётся несколькими партиями - уже порезанной тыквы получилось около четырёх кг. 

Тыква у меня твердая, думаю, не должна в кашу превратиться.

Юстинка совсем не пахнет тыкой, свежестью отдаёт, сладенькая и яркая, как морковка. Руки, пока резала её, стали все оранжевыми.

 

 

Изменено 25 ноября, 2018 пользователем Инн@

[elja1968 3564]

6 минут назад, Инн@ сказал(а):

.... Думаю, сушить мне придётся несколькими партиями - уже порезанной тыквы получилось около четырёх кг. 

 

Не факт....Тыквенные кусочки сильно уменьшаются в размере, когда отдают сок. Причем с каждой манипуляцией (проваривание, заливка горячим сиропом) - все сильнее.....поэтому главное не мелко нарезАть кусочки. Вот запечатлела, как уменьшились кусочки...Сиропа много остается, но потом морсик, в кашу...

 

 

 

 

 

 

 

6 минут назад, Инн@ сказал(а):

 

 

 

[sadinka 1091]

3 часа назад, elja1968 сказал(а):

..Сиропа много остается,
Добавляем агар-агар и получаем на выходе вкуснейшие желейные  конфеты.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Изменено 25 ноября, 2018 пользователем sadinka

[sel4anka 1819]

1 минуту назад, sadinka сказал(а):

Добавляем агар-агар и получаем на выходе вкуснейшие конфеты.

а что это такое?

[Инн@ 52396]

Нина, агар-агар это вещество из морских водорослей, который желирует продукты. Агар-агар в нашей глубинке ни разу не встречала. Толькое желатин. 

Изменено 25 ноября, 2018 пользователем Инн@

[elja1968 3564]

3 минуты назад, sel4anka сказал(а):

а что это такое?

Желирующее вещество, я у нас в Пятерочке пакетики видела

[NAD 490]

бывают в пятерочке и райте. Еще можно использовать желфикс.

[Инн@ 52396]

В нашей Пятерке тоже нужно посмотреть. А то ведь и правда сиропа много получается. Уже сейчас в кастрюльке вся нарезка тыквы в сиропе. Куда его потом? А каши сладкие мы не любим. Даже манную едим не сладкую.

 

 

З.Ы. как меня бесит мой планшет! Сам вечно печатает, что хочет. Надоело потом за ним поправлять.

Изменено 25 ноября, 2018 пользователем Инн@

[sel4anka 1819]

всем спасибо к посту неплохо однако. надо заказать куда-нибудь

[Sasha55 18089]

Соседки- уралочки поздравляю всех мам с праздником! Будте счастливы! Пусть детки радуют.

[Инн@ 52396]

Слышала, что желфикс ещё лучше, чем агар. Его именно в сладкие блюда (конфитюры, мармелады) хорошо добавлять.

[Людмила Д. 64772]

[Мама Анфиса 9731]

[Мама Анфиса 9731]

Девочки, я опять с вопросом. Кто нибудь садил травку Цефалофору?  Я в том году выписывала, посеяла два пакетика - ииии ни одна травинка не взошла. Вот и думаю, дай спрошу у народа - растёт ли у кого нибудь. 

[Инн@ 52396]

Лена, я не сажала. Читала на форуме, многие жаловались, что так же не взошла ни травинка.

[Мама Анфиса 9731]

Только что, Инн@ сказал(а):

Лена, я не сажала. Читала на форуме, многие жаловались, что так же не взошла ни травинка.

Инна, вот и обидно. За семена, за пересылку - и ни былиночки. Поискала в интернете - она теперь есть и у агрофирм, но в нашем городе даже название не слышали. 

[Людмила Ив. 1385]

В 23.11.2018 в 19:00, sofochkamai сказал(а):

  Показать контент

http://liubavyshka.ru/   http://arcanumclub.ru  http://smayliki.ru/   http://yoursmileys.ru/

в любую, на выбор!

 

 

 

8 часов назад, Мама Анфиса сказал(а):

Цефалофору

Доброе утро! Я выращивала !! Растет как сорняк! Но у меня такого шикарного аромата, как народ пишет, не было.  Или нашего тепла мало ей. Я даже на встрече раздавала саше с этой травой, но увы, наслаждения не получили. 

[Уралочка66 1594]

Девочки, спасибо всем огромное за поздравления! Читаю с утра форум (на работе), улыбку скрыть не могу, не спалиться бы  

[Мама Анфиса 9731]

1 час назад, Людмила Ив. сказал(а):

 

 

Доброе утро! Я выращивала !! Растет как сорняк! Но у меня такого шикарного аромата, как народ пишет, не было.  Или нашего тепла мало ей. Я даже на встрече раздавала саше с этой травой, но увы, наслаждения не получили. 

Так хочу вырастить этот сорнякНу ничего, буду снова сеять. 

[Инн@ 52396]

В 25.10.2018 в 15:51, Людмила Д. сказал(а):

Вот не удержалась и сделала две баночки томатов в собственном соку

Этот рецепт тоже из разряда хорошая утилизация - много помидорок помещается в баночку. На вкус будем дегустировать зимой ;)

Люда, это ещё не пробовала?

Дочь вчера в гостях была, естественно, восвояси отправилась полностью нагруженная баночками и банками, в том числе баночкой с этими помидорками. Я ей строго настрого наказала конкретно по ним отчитаться, какие они на вкус. 

Сегодня на ватсап от неё пришло сообщение: "Мама, помидоры божественны!"

  

Ха! попробовала бы она написать что-то другое! 

[Людмила Кан 352]

В 25.11.2018 в 15:12, elja1968 сказал(а):

Охохонюшки...учиться и учиться еще, фото вставлять

Ну,наконец то,я с вами. Так всё не привычно,не знакомо,но хорошо,что хоть не без голосая...И как я была без вас? Я Люда Ка,если кто не догадался.Пришлось регистрироваться вновь.

[Tаня45 5997]

Людмила, добро пожаловать с возвращением!!! если обратиться к Помидороведу- он вернет прежнее обличие вам

[Инн@ 52396]

Людочка! Рада видеть! Хорошо, что вернулась! 

Значит, все таки не получилось зайти сюда под прежним ником...

[Людмила Ив. 1385]

Инна,  я когда делаю цукаты, сок лимонный добавляю в последнюю очередь, иногда цедру добавляю в общую массу, а соком обливаю уже кусочки тыквы на лотке. 
Лена, цефалофору можно сеять даже в открытый грунт. Если на рассаду, то как можно позже, в теплице, после высадки помидор. Вырастит, никуда не денется. Заставим! 

[Инн@ 52396]

Люда, да. Похоже, ты права. Я сейчас продолжала делать манипуляции с будущими цукатами, лимонного запаха совсем уже не чувствовалось. 

А в такие цукаты кто-нибудь ванилин добавлять пробовал? Интересно, что получится?