Томаты в вишнёвом саду.

[elsa30 406]

Сашуль, ржаной, наверное, и не черствеет долго, да?

[larina 622]

Саш, а можно меня носом....ну, показать, где было про хлебушек-то?? Очень хочу научиться самостоятельно закваску делать по твоему способу. Правда, у меня хлебопечки нет, только мультиварка с такой функцией.

[alexandra_21 42335]

Цитата elsa30

Сашуль, ржаной, наверное, и не черствеет долго, да?

  Да, говорят, долго не черствеет, но у меня же он так долго не лежит. :D Никак не могу проверить сей факт. ;D

[alexandra_21 42335]

Цитата larina

Саш, а можно меня носом....ну, показать, где было про хлебушек-то?? Очень хочу научиться самостоятельно закваску делать по твоему способу. Правда, у меня хлебопечки нет, только мультиварка с такой функцией.

Рецепт закваски "не заморочистый" :

 

Берем 2х литровую емкость (желательно стекло)... просто банку, например....

 

1 день: 100 гр теплой воды (комнатной, не горячей!) + 100 гр ржаной муки, смешали, обернули полотенцем, в теплое место на сутки.

 

2 день: достаем банку и в тесто снова 100 гр теплой воды + 100 гр муки.... перемешали, обернули полотенцем, в теплое место на сутки.

 

3 день: достаем банку и в тесто снова 100 гр теплой воды + 100 гр муки.... перемешали, обернули полотенцем, в теплое место на сутки.

 

4 день: достаем банку и в тесто снова 100 гр теплой воды + 100 гр муки.... перемешали, обернули полотенцем, в теплое место на сутки.

 

5 день: достаем банку и используем закваску в рецепт. 50-100 грамм откладываем в баночку и в холодильник где потеплее (у меня просто на полу стоит, например возле балкона можно на пол)

 

ВОТ с картинками: http://vegan-meal.com/recipe/17183-zakvaska-na-osnove-rzhanoj-muki-vechnaya-

[larina 622]

Цитата alexandra_21

Рецепт закваски "не заморочистый" :

 

Спасибо огромное!!!!! САш, я могу  это к себе в дневничок утащить??? Чтобы не потерять??? :thx: :thx: :thx:

 

А на застекленном балконе ей холодно будет??

[alexandra_21 42335]

  Лариса, это не мой рецепт, я его нашла здесь в Обжорках еще давно, второй раз закваску сделала, первую испортила тем, что вместо ржаной бухнула гречневую муку.  Эту первую закваску прежде чем испортить чуть больше года использовала.

[alexandra_21 42335]

Цитата larina

Спасибо огромное!!!!! САш, я могу  это к себе в дневничок утащить??? Чтобы не потерять??? :thx: :thx: :thx:

 

А на застекленном балконе ей холодно будет??

  Можно, конечно! Если будет время, сходи в Обжорки в тему Домашний хлеб, там и рецептов много.

  А хлеб я пеку в электрической духовке.

[Оля Псковишна 14563]

Цитата alexandra_21

  Маша, не надо за комментарии извиняться, все нормально! :yep: Мы же здесь все собрались для общения.
Красивых мест полно в России! К нам летом из Пскова приезжал друг дочери, так его вдохновили наши виды и Волга. Сказал, что у нас много простора и большие высокие деревья в лесах. А я как -то и не обращала на это внимания. Видимо, у них совсем другой природный ландшафт.
  А снега у нас так много, второй день снегопад, метель, сильный ветер.

Сашуль, встретила у тебя в дневнике до боли знакомое название.  ;) Даже решила тебе в дневник не сколько фоток нашего природного ландшафта скинуть)))

Так чуть-чуть. Что на работе нашла... :-X

[Оля Псковишна 14563]

Цитата Семечка

я к себе в дневник тоже немного фоток закинула про Ергаки, в след. раз выложу про Столбы, это удивительное место..

Света, у нас работает бывший выпускник Красноярского института цветных металлов. Все студенчество на Столбах... Но это очень давно было.  Нет, он не уроженец Красноярска и даже потом только один раз и был. Я Столбы видела только в панорамах... вот здесь

[alexandra_21 42335]

  Оля, очень красивые места в Псковской области! :yep: И знаменитые! С удовольствием посмотрела фото, спасибо! :thx: В красивом месте ты живешь.

Друг моей дочери из Великих Лук, не из Пскова самого. Кажется, он намного дальше и места там болотистые, как он рассказывал. Дочь моя тоже там была, много деревень со старыми и заброшенными домами. Говорила, там много в лесах грибов. Ты не ездила в те края?

[alexandra_21 42335]

  Всем доброго дня!  Близится зима, и пора начинать лакомиться летними заготовками. Стараюсь каждый день начинать с домашнего йогурта с замороженными ягодами. В данном случае с лесной земляникой.
  Да, тяжко было ее собирать летом, но зато сейчас какое удовольствие от нее! А аромат божественный! :yep:
  Кому интересен рецепт, пожалуй напишу. Беру 1-1,5 литра молока, довожу до кипения и прокипячу минут 3. Когда молоко станет теплым, добавляю баночку йогурта или оставшийся вчерашний  йогурт и ставлю в теплое место. Через 5-6 часов йогурт готов. Угощайтесь! :thx:

[azure 187]

Саша  :thx: какая красота  :appl:  :niam:

[alexandra_21 42335]

Цитата azure

Саша  :thx: какая красота  :appl:  :niam:

  Свет, а вкуснотища! :niam: :niam:

[azure 187]

Цитата alexandra_21

  Свет, а вкуснотища! :niam: :niam:

 

Саша, это тебе награда за труд, прекрасно знаю как тяжело и долго лесную землянику собирать, у меня не хватило бы терпения собрать на заморозку, максимум " на поесть." :D

[Оля Псковишна 14563]

Цитата

Друг моей дочери из Великих Лук, не из Пскова самого. Кажется, он намного дальше и места там болотистые, как он рассказывал. Дочь моя тоже там была, много деревень со старыми и заброшенными домами. Говорила, там много в лесах грибов. Ты не ездила в те края?

На форуме есть моя землячка, Лена она как раз из Великих Лук.  :hat: А у меня в Луках братишка живет. Мир тесен. Земля маленькая... Сашунь, грибов обычно много, но это очень сухое лето было, что в общем-то необычно. Прямо скажу: грибами не "вередились".  В.-Луки по погоде ближе к белорусам. А то что заброшенных деревень много, это правда. Но их также много и в Тверской области... Мы в этом как раз не уникальны.  :dnt: У меня дача как раз в одной из таких деревень. Местных уже нет. Только три дома дачников. (Болот много, но это ж хорошо: клюква-то на болоте растет!) Грибочек в твой красивый дневник

[alexandra_21 42335]

  Оля, здорово! Точно мир  тесен! Хочу твой гриб посмотреть, но видать он такой тяжеловесный, что не могу его увидеть, спрятался за крестиком.

[Оля Псковишна 14563]

Точно Сашуль, тяжеленький...  :D Пришлось грузануть в альбом)

[alexandra_21 42335]

  Оля, я зря на тебя бочку катила, прости :thx:. У меня сервер что-то тормозил, пришлось роутер перезапустить. Теперь у меня два гриба- красавца в дневнике! :mail2:

  Красота-то какая, я ведь сколько ходила за ними в лес, так и не нашла, нюха у меня на них нет. Места обитания их не знаю. Хотя у нас их продают, но дорогущие! :- Только лисички, опята, грузди нахожу, подосиновики и подберезовики.

 

 

[Оля Псковишна 14563]

Видела твоих груздей...  :'( Из соленых - они самые вкусные.  :niam: А  я знаю одно место, но туда тяжело добираться... 

[Семечка 255]

Саша, какое фото аппетитное

Ты не пробовала выставлять свои фото в стоках?

думаю, что у тебя бы их влет купили.

[alexandra_21 42335]

Цитата Ольга_из_Пскова

Видела твоих груздей...  :'( Из соленых - они самые вкусные.  :niam: А  я знаю одно место, но туда тяжело добираться... 

  Ну правильно, всегда так - как  одно хорошее и богатое урожаем место, так сразу тяжело добираться! :D  Небось, посередине болота? Нет, нет, :D даже не уговаривай, я в болото не полезу!

  Если без шуток, был у нас такой случай. Соседи поехали за клюквой в лес( марийский за Волгой- болот немерено!). 2 женщины и мужчина, который уверял, что знает лес как свои 5 пальцев. Приехали поздно ночью из леса, заблудились, в болоте плавали, мужчина сам чуть не утонул, еле спасли его самого. Ягоды на дне ведра, естественно, не до этого было. :o

  Так что, Оля, даже не уговаривай! ;D Это, случаем,  Сусанин не из ваших краев? :P

[azure 187]

Цитата alexandra_21

Приехали поздно ночью из леса, заблудились, в болоте плавали, мужчина сам чуть не утонул, еле спасли его самого.

 

:o Ничего себе.

[alexandra_21 42335]

Цитата Семечка

Саша, какое фото аппетитное

Ты не пробовала выставлять свои фото в стоках?

думаю, что у тебя бы их влет купили.

  Света, спасибо! И аппетитно, и вкусно, а полезно!

Честно говоря, я даже не знаю, что такое сток( вроде магазины такие есть) и как " его едят", в первый раз слышу. Там фотографии выставляют или все подряд.  :-[

[Оля Псковишна 14563]

Сусанин - Костромской. Так что болота есть не только у нас.  :D А если честно, то я не только в болото, в лес одна ходить не хочу. Ориентируюсь нормально, а вот неприятно.... В болоте, кстати, ориентироваться очень неприятно. Все однообразно, невысокие сосенки, два раз повернулся - и направление потерял. Сейчас-то с навигатором можно.

[alexandra_21 42335]

Цитата azure

:o Ничего себе.

  Да, болото... оно такое, засосет и все. Вот поэтому я и не хожу туда. Даже в подмосковных лесах люди сутками блуждают.