Сметанник

[орхидея 21]

Конечно же  существует много разнообразных рецептов, а также есть пироги-сметанники и торты-сметанники.
У меня быстрый пирог-сметанник.

Необходимо:

1стакан сметаны
1стакан сахара
2-3 яйца
1 стакан муки
1/4чайной ложки соды или 2 ч.ложки разрыхлителя
Можно добавить изюм, орехи.


Яйца растереть с сахаром, затем добавить сметану, соду и муку.
Муку добавляю постепенно, масса должна быть как на оладьи…может быть потребуется и меньше стакана.
Половину массы вылила в форму, затем положила замороженную черную смородину и залила оставшейся массой…минут на 30 в духовку и можно кушать.

[Meri 1523]

Смородина не много сока даёт , после выпечки ? У меня вишня без косточки есть, вот думаю может с ней попробовать или что-нибудь сухое ( изюм, курагу) положить.

[орхидея 21]

Цитата Meri

Смородина не много сока даёт , после выпечки ? У меня вишня без косточки есть, вот думаю может с ней попробовать или что-нибудь сухое ( изюм, курагу) положить.

ЕЕ было не так много...поэтому не много сока дала. А если Вы вишни побольше положите, то можно немного смешать ее с крахмалом, тогда в тесте не будет сырости от ягод