Бефстроганов из отварного мяса (диетический)

[deliza 56]

БЕФСТРОГАНОВ ИЗ ОТВАРНОГО МЯСА ( диетический)



Не совсем традиционный бефстроганов, но зато диетический.

Количество продуктов указано на 1 порцию.

Берем 200 г говядины ( у меня телятина, но говядина лучше), отвариваем до готовности без соли.

 



Готовое  мясо режем на кусочки – на кусочки у меня не очень получилось, так как мясо разделялось на волокна ( с говядиной это получается), смешиваем 100 мл 2,5% молока, 2 ст. ложки 20% сметаны и 1 ст. ложку растительного масла ( у меня оливковое).
Нарезаем  1 небольшую головку лука и добавляем к мясу.

 



Заливаем смесью молока, сметаны и масла и тушим при закрытой крышке до готовности лука на маленьком огне, периодически помешивая..

 



Подаем с салатом из свежих овощей любых, кроме помидоров, щавеля и шпината, заправленным 1 ст. ложкой растительного масла.

Готовые салат  и бефстроганов, по желанию, можно присолить и приправить специями, зеленью , а также лимонным соком.

 




ПРИЯТНОГО. АППЕТИТА!