Кролик в молочном соусе (диетический)

[deliza 57]

КРОЛИК В МОЛОЧНОМ СОУСЕ ( диетический)



Крольчатина - самый диетический вид мяса. А  по минеральному и витаминному составу превосходит все остальные виды.
Количество продуктов указано на 1 порцию.


Берем 200 г мяса кролика ( количество мяса ограничено), отвариваем его до готовности без соли.

 



Готовим молочный соус: смешиваем 100 мл 2,5% молока, 1 ст.ложку 20% сметаны и 1 ст. ложку оливкового масла ( количество жиров ограничено).
Отваренное мясо заливаем соусом и томим на небольшом огне, помешивая периодически, до некоторого загустения.

 



Это блюдо следует подавать со свежими овощами  Лучше всего - с салатом из пекинской капусты и сладкого перца, заправленным 1 ст. ложкой ( количество жира ограничено) растительного масла.





По желанию, мясо и салат можно перед употреблением немного присолить и приправить специями, а также свежевыжатым лимонным соком.

 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!