Шоколадно-кокосовые рулетики (без выпечки)

[deliza 56]

ШОКОЛАДНО-КОКОСОВЫЕ РУЛЕТИКИ (без выпечки)



Вкусный и очень симпатичный десерт с кокосовым вкусом. Готовится очень легко из доступных продуктов.

Итак, 600 г печенья, типа «Мария» немного ломаем и помещаем в измельчитель (комбайн, блендер).





Измельчаем печенье, превращая его в своеобразную муку





Добавляем 10 ст. ложек порошка какао и перемешиваем.





Добавляем 250 мл молока и (по желанию) 8 столовых ложек коньяка.

Замешиваем тесто. При необходимости подливаем еще немного молока.





Тесто должно быть эластичным. Помещаем тесто в полиэтиленовый пакет, чтобы оно не подсохло, пока мы будем готовить начинку.





Теперь приступаем к приготовлению начинки.

Для этого к 200 г размягченного сливочного масла добавляем 150-200 (по вкусу) г сахарной пудры и 200 г кокосовой стружки. Добавляем также 2-3 ст. ложки молока.





Всего молока (на тесто и крем) ушло около 400мл.

Все перемешиваем до однородной консистенции. Крем готов!



Ну, теперь приступаем к изготовлению непосредственно рулетиков.

Делим тесто на 4 части , выкладываем ¼ часть на пленку.





Раскатываем тесто довольно тонко -2-3 мм – и придавая ему форму прямоугольника.





Выкладываем на тесто ¼ начинки, распределяем ее равномерно по всей площади и, при помощи пленки, начинаем сворачивать рулет.





Свернув рулет, заворачиваем его в пленку, чтобы не подсыхал.





Из указанного количества продуктов получилось 4 таких рулетика.

Помещаем рулетики в холодильник на пару часов для охлаждения.

Перед употреблением нарезаем произвольно.





Очень вкусно!



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

[Ольга70 45]

А молоко сгущённое?

[deliza 56]

Цитата Ольга70

А молоко сгущённое?

Нет, обыкновенное молоко.