Татьянин Мир

[Nadine 2032]

Танечка, а на вкус белые огурчики как? Почему-то я не решилась их посадить в этом году.. Наверно на следующий посажу, попробую...

Уже и перчик красненький... :yep: я вчера в банки с помидорами зеленый Бараний рог порезала, еще никакие не спеют...

[Рената 18]

Танюш, ты как-то отдельно консервируешь острый перец? Или только в ассорти добавляешь? Меня в этом году очень радует урожайностью Purple Jalapeno  и очень понравился полуострый Козий рог. Он действительно не острый, а такой пикантный, с очень ярко выраженным перечным ароматом. Стенки не толстые, но сочный. Только одно огорчает - один плод был вообще без семян, второй с двумя семечками. Лежит еще один созревший, надеюсь хоть в нем будут семена. Ну и на кусте еще есть.

И не знаешь ли Purple Jalapeno при полном созревании пурпурный (темный) или краснеет? Не знаю, когда его уже можно снимать.

[Tatiana's TOMATObase 11]

Надюша, вот этот белый сорт (Miniature White) нам очень нравится. Во первых он хрустящий, сладкий очень вкусный, ни разу не был горьким у меня, и кусты достаточно компактные, но производят очень много маленьких огурчиков длинной около 7 см.

 

Остальные белые - зависит от сорта, но все остальные сорта намного крупнее. Есть тоже очень хорошие сорта, по вкусу - например Phoona Kheera из Индии, но это огромный огурец, выглядит как будто перезревший, я его не мариную, едим свежим - но ему корочку нужно срезать, мне она кажется твердой.

[Tatiana's TOMATObase 11]

Рената,

 

у нас острый перец не залеживается, поэтому я его отдельно не консервирую. Я его свежим в салаты добавляю, обязательно в пиццу, в маринованные огурцы и томаты. Ну а когда сезон томатов начинается, то много идет в аджику. Я люблю очень острую аджику, да и вообще острое люблю.

 

К тому же кайенский перец очень полезен для здоровья - и от сердечно-сосудистых проблем, и от желудочно-кишечных, просто чудо. 1 чайная ложка молотого кайенского перца на 1 ст воды спасает то инфаркта. На себе и на своем свекре мы это уже испытали. Это мгновенно расширает сосуды, и снижает нагрузку на сердце. Врачи здесь очень удивлялись, как это мой свекр инфаркт "на ногах" перенес, и не один.

 

Теперь если у кого сердце прихватит, сразу стаканчик кайенского перца.  Самое главное, никакого вреда, только польза!

 

Кстати очень часто в первых созревших плодах многих сортов перца (и сладкого и острого) семян нет, так как завязываются эти плоды в прохладную погоду, без опыления.

[Tatiana's TOMATObase 11]

Purple Jalapeno меня тоже продуктивностью не огорчает - но только пока один перчик покраснел, с 6 растений. Жду остальных :) Он не такой острый как Aji Rogo.

Интересный Козий рог - я поищу семена, хочется тоже попробавать пикантный перец!

Но самый продуктивный перец у меня пока это Sweet Cayenne (Сладкий кайен) - просто усыпан плодами.

[Tatiana's TOMATObase 11]

Некоторые томаты уже выше 2,5 метров - надеюсь погода еще продержится несколько недель и фитофтора еще не ударит...

[Sunny 32]

Здорово, Татьяна, что у тебя без фитофторы до сих пор! ТТТ

Как думаешь, это крыша так помогает?

Или ты всё же какими-то (народными) средствами обрабатываешь свои томаты?

[Tatiana's TOMATObase 11]

Дождя не было с 10 июня до 2 августа - это помогает. Ну если дожди, то крыша помогает конечно.

Больше ничего, никаких опрыскиваний.

Сечас начинается созревание основного томатного урожая, поэтому надеюсь на погодных богов!!!

Пока едим "ранние" сорта, но в больших количествах.

[Tatiana's TOMATObase 11]

Самый плодовитый, вкусный, большой и ранний в этом году это Царь-колокол. Первый плод был более 500 гр.

[Tatiana's TOMATObase 11]

Удивительно рано в этом году созревают некоторые сорта тыквы (может такие сорта удивительно ранние?  :) )

Амазонка и Melonette Jaspee de Vendee

[Галина П. 30384]

Танюша, здравствуй! :thx: :thx: :thx: Вижу, ты на форуме. Как твои дела? Как урожай в этом году?

Появились ли у тебя в этом году новые томатики-любимчики?

[Tatiana's TOMATObase 11]

Галюша, привет.

Урожай ого-го, прямо под его гнетом погибаю. До сих пор семена из томатов и перцев добываю, уже сил нет!!!!!  :'(

Все уродилось на славу. Сегодня после работы занималась аджикой (острый перец, чеснок, кинза, соль, специи) - приготовила 7 литров, поставила ферментироваться. Попробовала, насквозь пробирает, хороша аджика! Не знаю как мы это за зиму съедим  :-  но будем стараться :D

Завтра надо выползать садить чеснок. И собрать оставшиеся перцы, пока лесные крысы все не доели.

На фото предыдущая порция аджики.

[Tatiana's TOMATObase 11]

Много новых томатов нам понравились.

Некоторые были еще и очень красивые - например Indigo Apple

[Галина П. 30384]

Цитата TatianaTOMATObase

Много новых томатов нам понравились.

Некоторые были еще и очень красивые - например Indigo Apple

Ух-ты, и, правда, красавчики!!!

И аджика выглядит аппетитно! :niam:

А ты делаешь строго по рецепту или "на глаз" кладешь все ингридиенты?

[Tatiana's TOMATObase 11]

на глаз, импровизирую со старым абхазским рецептом.

Сегодня хорошо получилось так как насобирала свежей зелени петрушки и кинзы, добавила растолченного кориандра и грецких орехов, да и перцы были отменные, острые и ароматные.

[Tatiana's TOMATObase 11]

еще фото перцев

[Галина П. 30384]

Надо же. и у перцев есть название сорта - Шоколадные черри!

А Сигареты - это сладкий перчик или острый?

[Tatiana's TOMATObase 11]

Sigaretta di Bergamo должен быть сладкий, но одно растение у меня выдало острые плоды. Видимо пересорт, но нам понравились больше чем сладкий вариант.

 

Да, только эти шоколадные черри остренькие

[Галина П. 30384]

Танюш, а у нас в Подмосковье этот год был просто ужасен!!! :- Фитофтора начала косить помидоры в начале июля. Причем не только в ОГ, но и в теплицах. В нашем районе томатики выжили у единиц садоводов. Лета в Москве просто не было. Холод и сплошные дожди. :( Но надеемся, что следующий год будет лучше.

 

[Tatiana's TOMATObase 11]

Галюша, следующий год у вас всех будет намного лучше!!!

 

У нас такой год был 2011. Фитофтора в июле. Я очень хорошо себе представляю что это такое и как жалко и обидно.

 

У нас всегда все наооборот - когда у всех плохо, у нас погода стоит отменная, помидорная.

И наоборот.

[Галина П. 30384]

Спасибо, Танюш! Но хотелось бы, чтобы и у вас следующий год был так же хорош, как этот. Даже. если у нас будет все хорошо.

[Aleksander 2811]

Татьяна, привет!

 

С пожеланиями здоровья и успехов Александр Мозеров, приглашавший когда-то тебя на форум "ПХ".

[Tatiana's TOMATObase 11]

Цитата Aleksander

Татьяна, привет!

 

С пожеланиями здоровья и успехов Александр Мозеров, приглашавший когда-то тебя на форум "ПХ".

 

Да, это был мой "дебют" на первом для меня русском (ПХ) форуме  ;)

 

Спасибо Александр!!!  :hey:

[Gvozdika 2]

Таня, извиняюсь, написала в неправильной теме. Хочу поблагодарить за сорт Anmore Dewdrop! Получила его недавно с Wintersown.org, буду растить на балконе в следующем году. Из какого гибрида он вышел? Спасибо!

[Tatiana's TOMATObase 11]

Ирина,

 

Anmore Dewdrop застабилизирован из гибрида Tumbler F1

http://tatianastomatobase.com/wiki/Anmore_Dewdrop

 

У него есть сестра, Anmore Treasures, с розовыми плодами.

http://tatianastomatobase.com/wiki/Anmore_Treasures