Огородники Псковской области .

[Викторовна60 5743]

Цитата Ольга_из_Пскова

Я лучше про помидоры, с ними проще: расскажи пожалуйста, как делала "в своём соку без ничего" Мама так делала... Вкуусно!

Оля, я сок томатный выжимаю через обычную соковыжималку типа нашей псковской "Осени", сейчас у меня "Журавинка" белорусская. Мою помидоры, даю стечь воде и режу так, чтобы в горловину соковыжималки протолкнуть. Приходится повторно выжимки пропускать и 2 и 3 раза, но это для меня лучше, чем отжимать горячие помидоры. Банки и крышки стерилизую ( в кастрюле), раскладываю томаты, заливаю кипятком и, накрыв крышкой, даю постоять. Сок томатный довожу до кипения, снимаю пену и, слив с банок воду, заливаю соком. Закатываю. Переворачиваю ненадолго, чтобы убедиться в плотности закатки. Всё.

[Оля Псковишна 14563]

А шкурку снимаешь? Как лучше?

[Викторовна60 5743]

Цитата Ольга_из_Пскова

А шкурку снимаешь? Как лучше?

Когда ем...Можешь попробовать в разных вариантах.

[Оля Псковишна 14563]

Девы, чеснок-то посадили? Я вчера сунула. Посадила строчкой через 10 см, как тут прочитала. Долго с мужем спорила, он вроде огорода не касается, но сказать "как надо" любит.

[Викторовна60 5743]

Цитата Ольга_из_Пскова

Девы, чеснок-то посадили?

На этой неделе собираюсь сажать. У меня и тюльпаны еще не посажены. Не подписала банки с сортами и перепутала, теперь не знаю где какие, придется сажать как попало. Обиднее всего то, что и обижаться не на кого, сама виновата.

Сегодня начала снимать зимние яблоки, много пойдет на сок, так как хранить негде.

[Викторовна60 5743]

Вчера собрала последний урожай из теплицы и укрытия.
                       
Яблоки ждут своего часа, думаю не успели сегодня замерзнуть.
                           
Сегодняшний мороз приказал долго жить георгинам, бархатцам. Розы, возможно, еще поцветут, однако сейчас стоят стеклянные, а вчера....
                         

А плетистая роза Казино собралась улететь в небо...
                       
                       

[Викторовна60 5743]

Цитата Ольга_из_Пскова

Света, на ярмарке в выходные продавали белые баклажаны по какой-то заоблачной цене. Помню у тебя на фотках были. Ну и как они тебе?

Нежные, вкусные и шкурка, кажется, тоньше. Еще собрала,  там, в ящике на качели торчат, хочу под сыром сделать.

[Марина 111 14]

Нашла .

 

Видимо - невидимо . рост 0,5-0,7 ( на форуме ответили ) вес заявлен до 300гр , но форум пишет , что 100гр  На пачке пишут вести в один стебель , форум пасынкует до первой кисти ( может поэтому вес разный ?)

 

Снегирь .рост 40-50 см ,вес 200 , про пасынкование ни чего не знаю .

 

Дина . рост70см , вес от 100до 300 ,умеренное пасынкование .

 

Турбореактивный .рост до 40см .80 гр . без пасынкования .

 

Утёнок .рос 35см , 100гр , не пасынкуется .

 

Ленинградский холодок .35см .100гр  .удалить пасынки в пазухах первых 5-6 листьев , а ниже пишут не пасынкуется .

 

Северянин .рост не пишут , что плохо , а пишут полуштамбовый ,вес 190 ,  удалить пасынки в пазухах первых 5-6 листьев .

 

Снегирёк .30-40см ,200гр  ( врут  поди ),не пасынкуется .

 

Туземец .( с жуткими неграми на картинке  :P )рост не пишут , пишут штамбовый ,150-180гр , в ОГ не пасынкуется .

 

Москвич .28-40см .55-75 гр ,не пасынкуется .

 

Балконный дуэт ( смесь Пинокиои Золотая вишня ) 35 см и больше ни чего не пишут т.е. горох .

 

Турбореактивный , Беталюкс , Утёнок ,Туземец были очень похожи . Маленький плотный куст облепленный небольшими помидорками . У Беталюкса первые были крупнее , чем последующие .

[Марина 111 14]

Девы , прочитала у Людочки , что она мульчу с осени не закапывает .Цитирую :

 

    правильно я поняла что раст.остатки  не присыпанными в зиму уйдут?  двойного суперфосф. внесла еще. а конский перегной щас или по весне ?а снег набросать сверху зимой?

 

Катюша! Да, в ОГ я так сделала.  Землей присыпать не буду.  Она будет лежать небольшими гребнями рядом с грядкой.  Для чего?  Чтобы весной это все быстрее по одиночке прогрелось. Весной  добавим огранику, минералку, все прольем кипятком, сверху положим грунт, накроем пленкой и она быстрее начнет работать.

Если все заложить сейчас, то долго будет оттаивать и еще дольше прогреваться, поэтому выбираем оптимальный вариант. ;)

В теплице я теплые грядки не делаю,  просто заправляю немного тем и другим.  Особо водой на зиму не проливаю и снегом не забрасываю.

[Оля Псковишна 14563]

Лена наша не появляется чего-то  :'(, поэтому будем защищать растения, как умеем. Поскольку умеем мало, будем учиться у других. Костромичи форева.

Цитата ЕленаN

вот что нашла в инете про две горошинки:

 

При выращивании рассады надо учитывать и то, что томат очень чувствителен к недостатку фосфора, особенно в первые дни, начиная с прорастания семян, когда фосфор нужен для образования корневой системы. Поэтому при пикировке сеянцев в ямки полезно класть по две-три крупинки гранулированного суперфосфата, чуть присыпав их землей. Фосфор усиливает прирост корней, способствует более раннему заложению цветочных кистей, ускоряет созревание плодов, повышает их сахаристость и содержание в них сухих веществ, предупреждает растрескивание плодов.

 

 

http://bibliotekar.ru/teplica/15.htm

 

И еще интересная информация, что в ОГ нельзя рано высаживать рассаду, а в теплицы — можно:

Для .. теплиц пригодна рассада в возрасте 45—50 дней, с семью-восемью настоящими листьями. Для открытого грунта нужна рассада в возрасте 60—70 дней, крепкая, коренастая.

 

Там же, про подкормки рассады:

 

Необходимым условием для получения хорошей рассады..является также двух-, трехразовая подкормка :

первую проводят через неделю после пикировки в солнечную погоду (в 1 л воды растворяют 1,5 г сульфата аммония, 3 г— растертого суперфосфата и 1,5 г хлористого калия),

вторую осуществляют после появления третьего листа,

третью — после появления пятого листа.

 

А еще с другого сайта — реанимация рассады, у которой черная ножка или другие увядания (понимаю так, что суперфосфат в данном случае укрепляет корешки, усиливает их рост):

 

В грунте сделать углубление и положить на дно пару горошин суперфосфата, осторожно поставить помидорку, полить слабым раствором марганцовки или гумата немного, и только после этого подсыпать остальную почву и осторожно прижать стебелек. Потом поставить на 2-3 дня в теплое место с рассеянным светом, лучше подальше от окна и батареи.

[Викторовна60 5743]

Не читали у ЕленыN. тогда познавайте:

http://www.medn.ru/statyi/Pomidory2.html

[Викторовна60 5743]

Цитата Марина 111

Девочки , всё верно речь  о растительных остатках .

 

Света , спасибо за ссылку . А чего семян не хочешь , если собираешься в ОГ сажать , или набрала уже ?

Я тоже себе эту ссылку сохранила, что бы ближе к весне освежить в памяти.

Марина, со мной Надежда поделилась семенами, так что мне вряд эти посадить. Синеньких хочу.

Почитайте -ка на досуге:

http://www.wildgarden.ru/soil/11.php

[Марина 111 14]

Про кунжут . Он очень полезен тёткам старшего возраста . Вот только принимать нужно не натощак , как я до этого слышала

 

 

 

Процентное содержание масел в семенах кунжута составляет примерно 45-55%.

 

Кунжут также содержит в себе мощный антиоксидант сезамин, который широко используется для профилактики многих заболеваний, среди которых и онкологические, а также для снижения уровня «плохого» холестерина в крови. Способность понижать уровень холестерина обусловлена также наличием в семенах кунжута бета-ситостерина. Именно благодаря данным веществам кунжут и кунжутное масло имеет очень длительный срок хранения.

 

Также кунжутное семя содержит много белков, аминокислот, углеводов, витамины A, B, C, E, оно богато калием, магнием, железом, кальцием, фосфором и другими полезными минеральными соединениями, пищевыми волокнами и лецитином.

 

В состав кунжута входит фитин – вещество, которое способствует восстановлению и нормализации минерального баланса в организме. Укреплению иммунной системы, повышению сопротивляемости организма разным инфекциям и снижению риска заболеть гриппом способствует фитостерин. Этот же элемент снижает риск заболевания атеросклерозом и борется с проблемой ожирения.

 

Кунжут

 

За нормализацию обмена веществ в организме, а также улучшение работы нервной системы отвечает тиамин. Витамин РР чрезвычайно полезен для полноценной работы системы пищеварения.

 

Энергетическая ценность кунжутного семени составляет примерно 560-580 ккал.

Вернуться к содержанию

Полезные свойства

 

Кунжутные семечки, польза и вред которых обусловлены химическим составом, имеют нежный приятный вкус.

 

Для извлечения максимальной пользы из кунжута, лучше всего его употреблять в замоченном виде или слегка подогретым. Обжаренные семена, добавленные в какое-либо блюдо, представляют собой просто ароматную приправу, которая лишена большинства полезных свойств.

 

Польза кунжутных семечек заключается в том, что они улучшают состояние волос и ногтей, оказывают положительное воздействие на состав крови, стимулируют рост организма благодаря содержанию рибофлавина.

 

Поскольку в семенах кунжута в больших количествах содержится кальций, он является просто незаменимым для суставов и костей, его используют для профилактики остеопороза. Эта пряность также способствует активному наращиванию мышечной массы.

 

КунжутДревние целители применяли семена кунжута, польза и вред которых были известны еще много веков назад, с целью лечения простудных заболеваний. Польза этой пряности заключается еще и в том, что она помогает облегчить дыхание людям с астмой и заболеваниями легких.

 

Знахари были уверены, что кунжут помогает поддерживать в хорошем состоянии женскую половую систему. Поэтому еще в глубокой древности они рекомендовали женщинам ежедневно разжевывать по одной ложке этих семян. Кунжут рекомендуют и кормящим мамам, ведь он снижает риск мастопатии. Особенно полезны эти семечки для женщин в возрасте более 45 лет, так как они содержат в себе фитоэстроген – заменитель женских половых гормонов.

 

Замечено, что в сочетании с маковыми и льняными семенами кунжут становится сильным афродизиаком, что делает его полезным как для женщин, так и для мужчин.

Вернуться к содержанию

Польза и применение кунжутного масла

 

Масло, изготовленное из кунжута, очень активно используется в медицине для производства разнообразных мазей, эмульсий и пластырей, поскольку известно, что данный продукт улучшает свертываемость крови.

 

Также кунжутное масло обладает слабительным эффектом.

 

Кунжут

 

Используется кунжутное масло и в косметологии, так как оно обладает увлажняющими и смягчающими свойствами. Оно способно снимать раздражение, нормализировать защитные свойства кожи, стимулировать ее регенерацию и разглаживать морщины. Известно, что оно задерживает ультрафиолетовые лучи. Также масло из семян кунжута используется для массажа и как средство для удаления макияжа.

 

Данное масло рекомендуют использовать для питания и увлажнения волос.

Вернуться к содержанию

Вред кунжута и противопоказания к употреблению

 

Семя кунжута, польза и вред которого могут граничить между собой, имеет и некоторые противопоказания.

 

Поскольку данный продукт улучшает свертываемость крови, к нему следует относиться с осторожностью людям с повышенной свертываемостью и тромбозами. Также он противопоказан при мочекаменной болезни.

 

Поскольку слизистая желудка является весьма чувствительной к семени кунжута, он принесет большую пользу организму, если употреблять его в меру. Для здорового взрослого человека норма употребления кунжута составляет 2-3 чайные ложки в сутки. А вред кунжута особенно скажется в случае, если съесть его натощак – это неминуемо вызовет чувство жажды и тошноту.

 

 

[Марина 111 14]

Девочки ,Томатаня выложила отчёт по сортам //www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php/topic,3954.760.html.Может кому пригодится .

 

[Марина 111 14]

Девочки открыли полезную тему //www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php/topic,6020.0.html#top

[Викторовна60 5743]

Цитата Ольга_из_Пскова

Привет огородники. Вот и мой сезон к концу подошел. Да вот, кстати, Свет, а ты где кокосовый субстрат покупала? Наверное, мне тоже надо

Оля, однозначно кокосовый грунт нужен для рассады, он бывает и в Дачнике и в Ленте, когда начнут продавать семена, а может быть и раньше. Я его добавляю к своей земле 1:3, а она (земля)у меня жирненькая, из компоста просеянного, но в компост, который я готовлю для рассады еще и песок кладу, тот, которым морковку пересыпала. Землю обязательно пропариваю. Мне проще, это делаю на печке, а в городе убила пропариванием новую дорогую плиту, поставила большущую кастрюля с землей и декоративная верхняя панель пожелтела.

[Оля Псковишна 14563]

Марин, не та ссылка))) http://tomat-semka.ru/

[Марина 111 14]

 

Марин, расскажи-ка про лампочку.  :-[

Цитата

У меня-то опыта выращивания ранних помидор нет, так интересно. Как у тебя устроено? Я посмотрела -это просто лампы. Муж подключал? Или был какой светильник?

 

Оль , у меня флуора .Муж её прикрутил к треножнику , что б можно было увеличивать рост лампы по мере роста рассады . Включала я её , когда на улице темнеть начинало и часов до 23.

У неё, вроде бы ,свечение чуть более розовое , чем у обычных , но и обычными народ спокойно светит.

[Оля Псковишна 14563]

Цитата Agnija

Мариночка, я только за. Собираюсь зимой перечитывать...

 

Возвращаюсь к вам, милые девочки. Огород еще не "закрыт", но уже посвободней.

 

Могу выслать семена:

Малахитовая шкатулка

Болото

Киви

Розовый сахар

Король Сибири

Хурьма

Лисичка

Оранжевый японский трюфель

Ола Полка

Перцевидный жёлтый

Цыган

Чёрный Мавр

Ранеточка

Челнок

Отрадный

Невский

Агния, я тебе могу предложить вот только эти. //www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?action=thankyoupostlist;topic=4774.0;msg=646325

//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?action=thankyoupostlist;topic=4774.0;msg=646329

Да еще утенок у меня тоже есть и ЭМ-чемпион. Может что нравится? Твои потом гляну.

[Марина 111 14]

Оль ,на пятой странице про лампы и освещение .

[Agnija 1248]

Вот эти росли в ОГ :

 

Ола Полка

Лисичка

Чёрный Мавр

Ранеточка

Челнок

Отрадный

Взрыв

Невский

 

Эти - в парничке:

 

Болото

Малахитовая шкатулка

Киви

Цыган

Король Сибири

Хурьма

Перцевидный желтый

Оранжевый японский трюфель

Розовый  сахар

 

Последние три, опасаюсь, в Ог не успеют показать себя, а под укрытием - урожайны и очень вкусны.

 

Поясьняюсь Мое укрытие равняется накинутому спанбонду - это не жаркий домик поликарбонатный,  а стеночки из пленки и днем открываемый спанбонд сверху. А хутор на семи ветрах.

 

Все сорта именно и повторяла по два- три раза, так- как выделялись вкусом и урожаем среди пары сотен опробованных сортов. И опять буду повторять.

 

Мариночка, Король Сибири описала в каталоге. Постепенно и всех своих любимцев опишу.

[Agnija 1248]

Пока кратенько:

Лисичка - оранж. сливка, плотная, густой вкус, в прошлом холодном году дольше всех вязала и зрела. Оля Полка - пол метра, но на пасынках допоздна вяжет. Сладкая желтая. Обе на улице прекрасны, но вяжут и в теплице.

Чёрный Мавр - вкуснее всех дозаривается. Надо тремя - четырьмя ветками, тогда обильный.

Отрадный, Взрыв, Невский - всегда самые ранние. Круглые, красные.

Ранеточка - ранняя сладкая сливка с носиком.

Челнок - среднеспелый. Густой вкус, обильный, лучшый в засолку (вместе с Лисичкой - красота!)

 

Малахитовая шкатулка, Киви, Болото - мои деликатесы, но не похранишь. Высокие, Болото пониже.

Перцевидный желтый, Ор. Трюфель - высокий, тепличный, плотный, вкусный.

Цыган - коричневый, плотный, вкусный.

Розовый  сахар - пока богатейшый вкусом из других мною опробованных розовых. Высокий, обильный.

[Татьяна К 63]

Девчата, всем приветики. Я извиняюсь что ушла с форума и не общалась с вами столько времени. У меня в жизни случилось замечательное событие. Я второй раз готовлюсь стать мамой. На фоне этого события меня полностью отвернуло от помидор. Я их не то, что есть, я на них смотреть не могла. Томатов было достаточно, но только их кушать было не кому.  Мужу чтобы он покушал надо было сорвать, принести. Я посадила много салатных и их очень много по портилось пряма на кусту. Сколько могли раздавали. Правда я набравшись мужества приготовила и сок и законсервирована немного. А в остальном взяла на себя свекровь. Томаты рано заболели бурой пятнистостью. Крупные салатные верхние кисти вязали плохо. Но это я больше свожу к недостаче ухода за ними. Меня настолько от них отвернуло, что я даже и не заходила в теплицу. Полив капельный автомат и на этом весь уход закончился. Огурцы в этом году не очень хорошие, но нам хватило. Свекла уродила хорошо, думаю что благодаря погодным условиям. Картофеля тоже очень много. Вот с томатами буду пробывать на следующий год еще раз. Из того что всё-таки успела по пробывать и по отзывам тех кого угощала то лидерами стали: малахитовая шкатулка, орлиный клюв, яблочный Липецкий. Французский гроздевой рос в открытом грунте и как мне кажется в этом году не смог проявить себя. Ну вот как-то так.

[Оля Псковишна 14563]

Судя по этим ссылкам можно собирать семена из дозаренных дома томатов. Только они будут различаться сроками созревания!
Для тех, кто собирает семена со своих сортов.

Выращивание томата на семена

Цитата

[Марина 111 14]

Оль , я складывала в банки и ставила в горячую печь , как осядет добавляла ягод и.т.д . потом завинчивала крышку и ещё на пару минут в печь . Может в духовке попробовать ? Установи температуру градусов 80 . Или просто доведи до кипения и закатай .

 

Сок из калины : на 1л сока 100-125 гр сахара .Довести до кипения и закатать . Сыну нравился . Аллергикам калина показана .

 

Джем из калины: 1 л сока + 1или 1,5 кг сахара. Дать постоять , можно миксером взбить , что б сахар разошёлся и в холодное место . Это рецепт не пробовала .