Котлеты с овощами

[Веруня 20]

Как быстро и вкусно.
В фарш  добавить сладкий перц + капусту +лук + петрушку+специи для курицы+сметанку 2 ст.л. Всё перемешать пожарить....
Вкуснотеевоооооо!

[Волжанка 44]

Верочка, а овощи тоже через мясорубку пропускать?

[Нелли 2977]

Вот почему у меня такие котлетки всегда разваливаются? Особенно если круглые делаю,

а яйцо не надо?

[Веруня 20]

Наташенька всё мелко резала....но не много добавляются...чуть капусты, чуть перца сладкого, петрушку побольше положила...

 

Неллик конечно яйцо 1 добавить в фарш....

 

Фарш, делается как обычно, как вам нравится....главное специи добавляются, которые предназначены для курицы....я брала с чесноком.

[Волжанка 44]

Я яйцо никогда не кладу, я прокручиваю сырую картошину, она крахмалом скрепляет фарш. Верочка спасибо за рецептик, сегодня-завтра получу новую мясорубку с ОЗОНА и накручу котлеток  :niam: :niam: :niam:

[Веруня 20]

Цитата Волжанка

Я яйцо никогда не кладу, я прокручиваю сырую картошину, она крахмалом скрепляет фарш. Верочка спасибо за рецептик, сегодня-завтра получу новую мясорубку с ОЗОНА и накручу котлеток  :niam: :niam: :niam:

Натуль, я тоже не кладу яйцо....я в яйце потом как бы обваливаю  слепленную котлету и на сковородку разогретую, с двух сторон обжариваю, потом убавляю огонь и накрываю крышкой и до готовности....яйцо создаёт некою плёнку и весь сок остаётся в котлете и не разваливается ;)

А если в фарш прокрутить кусок тыквы....ой вкуснота....сочная, пышная  :yep: