уДача в МалинЕ

[Лора - Пассифлора 63]

Цитата brilliant

шо у вас попрохладнело?  :D  :mail2:

Ещё как, дует, аж крыши сносит - Норд Ост холоднючий. А дождя слабо прислать? Обменяю ещё на недельку жары. (Отдыхающие пусть в Сочи едут)

[brilliant 39264]

Цитата Лора - Пассифлора

Ещё как, дует, аж крыши сносит - Норд Ост холоднючий. А дождя слабо прислать? Обменяю ещё на недельку жары. (Отдыхающие пусть в Сочи едут)

поищем в сундуке  :-X  :D

[alexandra_21 38428]

  Галя, доброе утро! Пока моя молодежь дрыхнет( и гость в том числе) решила пробежаться по дневникам.

  Очень классный натюрморт у тебя получился! :appl: :appl: :appl:  Мне понравилось, как хорошо еще, что красоту можно соорудить из своих выращенных овощей. А потом все это с любовью съесть! ;)

  Галя, хочу еще натюрморт! :-[ :-*

[Лора - Пассифлора 63]

Цитата brilliant

поищем в сундуке  :-X  :D

ОООчень надо, правда. ???

[brilliant 39264]

Цитата Лора - Пассифлора

Отдыхающие пусть в Сочи едут

отдыхающие пусть в к нам тогда едут  ;)

[Лора - Пассифлора 63]

Цитата brilliant

отдыхающие пусть в к нам тогда едут  ;)

Согласна, забирайте всех. :mail2:

[brilliant 39264]

 

  Галя, доброе утро! Пока моя молодежь дрыхнет( и гость в том числе) решила пробежаться по дневникам.

  Очень классный натюрморт у тебя получился! :appl: :appl: :appl:  Мне понравилось, как хорошо еще, что красоту можно соорудить из своих выращенных овощей. А потом все это с любовью съесть! ;)

  Галя, хочу еще натюрморт! :-[

Цитата

:-*

спасибо! вот сейчас наберусь от вас вдохновения и пойду красоту шедеврить!  :thx:

[Лора - Пассифлора 63]

Цитата brilliant

спасибо! вот сейчас наберусь от вас вдохновения и пойду красоту шедеврить!  :thx:

Галюсь, а мне букетик душевненький сочини, пожалуйста. Скучаю по цветочкам. :-X

[brilliant 39264]

Цитата Лора - Пассифлора

Галюсь, а мне букетик душевненький сочини, пожалуйста. Скучаю по цветочкам. :-X

ну не знааааю, мы, художники, таааакие не предсказуемые  ;D

[brilliant 39264]

[brilliant 39264]

Вчера я почти не занималась огородом, только полила пекинку и собрала огурчики. Целый день мы посвятили посещению Ботанического сада. Я получила массу положительных эмоций! Давненько я там не была. Мы хотели попасть в новую огромную оранжерею, но к большому моему сожалению,она еще не открыта. Не смотря на то, что ноги стерли по уши, мы остались довольны. Погуляли по самому парку, посетили оранжерею тропических и экзотических растений и розарий, все не успели обойти. День конечно мы выбрали самый жаркий  :D В тропиках было несусветно жарко и влажно, как в бане, я оказалась самая умная, захватила с собой веер (благодаря ему не шлепнулась в обморок). Не смотря на экстремальные условия было очень интересно. Попался замечательный экскурсовод. Нашлепали фотографий, если будет интересно, позже их выложу.

 

Сегодня дала золу помидоркам, полила и собрала огурчики. Буду сегодня их малосолить. Не смотря на не летнее лето, всего как-то хватает. Помидорки кушаем, перчик, баклики, зелень, огурчики собираю каждый день где-то по пол-ведерка. Я не люблю большие огурцы, поэтому собираю их часто. Цветики тоже радуют глаз, цветут бархатцы, циннии, эхинацея, розы, хосты, гвоздика, зацветают гладиолусы, набирают цвет георгины. Лето в разгаре! :mail2:

 

 

[Лора - Пассифлора 63]

Галочка, представляю, сколько позитива - сама люблю посещать Ботанические сады. Фото обязательно выкладывай, очень интересно.

[brilliant 39264]

Малосоленые огурцы:

Трехлитровая банка
Огурцы обрезаем с двух сторон и делаем прокол ножом
лист хрена
листья смородины
листья вишни
укроп
чеснок
острый перчик

Листья режу, на дно банки третью часть их, чеснок,острый перчик, дальше укладываю огурцы, дальше опять листья и чеснок, опять огурцы, сверху все те же специи. В кастрюльке кипячу воду, добавляю соль 2 ст.л на литр воды + лаврушка+ перец горошек. Даю немного остыть, теплым заливаю банку. После остывания можно убрать в холодильник. Чеснока 1 головка, острого перца один стручок.

[brilliant 39264]

Вяленые томаты:

Режим помидорки, удаляем из них мякоть:



Ставим в духовку температура 120 гр конвекция на 2 часа, через какое-то время достаю, присаливаю крупной солью, перцем и чуть масла:



Через 2 часа, снижаю до 100 градусов. И готовлю до готовности (только чтобы не пересушить). В сухую банку перекладываю помидоры , добавляю сухие французские травы и чеснок, заливаю маслом:

[brilliant 39264]

Оставшуюся от вяленых томатов мякоть, я использовала для приготовления острых баклажанов. Рецепт мой, придуманный сегодня, прошел пробу дегустацией.

Баклажаны острые:

Сначала обжарила одну луковицу в растительном масле, добавила к ней перец болгарский, баклажаны, порезанные кубиком, залила мякотью томатов, потушила до уваривания, добавила соль, сахар, чайную ложку меда, чеснок, немного барбариса и три ложки уксуса. Добавила пучок резаной петрушки и один острый перчик чили.

[иришк@ 1113]

Галюсь,а вяленые помидорки ,маслом не горячим заливаешь? Я тоже сушу,но на солнце.

[brilliant 39264]

Цитата иришк@

Галюсь,а вяленые помидорки ,маслом не горячим заливаешь? Я тоже сушу,но на солнце.

вам можно и на солнышке сушить, думаю даже вкуснее будет. Я добавляю масло не горячее.

[иришк@ 1113]

Солнышко такое,что вяленые помидоры висят на кустах. Значит маслом залью  и в холодильник. Делаю первый раз,проба пера.

[alexandra_21 38428]

  Галя, привет! Очень аппетитная баночка с вялеными томатами! :niam: В прошлом году тоже пробовала в первый раз приготовить, да кажется сильно пересушила. Хоть и залила горячим маслом с травами, не размягчилось.

  В какой стадии вот его вытащить ? Испугалась, что недовяленые испортятся и переусердствовала. :P

[tomik 126]

Галечка, привет :thx:

Хочу спросить, как тебе Поль Робсон по вкусу? Семена лежат, хочу в будущем году попробовать.

Заготовки классные :yep: Вяленые помидорки очень уважаем :niam:Ты прям Акулина-спрытная :yep:

[Fotinia 150]

Цитата tomik

Галечка, привет :thx:

Хочу спросить, как тебе Поль Робсон по вкусу? Семена лежат, хочу в будущем году попробовать.

Заготовки классные :yep: Вяленые помидорки очень уважаем :niam:Ты прям Акулина-спрытная :yep:

У меня растёт.  Пока маленький ещё, но старается. Как созреет, скажу. :-[

[brilliant 39264]

Цитата alexandra_21

  Галя, привет! Очень аппетитная баночка с вялеными томатами! :niam: В прошлом году тоже пробовала в первый раз приготовить, да кажется сильно пересушила. Хоть и залила горячим маслом с травами, не размягчилось.

  В какой стадии вот его вытащить ? Испугалась, что недовяленые испортятся и переусердствовала. :P

Саш, их конечно надо стараться не пересушивать, сухие совсем уже не размягчатся, они как чипсы становятся. Надо следить за ними и вытаскивать по очереди, не надо ждать пока все разом высохнут. Должны быть мягковаты.

[brilliant 39264]

Цитата tomik

Галечка, привет :thx:

Хочу спросить, как тебе Поль Робсон по вкусу? Семена лежат, хочу в будущем году попробовать.

Тома, Робсон пресноватый получился, Гусевский совсем никакой, от Биотехники получше. Может год был не его. Попробую еще посадить.

[brilliant 39264]

Сегодня выдрала одну капустину (она, моя хорошая, уже с мячик детский выросла) и отдала куркам, ее всю продырявили как решето гусеницы, такие мерзкие. Я когда листики стала разбирать, а эти зверюги башииие, зелёные, себе там домиков наделали и жруть, падлюки, МОЮ капусту. Я их за это вместе с капустой курам и отправила на белковый завтрак  :P

[brilliant 39264]

Сочники

Для теста:
мука 2 ст.
сахар 0,5 ст.
яйцо 1 шт.
сметана 150 гр
масло слив. 50 гр
соль 1/4 ч.л.
сода 0,5 ч.л.

Начинка:
творог деревенский 200 гр
белок 1-го яйца
сметана 1 ст.л
сахар 2 ст.л.
мука 1 ст.л.

Для смазки:
желток+2 ч.л. молока или воды



Приятного аппетита!  :hat: