уДача в МалинЕ

[brilliant 40496]

Цитата m_kallista

Спасибо,Галь.А белого хлеба сухари никак?У меня пакет сухарей,в-основном,белого.

Юляш, могу предположить из-за того же почему черный хлеб, а не белый, используется для получения хлебного кваса, из белого он не получится. Хотяяя я и белый пихаю, если завалялся и курам не отдала, и травку, и дрожжи могу плюхнуть  :ogo:

[m_Кallista 1895]

Цитата brilliant

Юляш, могу предположить из-за того же почему черный хлеб, а не белый, используется для получения хлебного кваса, из белого он не получится. Хотяяя я и белый пихаю, если завалялся и курам не отдала, и травку, и дрожжи могу плюхнуть  :ogo:

Я сама хлеб пеку-и чёрный,и белый.Чёрный лучше хранится и мы его весь съедаем,а вот белый иногда заваляется.Вообщем,поняла,наверное,можно смешать.Ну,дрожжей у меня всяких полно :hey:

[иришк@ 1128]

А я думаю и белый подойдёт,ведь дрожжи везде есть,а настой делают наверно по принципу с дрожжами.

[brilliant 40496]

Цитата m_kallista

Я сама хлеб пеку-и чёрный,и белый.Чёрный лучше хранится и мы его весь съедаем,а вот белый иногда заваляется.Вообщем,поняла,наверное,можно смешать.Ну,дрожжей у меня всяких полно :hey:

что в черный хлеб добавляешь, чтобы поднимался лучше и был не "сырым"? я квасное сусло, сухой квас.

[brilliant 40496]

Цитата иришк@

А я думаю и белый подойдёт,ведь дрожжи везде есть,а настой делают наверно по принципу с дрожжами.

Ириш, нам все подходит, главное натуральное. Мы и мед используем, и жрожжи, и варенье.  безотходное производство ;)

[иришк@ 1128]

Цитата brilliant

Ириш, нам все подходит, главное натуральное. Мы и мед используем, и жрожжи, и варенье.  безотходное производство ;)

А кто то даже вино добавляет,наверно что б не скучно растюхам было  :D

[brilliant 40496]

Сорвала сегодня первый перчик, да и то чтобы он не тормозил рост дальше. В прошлом году  перцы начала рвать уже 30 мая. Росли они не в парнике, а в маленьких домиках сборных. Буду поднимать грядки... Вчера натянула в парнике с помидорами на двери нетканку, чтобы не закрывать их на ночь.

[brilliant 40496]

Растет у меня земляничный шпинат, несколько лет назад посадила, а никуда не использую, правда был он у меня всегда небольшой, а в этом году немного разросся. Оказывается из него можно делать квас.



Мне на заметку  :mail:

Интересным фактом является то, что мыть это растение не нужно, потому что на его поверхности находят ся дрожжи природного происхождения. Вот почему самым лучшим рецептом приготовления из этого продукта является квас . Готовьте его так.  Соберите ягоды (хорошо, если это произойдет сразу после дождя), разомните их. Из расчета, что у вас будет половина ведра ягод, добавьте к нему ведро теплой кипяченой воды, 2 килограмма сахара. Все содержимое пересыпьте в большую бутыль и закройте ватным тампоном. Квас будет бродить около трех дней, после чего его можно процедить и поставить в холодильник (тогда брожение прекратится ). Если соблюсти все правила приготовления и пропорции, то квас получится как газировка, шипучий, к тому же приобретет шикарный красный цвет. На вкус он будет бархатным, пахнуть орехом и немного солодом.

[иришк@ 1128]

Галюсь,красивый,ты там давай квасу наделай,расскажешь как он тебе.

[brilliant 40496]

Цитата иришк@

Галюсь,красивый,ты там давай квасу наделай,расскажешь как он тебе.

надо попробовать сделать.

[brilliant 40496]

К заглянул летний денек, теплоооо  :mail2:

[Лора - Пассифлора 64]

Цитата brilliant

К заглянул летний денек, теплоооо  :mail2:

А у нас жаркООО. Боюсь, опять поливать придётся. :'(

[иришк@ 1128]

Я сегодня полиоа огурцы и лук порей,попозже хочу перцы пролить. Земля начинает трескаться.

[brilliant 40496]

Ой, девы, у нас такое короткое лето, что я радуюсь как ребенок каждому погожему дню. Лучше уж я буду лейки таскать.

[m_Кallista 1895]

Цитата brilliant

что в черный хлеб добавляешь, чтобы поднимался лучше и был не "сырым"? я квасное сусло, сухой квас.

Галь,чего-то только сейчас вопрос увидела.Я пеку на закваске,и, если нужно по рецепту-обычные дрожжи.Сейчас хлеб покажу.А вообще рецептов много,я и заварной с солодом делаю,типа Бородинского.

[m_Кallista 1895]

Галь,вот

[brilliant 40496]

Юль, молодец ты большая! Свойский хлебушек самый вкусный!  :niam: Только лопается его много  :D

[Веруня 20]

Цитата brilliant

Ой, девы, у нас такое короткое лето, что я радуюсь как ребенок каждому погожему дню. Лучше уж я буду лейки таскать.

Вот точно Галка...

[m_Кallista 1895]

Цитата brilliant

Юль, молодец ты большая! Свойский хлебушек самый вкусный!  :niam: Только лопается его много  :D

Да мы уже привыкли к своему,а  сдобу я  реже делаю,намного,в-основном ржаной и простой белый.

[brilliant 40496]

Цитата m_kallista

Да мы уже привыкли к своему,а  сдобу я  реже делаю,намного,в-основном ржаной и простой белый.

:yep:

[brilliant 40496]

Лето продолжается! Температура воздуха за бортом парником 24 градуса, в парниках - 30-35 градусов. Включила в парнике с помидорами вентилятор. Ночь обещают 13-15 градусов...

[Веруня 20]

Галюсь, а я сегодня пролила 2 раза дорожки водой холодной и поставила вёдра +27°

[azure 187]

Я тоже дорожки проливаю, как Веруня. А дорожки посыпаны опилками, как у Нинули.

[brilliant 40496]

Не поливаю я дорожки после фф года, тот год я их поливала душевно в жару, теперь не хочу. В первом парнике у меня плитка. В другом тоже дорожки засыпаны опилом, только он из под кур (если я его полью, он гореть начнет, температура еще больше поднимется).

[brilliant 40496]

температура с вентилятором 25-26 градусов.