Запеканка из фарша и цветной капусты с сыром

[deliza 56]

ЗАПЕКАНКА ИЗ ФАРША И ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С СЫРОМ



Вкусная сочная запеканка. Готовится очень просто и быстро!
Готовим фарш, пропустив через мясорубку свинину с говядиной и луком



Добавляем 2 яйца, соль  и перец. Все перемешиваем.





Разбираем на соцветия и отвариваем немного цветной капусты. Натираем через среднюю терку примерно 80-100 г сыра.






Смачиваем холодной водой силиконовую форму «Королевская» и укладываем в нее 1/3 фарша.





Сверху помещаем цветную капусту и посыпаем сыром





Вновь выкладываем фарш, капусту





Вновь посыпаем сыром и выкладываем оставшуюся 1/3 фарша





Форму помещаем в разогретую до 200 градусов духовку, через минут 5-7 уменьшаем температуру до 180 градусов и запекаем приблизительно 40 минут.
Когда запеканка готова, из нее перестает выделяться розовый сок, и она отделяется от стенок формы.

Во время запекания выделилось достаточно много сока. Оставляем запеканку в форме минут на 10 – почти весь сок впитается вновь в мясо. Остатки сока сливаем и вынимаем. нашу запеканку, перевернув на доску или блюдо.







Даем ей немного еще остыть. По мере остывания, она становится румяной. Затем нарезаем и подаем. Вкусная как в теплом, так и в холодном виде.





Очень вкусно!




ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!