Яблочный кекс в микроволновке

[Jannulia 6]

:hat: Хочу поделиться этим рецептом.Для меня он палочка-выручалочка.Это из области "Гости на пороге"готовится быстро и важно что ВСЕГДА удаётся.Так же + этого кекса когда летом жара и не включать духовку или же на даче в сезон побаловаться сладеньким.Я написала КЕКС С ЯБЛОКАМИ т к делала сегодня а по мне вкуснее с вишней,особенно в собственном соку :niam: .Главное что не чистить яблоки а открыл баночку,слил сок и вот начинка готова :yep:
Нам понадобится:
-силиконовая форма или порционные пиалы,любая посуда (не плоская) для микроволновки
-яйца 2 шт
-сахар 4 ст.ложки
-1/2 стакана (100г) йогурта,также можно заменить молоком но лучше кислым со свежим чуть затянутый получается
-4 ст.ложки рост масла
-5ст.ложки муки или манки или часть того и другого
-1/2 ч.л разрыхлитель или сода
-ванилин или корица если с яблоками
-4 яблока средних или стакан вишни или бананы или что кто найдёт по вкусу и возможности.так же кусочки замороженного шоколада


Яблоки не красавцы но ароматные с кислинкой

яблоки порезать кусочками кому как нравится

взбить 2 яйца

добавить 4 ст л сахара и взбить (без фанатизма)

добавить 100 г кефира или йогурта или молока.перемешать

добавить 4 ст л ростит масла,перемешать

я добавляю часть манки часть муки 4-5 ст.л

тесто должно быть жидковатым (как на оладьи),при необходимости добавить муку ещё

погасить соду или добавить разрыхлитель и корицу или ванилин

соединить тесто с яблоками

выложить в форму но не забыть под форму подложить тарелку ,форму ЛУЧШЕ брать как для кекса с дыркой по середине т к в микроволновке нагрев идёт сильнее по краям.У кого нет формы можно в пиалы или широкие кружки порционно

поставить в микров-ку на САМУЮ БОЛЬШУЮ МОЩНОСТЬ у всех по разному у меня например это функция БЫСТРЫЙ НАГРЕВ примерно на 10-12 мин если в форме и на 4-5 если в кружках.Тут надо приспособится к своей печке.Не бойтесь раньше времени открыть (не упадёт тесто)и пальцем потрогать аккуратно если не пристаёт но выключайте и ещё 5мин в закрытой и выключенной пусть постоит

потом перевернуть на тарелку и сверху потереть шоколадку или присыпать какао или кокосовой стружкой или сахарной пудрой кто на что горазд.В микроволновке вся выпечка получается бледная (не поджаренная) советую в тесто добавить чуть какао особенно кто печёт с вишней цвет будет ЗЕЛЁНЫЙ!!!,не знаючи можно испугаться

Писать дольше чем делать.Приятного аппетита!Буду рада если кому пригодится этот рецепт :thx:

[Tomatanya 4725]

Спасибо, Жанна, обязательно попробую, люблю готовить в микроволновке, делала шарлотку и делаю часто творожный пудинг с маком.

[Jannulia 6]

Цитата Tomatanya

Спасибо, Жанна, обязательно попробую, люблю готовить в микроволновке, делала шарлотку и делаю часто творожный пудинг с маком.

На здоровье! А с творогом у меня в микроволновке как то не очень выходит((( Ты как делаешь?