Помидорки из дальнего Подмосковья.

[Галина Михайловна 708]

Цитата Silverstar30

То, что перцы нельзя в поликарбонатную теплицу  - это пять!

У всего ПК защита от УФ, так необходимого перцу.

У меня тоже перцы в остекленной теплице растут лучше, чем в ПК.

Людмила, очень понравились твои герани! :yep: Сколько сортов высаживаешь? Я тоже очень их люблю, это действительно гераниевый год! А черенкую герани  всегда где-то в феврале с оставленных лучших кустов каждого сорта. Зимуют просто  на подоконнике, ну бывает вытягиваются за зиму немного... Но у меня сортов всего десяток.

[Svetikk 49455]

Цитата Silverstar30

То, что перцы нельзя в поликарбонатную теплицу  - это пять!

Да, в ПК у меня перцы хуже были, чем в ОГ  Но их помидоры ещё с юга затеняли.

 

Сажать на хорошо освещенное место-это шесть! Лучше грядку делать из одних перцев, учитывая мощность некоторых сортов.

[Татуня 9844]

Ограничить количество сорта во избежания переопыления-это семь  :D

[galia 1049]

Цитата Aleksan9ra

Нина! Сейчас по твоей ссылке выписала три очень простых (и надеюсь вкусных) рецепта заготовки перцев. Спасибо тебе большое. :thx: А то не знаю, что с перцем делать, хочется целиком в банки, но чтобы было просто и вкусно. ;)

Людмил,а где были эти ссылки,не подскажешь? Тоже хочу такой рецептик.... :-[

[Aleksan9ra 25908]

Цитата Галина Михайловна

У меня тоже перцы в остекленной теплице растут лучше, чем в ПК.

Людмила, очень понравились твои герани! :yep: Сколько сортов высаживаешь? Я тоже очень их люблю, это действительно гераниевый год! А черенкую герани  всегда где-то в феврале с оставленных лучших кустов каждого сорта. Зимуют просто  на подоконнике, ну бывает вытягиваются за зиму немного... Но у меня сортов всего десяток.

Галина! Спасибо!  Собираю  по цветовой гамме и окрасу листа. Один -два теряются каждый год. Другие появляются. Стараюсь покупать семена только смесей. Вдруг вырастит что-то необычное. Когда пересаживала кусты в горшки. Делала также: в феврале обрезала и черенки высаживала в стаканчики. Но потом пришла к выводу, что интересней в это время выращивать из семян.  Сейчас буду черенковать, посмотрю, сколько у меня получится разных, десятка три наверное.

[Aleksan9ra 25908]

Андрей! Света! Таня!  Огромное спасибо! :thx: :thx: :thx:  Очень правильные, дельные и проверенные советы.

Все выписала в отдельную тетрадь,  потом можно будет небольшую памятку сделать для начинающих.

[Aleksan9ra 25908]

 

Людмил,а где были эти ссылки,не подскажешь? Тоже хочу такой рецептик.... :-[

Цитата

Галя! Ссылку давала Нина в какой-то теме. Я случайно попала. Сейчас не найду. Может Нина потом подскажет.

А рецепты сейчас напишу.

 

Вкусный перчик целиком.

3л. сока томат.

1 стакан сахара (я делала 2,5 стакана)

3 ст. ложки соли (я делала 4ст. ложки соли)

1/3 стакана уксуса 9% ( я делала 1дес. ложка кислоты 70%)

1/3 стакана раст. масла (лучше 1/2)

Когда все закипит в большой кастрюле( я делала в тазике для варенья 8л.) кладем туда перец целиком. перец должен быть не крупный, хорошо вымытый и в нем надо сделать проколы вилкой ( я делала надрезы ножом). Класть столько, сколько влезет. Кипятить минут 15, постоянно помешивая. Итак в один и тотже сок можно два-три раза. В результате перец не должен быть жестким, но и слишком мягким.

Раскладываем перец по банкам и заливаем соком. Закатываем и укутываем.

[Aleksan9ra 25908]

Очень простой рецепт маринованного перца.

 

Маринад: 1л.воды + 1 стакан сах. + 1ст. ложка соли.

Перец нарезать, как нравится.

Сложить в большую миску и залить кипятком на 7 мин.

Воду слить. Перец разложить по 1л банкам, добавить гвоздику, перец гор., 1ст. ложку раст. масла, 1ч.лож. ук. к-ты 70%, залить горячим маринадом и укутать.

[Aleksan9ra 25908]

Лечо из сладкого перца.

На 3 кг. перца - 1,5л том. сока.

1стакан сахара, 1стакан раст. масла, 2ст. ложки соли, 0,5 стакана уксуса 9%.

Перец порезанный, как нравится,  опустить в кипящий маринад.

Кипятить 15-20мин. Разложить по банкам, закатать и укутать.

[Aleksan9ra 25908]

Еще вчера делала холодную закуску из сладкого перца. Вкусно.

Перец нарезала полукольцами ( примерно 5-6шт. или 1кг.), посолила, посыпала сахаром, капнула несколько капель ук. кислоты 70%. Хорошо перемешала.

В казан налила растительное масло, раскалила, бросила мелко порезанный чеснок (1 головка), поджарила, опустила в казан перец и варила  10-15 мин.

Получилась сладко-острая закуска из перца. Уже съели. Очень вкусно.

Делала по рецепту маринованного лука от Виталия. Спасибо ему большое!

[Татуня 9844]

Еще вкуснее с любым салатом, если режешь перец тонко кружками,  я на терке бернер. Туда мне нравится и еще лук, без него никак. Его тоже на тонкие кружки.

Или просто хрумкать отдельный перец,  особенно к мясу.

[Елена из Чехова 122]

Людочка, девочки, мальчики, как хорошо, что "все мы здесь сегодня собрались". Столько умных голов сразу, Перцы держитесь!

Насчёт вреда ПК теплицы не уверена-у моей удачливой соседки, заваленной перцем, он растёт в ПК. И благоденствует на навозе и круглом солнышке. Плохо томатам. Потому как она не открывает полностью двери из-за перца. Итог-фита на томатах в теплице при отсутствии её в наших краях в ОГ. Меня поразило, что она не переваливает перцы в стаканы, держит в школке до высадки. А ведь перевалка это аксиома.

Ещё для информации. У неё теплицы 3х4 по две грядки. Три мешка навоза конского перегнившего на одну грядку!!!. В конце мая зашла глянула, чуть не рухнула. там такой перекорм-томаты как лошади, листья закручены как на бигуди. Я ей говорю, срочно растворяй суперфосфат в воде на ночь, утром польёшь. Пошла домой смотреть дозу- пока ходила, она нафигачила 10 ведер! Ну, говорю, не выливать же. Он вроде хорошо стоит разведённый. Вот она летом им и поливала. У неё 10 сортов гибридов. На пямять помню только ля-ля фам и дубок. Пришла недавно и обалдела вторично-помидоры без тени перекорма, в помидорах аки ёлки в игрушках. Дубки как баобабы.Урожай выше всяких похвал! Сегодня её перчину протестировала на нитраты-половина ПДК.

Девочки и мальчики, как насчёт плечиков на томатах. Задолбали!!!

[Елена из Чехова 122]

Ещё немного. Впечатлившись соседкиным урожаем, пришла домой, подумала и решила купить навоза побольше. А потом сообразила, если я сейчас помидорами завалена, так сколько их будет, если побольше навоза положить? Я всё лето записывала вес урожая в расчёте на посадку самых плодовитых сортов, а к осени решила сажать самые неурожайные, но хорошего вкуса, желательно несклонных к образованию плечиков. Например Фейерверк, яблочные липецкие, косово, розовый мёд. И сократить безумное количество сортов хотя бы до 100.

 

[Елена из Чехова 122]

Блин, ну меня прорвало. Сегодня разбирала площадку для посадки томатов в ОГ.Целина с зарослями крапивы и сныти. Лопату не воткнуть. Решила, всё не копая, застелить картоном. Сверху крапива, сныть и прочая гадость высотой в полметра. Сверху пресловутый перегнивший конский навоз с песком. Как думаете, надо проливать сверху Байкалом или чем ещё?. Или так переработается?  У меня помидоры неглубоко в земле сидят. Должно получиться?

[Зульфия 12088]

 

    можно будет небольшую памятку сделать для начинающих.

[/quote

  Люда,  перец в ОГ-  это  растущий  в чистом поле, у тебя  все же  "тоннельная"  агротехника, раз было укрыто от ветра и холода.  Я  бы добавила  в памятку,

  8. что с осени в грядку под перцы  добавить доломитовую ( известняковую)  муку  и  суперфосфат, а сверху органику. Кальций и фосфор долго усваиваются  почвой,  а весной необходимы  сразу для роста корней и завязывания плодов.

1.  Сорта дополнить гибридами, которые завязывают плоды независимо от продолжительности  светового дня.  Под агротексом успевают не только ранние, но и более урожайные толстостенные среднеспелые сорта. 

  9.  Грядку под перцы отвести с учетом севооборота    там, где есть защита от холодных  ветров. ( у нас с севера и северо-востока  деревья и кусты защищают).  Тогда в сентябре на агротекс накидываем п/э пленку и собираем  окрашенные перцы  до заморозков.

[Зульфия 12088]

Цитата Елена из Чехова

 

Девочки и мальчики, как насчёт плечиков на томатах. Задолбали!!!

  Жары у вас нет, значит не  хватает  калия-магния.  Калимагом  подкормки (или золой от ботвы томатов/картофеля) регулярно  давайте, плеч не будет и сладости прибавится даже без солнышка.

[надеждасибирь 0]

Цитата Aleksan9ra

Очень простой рецепт маринованного перца.

 

Маринад: 1л.воды + 1 стакан сах. + 1ст. ложка соли.

Перец нарезать, как нравится.

Сложить в большую миску и залить кипятком на 7 мин.

Воду слить. Перец разложить по 1л банкам, добавить гвоздику, перец гор., 1ст. ложку раст. масла, 1ч.лож. ук. к-ты 70%, залить горячим маринадом и укутать.

[надеждасибирь 0]

спасибо!

[Елена из Чехова 122]

Цитата Зульфия

  Жары у вас нет, значит не  хватает  калия-магния.  Калимагом  подкормки (или золой от ботвы томатов/картофеля) регулярно  давайте, плеч не будет и сладости прибавится даже без солнышка.

Зульфия, спасибо за отклик. Калиймагом кормила, золу клала, растворином и т.д. и т.п. Плечики были на тех, что росли на солнцепёке и в затенении. И у меня и у соседей. Раньше такого не помню, растила гибриды. А вот в ОГ их не было совсем, там росли деты и холода было ещё больше. И у крупных и у мелочёвки.

Вообще, если вспомнить все подкормки, которые я проделала в этом году, помоему мои соседи ждали, что мы загнёмся от их количества.Правды ради скажу, что старалась немного уменьшать дозы, может поэтому не действовали. Сейчас после каждой бани собираю золу и буду сыпать её нещадно при посадке.

 

Если доломитку смешать с перегноем это будет не очень плохо? Слышала, что доломитка не смешивается с другими минеральными удобрениями, может полезнее всётаки весной внести суперфосфат?

Людочка, извини, что в дневнике разбазарились, но наверное тебе тоже будет полезны наши наблюдения?

[Анжела 92]

Людмила, добрый день.

Хочу поблагодарить Вас и других профи за интересный анализ по перцам. 

Очень полезно. Обязательно воспользуюсь.

 

Для Лены из Чехова.

Давайте организуем отдельную страницу для чеховских аграриев. Нас уже несколько человек и не будем тогда своими постами перегружать чужие дневники. Высказаться хочется, обменяться опытом и вопросами, а нет где.

[Елена из Чехова 122]

Цитата Анжела

Для Лены из Чехова.

Давайте организуем отдельную страницу для чеховских аграриев. Нас уже несколько человек и не будем тогда своими постами перегружать чужие дневники. Высказаться хочется, обменяться опытом и вопросами, а нет где.

Я в принципе не против, в своём дневнике у меня писать как то не очень получается, но лично я в дневнике именно Людочки нахожу ответы на самые самые вопросы, её мнение мудрого человека, живущего в нашем регионе и умеющего систематизировать полученные знания и, главное, доходчиво донести их до посторонних людей меня очень подкупают. На форуме много специалистов, много знатоков, (что и говорить опыт есть у всех и немалый) и многие из них посещают именно Людочкин дневник. В некоторой степени, придя к Люде, встречаю много добрых и знающих людей!

[galia 1049]

Людочка,спасибо огромное за рецепты!!!  И особенно всем спасибо за рекомендации по выращиванию перца.Думаю,в след.году смогу тоже вырастить .В этом году на заготовки пришлось купить. :-\

[galia 1049]

 

 

    можно будет небольшую памятку сделать для начинающих.

[

Цитата

/quote

  Люда,  перец в ОГ-  это  растущий  в чистом поле, у тебя  все же  "тоннельная"  агротехника, раз было укрыто от ветра и холода.  Я  бы добавила  в памятку,

  8. что с осени в грядку под перцы  добавить доломитовую ( известняковую)  муку  и  суперфосфат, а сверху органику. Кальций и фосфор долго усваиваются  почвой,  а весной необходимы  сразу для роста корней и завязывания плодов.

1.  Сорта дополнить гибридами, которые завязывают плоды независимо от продолжительности  светового дня.  Под агротексом успевают не только ранние, но и более урожайные толстостенные среднеспелые сорта. 

  9.  Грядку под перцы отвести с учетом севооборота    там, где есть защита от холодных  ветров. ( у нас с севера и северо-востока  деревья и кусты защищают).  Тогда в сентябре на агротекс накидываем п/э пленку и собираем  окрашенные перцы  до заморозков.

Вот тоже вопрос возник:А не нужно потом эту заправленную органикой грядку пролить Байкалом? Людмил,ты как думаешь?

[galia 1049]

Цитата Aleksan9ra

Галя! Ссылку давала Нина в какой-то теме. Я случайно попала. Сейчас не найду. Может Нина потом подскажет.

А рецепты сейчас напишу.

 

Вкусный перчик целиком.

3л. сока томат.

1 стакан сахара (я делала 2,5 стакана)

3 ст. ложки соли (я делала 4ст. ложки соли)

1/3 стакана уксуса 9% ( я делала 1дес. ложка кислоты 70%)

1/3 стакана раст. масла (лучше 1/2)

Когда все закипит в большой кастрюле( я делала в тазике для варенья 8л.) кладем туда перец целиком. перец должен быть не крупный, хорошо вымытый и в нем надо сделать проколы вилкой ( я делала надрезы ножом). Класть столько, сколько влезет. Кипятить минут 15, постоянно помешивая. Итак в один и тотже сок можно два-три раза. В результате перец не должен быть жестким, но и слишком мягким.

Раскладываем перец по банкам и заливаем соком. Закатываем и укутываем.

Людмил,а это на сколько перца? хотя бы примерно.

[Aleksan9ra 25908]

Цитата Елена из Чехова

Людочка, девочки, мальчики, как хорошо, что "все мы здесь сегодня собрались". Столько умных голов сразу, Перцы держитесь!

Насчёт вреда ПК теплицы не уверена-у моей удачливой соседки, заваленной перцем, он растёт в ПК. И благоденствует на навозе и круглом солнышке. Плохо томатам. Потому как она не открывает полностью двери из-за перца. Итог-фита на томатах в теплице при отсутствии её в наших краях в ОГ. Меня поразило, что она не переваливает перцы в стаканы, держит в школке до высадки. А ведь перевалка это аксиома.

Девочки и мальчики, как насчёт плечиков на томатах. Задолбали!!!

Лена! Про выращивание перцев в школке было бы интересно услышать ее (соседкино) мнение.  Как она это объясняет? Делает это просто по привычке или есть свои тонкости и секреты?

А по поводу желтых плечиков, вполне возможно, что калия было и достаточно, но он плохо усваивался или не усваивался совсем.

Советуют такие плоды не передерживать на растении до полного созревания, от этого проблема только усугубляется, а снимать наоборот, чуть раньше.