Здесь вам не равнина - здесь климат иной.

[Lantana 25]

Peperoncini  Greek:

Capsicum annuum

Источник №1 Гусев 2012год

Источник №2 Борис (Jan) Челябинск 2013г

острота 100 - 500 SHU

высота 51 - 71 см

размер плода 5 - 8 см

плодоношение 62 - 68 дней

Раннеспелый, очень урожайный сорт для открытого грунта и теплиц. В теплице урожай гораздо больше, растет большим кустом, по шесть-восемь стеблей, сажайте его пореже.. Используют для маринования и квашения, когда он находится в технической спелости.Этот перец не обжигает, а согревает. Его даже вряд-ли можно назвать острым, скорее ему подходит слово «ТЁПЛЫЙ». Его любят за высокую урожайность, раннеспелость, аромат, лёгкую пикантность и хрустящие стенки. Маринуют его, когда он находится в технической спелости, то- есть зелёными стручками. Именно с этим перцем получается самая вкусная пицца.

В этом сезоне посадила от 2-х источников,

 

[Lantana 25]

Петер Пеппер Красный (Peter Pepper Red)

Вид: Capsicum Annuum

Источник: ТДС Вячеслав Станков 2012г

острота 5.000 - 30.000 SHU

высота 45 - 60 см

размер плода 6.5 - 9 см

плодоношение 80 - 90 дней

Очень популярный сорт из-за скандальной формы и вида плода/ Максимальная длина 12 см. Есть разновидность с желтой окраской плода, которые являются неустойчивыми гибридами. Растение высотой 50–60 см, на одном одновременно вызревают 15–17 стручков, вкус непримечательный и сорт интересен только из-за формы стручка.

Я как раз посадила эту самую разновидность , т.е. цвет д.б желтый. В 2013 лето было не очень, посадила поздно уже в конце апреля, с зелеными плодами перенесла в дом, капризничал, сбросил все листья , стоял голый, в результате выброшен на помойку, т.к вместе с ним принесла полчища тли и сразу не увидела- уезжала. В зеленом виде друзья растащили на «сувениры»

 

[Lantana 25]

Aji Panca

Источник Борис (Jan)Челябинск 2013г

вид capsicum baccatum

рекомендуемый ph 5.5 - 7, 6 - 6.5 идеально

освещённость полное солнце

острота 500 SHU

высота 30 - 45 см

размер плода от 3 см

плодоношение 110-115 дней от всходов

Panca (или Aji Panca так называют этот вид в Южной Америке), имеет плоды от темно-красного до бордового цвета, длиной 7,5 - 12,5 см. Плоды пряные имеют довольно сладкий, ягодный, слегка дымный аромат. Это второй наиболее распространенный перец в Перу. Используют для приготовления пасты, в сушёном виде в качестве приправы.

Я сушу и перемалываю, вообще мне нравится каждый сорт перца отдельно сушить, закрываю в маленькие стеклянные баночки из под детского питания, у меня их много.

 

[Lantana 25]

Snack

Источник Борис (Jan)Челябинск 2013г

Сладкий перчик с небольшими оранжевыми хрустящими плодами. По форме и размеру более всего напоминает простые острые перцы типа Laminada (а иногда - чуть более толстый, трёхкамерный), но совсем неострый, с приятным "морковным" привкусом. Хорош в салатах, для маринования, жарки, с сыром, на бутерброды и т.п. Кустик среднего размера, весьма урожайный.

 

[Lantana 25]

Перец острый "Fish" ("Рыбка")

Источник Борис (Jan)Челябинск 2013г

Вариегатный (пестролистный) сорт C. annuum.

Листва преимущественно зелёно-белая, без антоциановой пигментации, плоды - полосатые бело-зелёные до созревания, созревшие - красные. Плоды размером 5-8 см, острота - около 3-4/10

Это, без сомнения, один из самых красивых и вкусных перцев!

Растения высотой 60 см отлично подходят для контейнерного выращивания и могут служить подлинным украшением для подоконника, патио, зимнего сада. Листья пёстрые, с белыми штрихами и пятнышками.

Плоды классической перечной формы, в стадии технической зрелости – почти белые или светло-зелёные, с продольными зелёными полосками, а при созревании – оранжево-полосатые, а потом и красные.

Острота ароматных перчиков увеличивается по мере созревания, и когда перцы становятся красными, уже весьма существенная.

От посадки до созревания - 80 дней.

 

[Lantana 25]

Shishito

Capsicum annuum

Источник: Борис (Jan) Челябинск 2013г

Shishito - слабоострый вариант Peter Pepper, японский сорт острого перца с волнистыми плодами. Традиционно используется в недозрелом (зелёном) виде для жарки и т.п. Сорт острого перца. Вегетационный период от всходов до биологической спелости 130-140 дней. Куст полуштамбовый, высотой 35-55 см. Плоды длиной до 7 см. Крокодиловидные, массой до 10 гр., в тех спелости салатные, в биологической - красные, очень ароматные.

 

[Lantana 25]

Перец острый "Queen Laurie" ("Королева Лори")

C.baccatum var. Pendulum

Источник : В. Станков (ТДС)

Острота : 50 000 по шкале Scoville (Острый)

Это один из самых жгучих и не обычных по виду баккатумов из Перу, плоды созревают от зеленого до оранжевого цвета и имеют сильный  фруктовый аромат характерный для этих видов, как правило, сушатся и перемалываются для добавления в различные блюда. В свежем виде применяется для приготовления соусов сальса и салатов.

Плоды длиной 6 см, с тупым и часто вогнутым кончиком.

Кусты довольно высокие, до 1 м. Урожайный.

 

[Lantana 25]

Pepper Jalapeno Purple (Перец Халапеньо Пурпурный

Род: Capsicum annuum

Источник –В.Станков –ТДС

Острота : 2 500-8000 по шкале Scoville (Остренький)

Еще одна разновидность Халапеньо фиолетового цвета. Очень красивый куст, растение с яркими, разноцветными листьям, переходящими из фиолетового в ярко-зеленый, с прожилками. Плоды формы халапеньо, меняющие цвет от зеленого в темно-фиолетовый и наконец в ярко-красный, при созревании. Вкус похож на халапеньо, урожаи хорошие. Отлично подходит для приготовлени сальс, салатов или консервирования. Растения отлично подойдут не только для пищевых целей, но и для декоративных.

Время прорастания семян: 10-21 дней

От пересадки до созревания 100 дней

 

[Lantana 25]

http://bataty.ru/ заказать тыквы, не забыть

[Lantana 25]

http://forum.farmgarden.biz/index.php/topic,653.0.html капельный полив в теплице

http://farmgarden.ru/index.php?cPath=43

[Алекс 26]

Здравствуйте Раиса!

Читаю Ваш дневник с удовольствием и подчерпнул для себя много нужного (о чесноке)

Хочу набраться наглости и попросить у Вас как нибудь семена горького перца.

[trofi 3277]

Вот спасибо за рассказ о перцах. Особенно за время прорастания.  А то я у Халапешек уже на 4 день стала ростки ждать! :thx: :thx: :thx: :D :D

[Lantana 25]

Цитата Алекс

Здравствуйте Раиса!

Читаю Ваш дневник с удовольствием и подчерпнул для себя много нужного (о чесноке)

Хочу набраться наглости и попросить у Вас как нибудь семена горького перца.

Адрес пишите, и ещё  у меня лишняя рассада будет, в Питер переправлю,  у меня там сотрудница живет ,острый очень быстро надо сажать -иначе не успеете созревшим собрать, это же тугодумы, иногда до месяца не наклевываются.У меня вся коллекция "человеческая" , глаза из орбит выпадать не будут, в джемах и маринадах идет дома на ура,  сегодня за ужином муж очередную баночку достал и сразу вопрос , а эти ты замочила? придется добавлять 

[Lantana 25]

Цитата trofi

Вот спасибо за рассказ о перцах. Особенно за время прорастания.  А то я у Халапешек уже на 4 день стала ростки ждать! :thx: :thx: :thx: :D :D

Да уж , это не томатики, когда свои семена сеешь - свежие , они конечно гораздо быстрее всходят

Лена я пишу медленно ,стараюсь , но не успеваю, по мере того как перцы всходят и я их пикирую по отдельным стаканам и сама ещё до конца не знаю  какая сформируется коллекция. Уже сладкий и баклажаны замочены , а у меня еще сортов 20 острого без информационного листочка, а ещё рецепты по каждому сорту собрать надо, а то на всяких бумажных клочках, да в блокнотиках раскиданы, а халапеньки очень неплохие перчики , я их тоже люблю

[trofi 3277]

Раиса, а что вы с Халапешками делаете? :-[ :-[ Я их первый раз посадила.

[Lantana 25]

как то давно уже на глаза попалась информация по предпосевной подготовке семян, я всегда теперь так провожу обработку и всхожесть отличная получается, у всяких трудно  или долго всхожих

1. лоток- подложка , от куриных полуфабрикатов- в дне прорезать несколько отверстий -произвольно

2сам лоток мелкий- засыпать грунт - уложить сверху семена, присыпать вровень с краями

3 металлический таз или любую емкость наполнить кипятком,на края таза поставить решетку, сверху лоточки с семенами , укрыть толстым полотенцем, закутать вместе с тазом. и оставить на ночь

4. утром каждый лоток в пакет целофановый и на шкаф или туда где у Вас тепло

5. эти 2 сорта перцев  в 2013 сажала использовала эту методу :04.03.13 семена-09.03.13 петельки всходов (Hot Pepper, Goat Horn ). а 2-й на 2 дня позже 11.03.13 петельки

а поскольку грунта 2,5см корешки растут вширь и получаются мочковатые, не стержневые, быстрее растение в рост идет, не повредить только при пересадке.

 

[Lantana 25]

 

Раиса, а что вы с Халапешками делаете? :-[ :-[

Цитата

Я их первый раз посадила.

Лена , а что только не делала, у них стеночки сочные , толстенькие, муж абсолютно все первые блюда ест вприкуску с перцем, в любые мясные при готовке добавляю, один раз получились офигенно вкусные фаршированные  сыром ,зеленью и индюшиной печенкой, и джем варила, тоже душевно и мариновала. Да не заморачивайся любой рецепт мексиканской кухни , там халапешки и используются Я по осени рецепты с фотографиями выложу, надеюсь что сделаю

[Lantana 25]

Частично определилась с сортами сладкого перца, замочила в диски чтобы не передумать, чуть позже отберу гогошары.,ну вот, а на гибриды попробовать Динозавр,Хоттабыч, Какаду и места наверное не будет, а ещё мини перцы хотела как то они у меня каждый год на потом откладываются

1. ЗОЛОТОЙ ТЕЛЕЦ

2. МАРКОНИ РЕД

3. РЕД ЧИЗ

4. ФРАЙН ТАЙП

5 .ЧАРЛСТОН БЕЛЛ

6. ЭМЕРАЛЬД ДЖАЙН

7. ЭПЛ (Яблочный) США

8. АКОНКАГУА (Аргентина)

9. Yolo Wonder

10.Перец сладкий «Вишневое Вино»

11. Урожайные Гусева

12. Рамиро, самосбор 2014

13. Абрикосовая фаворитка

 

[Lantana 25]

вчера в диски замочила перец "Альбино"

АЛЬБИНО (США) - суперранний сорт, куст высотой до 40 см.

Плоды конусовидные до 150 гр, цвет меняется белого до красного. Отличные вкусовые качества, высокая урожайность.

Очень холодостойкий.

Выведен специально для северных районов!

Потрясающе :o :o 4 семечка с отличными корешками посадила в стаканчики, первый раз вижу чтобы перец так через сутки уже наклюнул корешки

[КсенаZ 62]

Раиса, доброй ночи! Спасибо Вам за описание острых перцев! Собственно, хотела спросить вот о чем. Посеяла в этом году острые перчики Колокольчик (из пачки), пересорт Пламеня, похожий на Халапеньо по виду и мясистости, Королеву Лори, Ямайский желтый и Азиатский многоцветный, эти три уже росли в наших краях, но не у меня, были довольно неприхотливыми. Так вот, все, кроме Ямайского и Азиатского, взошли как помидоры, на 4-5 день. А эти пришлось проращивать почти 2 недели, и то взошли единицы. С чем связана такая заторможенность? И будет ли туговсхожесть этих сортов закономерностью при выращивании впоследствии из своих семян?

[Алекс 26]

Раиса Доброе утро!

Хотел спросить, Вы когда-нибудь слышали или выращивали Дунганский горький перец?

[Джина 35]

Раиса, огромное спасибо за подробную информацию о перцах. Я только в этом году увлеклась ими. Посеяла Фиолетовый тигр, Халапеньо ТАМ, Халапеньо Пурпурный, Тролль,Тринидад Парфюм, Королеву Лори, Колокольчик и еще неопознанные сорта .

[Зульфия 12060]

    Рая, спасибо за информацию по чесноку! :thx:  Розы очень красивые!  :yep:  Приглашаю вашего мужа в тему о "Сортах тыкв..."  с рассказом о своем опыте!

[LudmilaKSK 4]

Здравствуйте, Раиса! Спасибо за интересные рассказы о чесноке, а особенно остром перце!

[Lantana 25]

Цитата КсенаZ

Раиса, доброй ночи! Спасибо Вам за описание острых перцев! Собственно, хотела спросить вот о чем. Посеяла в этом году острые перчики Колокольчик (из пачки), пересорт Пламеня, похожий на Халапеньо по виду и мясистости, Королеву Лори, Ямайский желтый и Азиатский многоцветный, эти три уже росли в наших краях, но не у меня, были довольно неприхотливыми. Так вот, все, кроме Ямайского и Азиатского, взошли как помидоры, на 4-5 день. А эти пришлось проращивать почти 2 недели, и то взошли единицы. С чем связана такая заторможенность? И будет ли туговсхожесть этих сортов закономерностью при выращивании впоследствии из своих семян?

Ксюша семена пересушенные скорее всего были, их с энергеном надо замачивать, свои очень быстро всходят