Селедочно-оливковое масло для бутербродов

[deliza 56]

СЕЛЕДОЧНО - ОЛИВКОВОЕ МАСЛО ДЛЯ БУТЕРБРОДОВ




Вкусная закуска для бутербродов, в меру солененькая с очень приятным привкусом оливок. Годится даже и для праздничного стола. Думаю, что многим знакома.
Готовится быстро и просто!

Разделываем селедку, вынимаем из нее кости, превращая ее, таким образом, в филе.





Добавляем, по вкусу, черные оливки (можно и зеленые, т. е. оливкового цвета) без косточек. Количество оливок зависит от их степени солености, а также сельди. При помощи блендера, измельчаем сельдь и оливки.





Вмешиваем в полученную массу 200 г размягченного сливочного масла частями : сначала 100, а затем еще 100г.





Масла можно добавлять и меньше – то есть, все по вкусу! Или больше..
Получаем вот такую массу. Помещаем ее в холодильник для охлаждения.



Затем делаем бутерброды. Хорошо добавить лук зеленый или репчатый, нарезанный тонкими кольцами.





Вкусная закуска готова!





ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!