Салат из печени трески с креветками

[Natsha/Наталия 3436]

На 9 порций

Печень трески - 2 банки

Креветки тигровые - 10 шт (взяла варено-мороженые очищенные мелкие - ~ 350...400 г)

Рукола - 250 г (обычный салат)

Яйцо куриное - 4 шт

Огурцы маринованные - 4 шт

Майонез - по вкусу

 

Сваренные вкрутую яйца  нарежьте кубиками.

Печень трески нарежьте ломтиками (кубиками) средней толщины и промокните лишнее масло.

Аккуратно  перемешать яйца, печень, креветки и добавить руколу.

Для заправки перемешайте майонез с измельченными маринованными огурцами.

Заправьте салат и поставьте на 1...2 ч в холодильник.

 

Покупать 5 стебельков руколы за 100+ рублей (это месяц назад) - желания не возникло. Обошлась обычным салатом в горшочке.

С креветками тоже пошла по более подходящему для меня варианту.

И побоялась, почему-то, использовать маринованные огурцы   А пишут, что они хорошо сочетаются с печенью трески (может, на этот раз "рискнуть"...).

 

Всё равно очень приятный, вкусный салат получился.