Прянично-банановый торт ( без выпечки).

[ЖавороноК 51]

Любаша, всем мои очень понравился :thx:! и для меня все так просто :yep: :yep:!
спасибочки! :thx:
поняла соотношение, сметанки надо мне побольше... ;)

[сандра 4648]

Цитата Drosera

Люба, спасибо за рецепт !

Света! Ты вообще сахар не добавляла? Ни капли? И как получилось по сладости?

[Drosera 891]

Цитата сандра

Света! Ты вообще сахар не добавляла? Ни капли? И как получилось по сладости?

Хорошо получилось :yep: Пряники были самые простые, не шоколадные. А в "горьком шоколаде" наверняка сахар был (я долго думала, из чего глазурь делать, какао у меня нет, и вспомнила про пакетики с этим шоколадом)

[deliza 56]

Цитата Drosera

Люба, спасибо за рецепт !

На здоровье! :thx: рада, что понравился тортик!  :mail2: :mail2: а что получится- даже не сомневалась!

[deliza 56]

Цитата ЖавороноК

Любаша, всем мои очень понравился :thx:! и для меня все так просто :yep: :yep:!

спасибочки! :thx:

поняла соотношение, сметанки надо мне побольше... ;)

На здоровье! :thx: здорово, что понравился! :yep: :yep:  на мой взгляд, поплотнее еще его прижать можно было бы- он на разрезе должен быть  без пустот..  Да! После первого приготовления все становится ясно! Да и по вкусу его можно к своим пристрастиям адаптировать... Молодчинка! :thx: :yep: :yep:  :niam: :niam:

[ВИТИЛИНА 12]

Мой пряниччный "ПАНЧО" понравился всем, слопали на УРА. ЛЮБА, БОЛЬШОЕ СПАСИБО

[deliza 56]

Мой пряниччный "ПАНЧО" понравился всем, слопали на УРА. ЛЮБА, БОЛЬШОЕ СПАСИБО//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?action=gallery;sa=view;id=47162[

Цитата

im

На здоровье, Валюша! :thx:

[Галина Михайловна 698]

Цитата deliza

  Это я не к тому что уговариваю добавлять сметаны поменьше.. можно сколько угодно, по вкусу..

Просто поясняю, почему так могло получиться.

Любаша,  спасибо, все поняла... но у меня вопрос: сметану взбивать обязательно? я не взбивала, сахара не добавляла, и сметана была густая, может быть поэтому показалось, что ее мало :-[

[deliza 56]

 

Лубаша,  спасибо, все поняла... но у меня вопрос: сметану взбивать обязательно? я не взбивала, сахара не добавляла, и сметана была густая, может быть поэтому показалось, что ее мало :-[

Цитата

Галочка, взбивать как бы не обязательно.. Вот девочки некоторые не взбивали- и все получилось.. Но я взбиваю..  В процессе, как мне кажется, сметана немного обогащается кислородом, в результате чего лучше проникает потом в пряники..  Но это моя " теория"..  :o :o  Может, просто привыкла так- мне и кажется что лучше..  Попробуй в следующий раз взбить.. Сама и определишь, как больше понравится :hid:

  А вот при перемешивании точно надо стараться , чтобы каждый пряник смазан был.  С другой, стороны, если нравится больше сметаны- почему нет?..

[Галина П. 30194]

Любаш, мне тоже кажется, что взбитая сметана получается воздушнее, мягче. В ней разбиваются сгустки и комочки, и сметанка лучше впитывается в "тесто". :thx:

[deliza 56]

Цитата Галина П.

Любаш, мне тоже кажется, что взбитая сметана получается воздушнее, мягче. В ней разбиваются сгустки и комочки, и сметанка лучше впитывается в "тесто". :thx:

Вот, Галюша, ты тоже мою " теорию" разделяешь! :thx: :thx: консистенция- то разная получается.. :hid:

[Галина Михайловна 698]

Цитата deliza

Вот, Галюша, ты тоже мою " теорию" разделяешь! :thx: :thx: консистенция- то разная получается.. :hid:

Галочка и Любаша! Обещаю, лениться не буду , а взбивать - буду! Завтра. Тортик к Рождеству.

[deliza 56]

Цитата Галина Михайловна

Галочка и Любаша! Обещаю, лениться не буду , а взбивать - буду! Завтра. Тортик к Рождеству.

Давай, Галь! Расскажешь нам потом, как на твой взгляд покажется! :niam: :niam:

[ЕленаО 131]

Я тоже сходила в магазин, купила всё, кроме как ни странно бананов, у нас в районе все зрелые бананы съели, вроде не год обезьяны :D, лежат в магазинах, почти зеленые, но я завтра в дальний схожу и куплю уже любые, а то все свои торты съели, а я ещё не сделала.

[Галина Михайловна 698]

Цитата deliza

Давай, Галь! Расскажешь нам потом, как на твой взгляд покажется! :niam: :niam:

Любаша, рассказываю:

1.В этот раз времени ушло  раза в 3 меньше (опыт, как - никак :D)

2.Вместо сметаны пришлось взять простоквашу Городецкую ( свежей сметаны поблизости не было, а ехать куда-то в мороз не хотелось). Но эта сметана простокваша имеет жирность 8.5%, а вкус и густота не уступает некоторым сметанам... Кстати, молочные продукты этого молочного комбината стали поставлять в Москву, в Нижнем их быстро раскупают... Москвички! Очень рекомендую! :yep:

3. Простоквашу с сахаром взбивала хорошенько, действительно, смесь стала более жидкой.

4. Взбивала в 2 л кружке для смешивания. Оказалось очень удобно и взбивать, и перемешивать в ней кусочки пряников, просто держала за ручку и ... делала круги.. ну , вы поняли... А потом и поливать тортик остатками сметаны удобно (кружка с носиком).

5.В результате тортик получился очень аккуратным, и пряников (О.5 кг) и сметаны (0,4 кг) ушло ровно столько, сколько нужно.  А Бананов решила положить побольше (4 шт. средние. - очень люблю бананы.)

Окончательные выводы сделаю, когда будем пробовать торт, но сметану взбивать - ОБЯЗАТЕЛЬНО - и работать с ней легче, и количества по рецепту будет достаточно.

[deliza 56]

Цитата Галина Михайловна

Любаша, рассказываю:

1.В этот раз времени ушло  раза в 3 меньше (опыт, как - никак :D)

2.Вместо сметаны пришлось взять простоквашу Городецкую ( свежей сметаны поблизости не было, а ехать куда-то в мороз не хотелось). Но эта сметана простокваша имеет жирность 8.5%, а вкус и густота не уступает некоторым сметанам... Кстати, молочные продукты этого молочного комбината стали поставлять в Москву, в Нижнем их быстро раскупают... Москвички! Очень рекомендую! :yep:

3. Простоквашу с сахаром взбивала хорошенько, действительно, смесь стала более жидкой.

4. Взбивала в 2 л кружке для смешивания. Оказалось очень удобно и взбивать, и перемешивать в ней кусочки пряников, просто держала за ручку и ... делала круги.. ну , вы поняли... А потом и поливать тортик остатками сметаны удобно (кружка с носиком).

5.В результате тортик получился очень аккуратным, и пряников (О.5 кг) и сметаны (0,4 кг) ушло ровно столько, сколько нужно.  А Бананов решила положить побольше (4 шт. средние. - очень люблю бананы.)

Окончательные выводы сделаю, когда будем пробовать торт, но сметану взбивать - ОБЯЗАТЕЛЬНО - и работать с ней легче, и количества по рецепту будет достаточно.

 

Ну, Галюша, ты молодец!! :yep: :yep: и смекалку какую проявила, по замене сметаны! :thx:

И хорошо, что увидела разницу между взбитым невзбитым кремом - когда сама убедишься- уже никто не собьет! :hid:

 

Ждем, с нетерпением, результата... :hid: :hid: :hid:

[щур 354]

Тоже сделала тортик. Вместо сметаны взяла активию творожную,  а вот с пряниками промахнулась, купила мятные, что то мне этот мятный вкус и не понравился, завтра попробуем. Сахар в активию недобавляла

[Galinka 1963]

Я опять сделала тортик уже к Рождеству, но поленилась и в этот раз сметану не взбивала, но  перед тем как положить бананы прянички посыпала дробленным грецким орехом, завтра попробуем.

[ирина369 7]

Люба у меня все есть для этого замечательного тортика,вот пойду и сделаю :niam: :thx:

[deliza 56]

Цитата щур

Тоже сделала тортик. Вместо сметаны взяла активию творожную,  а вот с пряниками промахнулась, купила мятные, что то мне этот мятный вкус и не понравился, завтра попробуем. Сахар в активию недобавляла

Просто мятный вкус сюда,на мой взгляд, не вписывается..   но, может, когда настоится..  Любой опыт положителен! Даже, если не понравится, уже будешь знать, что это - не твое :thx:

Оль, я имею в виду, что мятный вкус если не понравится..

[galia 1047]

У меня тортик простоял уже сутки.Посмотрела,что-то у меня сметана как-то мажется,что ли .По тарелке размазывается.Вот буду завтра резать-и получится,что размазня сметанная.Что я не так сделала,Любаш????

[deliza 56]

Цитата ирина369

Люба у меня все есть для этого замечательного тортика,вот пойду и сделаю :niam: :thx:

Вперед, Ириша! :thx: :thx: удачи! :thx: :thx:

[deliza 56]

Цитата galia

У меня тортик простоял уже сутки.Посмотрела,что-то у меня сметана как-то мажется,что ли .По тарелке размазывается.Вот буду завтра резать-и получится,что размазня сметанная.Что я не так сделала,Любаш????

Трудно сказать.. Торт в холодильнике?.. И что значит- " мажется"?.. прямо течет что ли?..

Фотки нет?

[deliza 56]

:mail:

Цитата Galinka

Я опять сделала тортик уже к Рождеству, но поленилась и в этот раз сметану не взбивала, но  перед тем как положить бананы прянички посыпала дробленным грецким орехом, завтра попробуем.

Орешки впишутся.. :yep: :yep: :niam: :niam:

[galia 1047]

Цитата deliza

Трудно сказать.. Торт в холодильнике?.. И что значит- " мажется"?.. прямо течет что ли?..

Фотки нет?

Да нет фотки.Торт в холодильнике.Не течет,ну если пальцем дотронуться,то весь палец в сметане.  Пойду еще фотки посмотрю повнимательнее,может что не поняла я.