Дневник москвички - 2015

[ивановочка 20950]

А мне понравилось блендером разбить ошкуренные помидоры и процедить через сито ,в сите одни семечки остаются,но надо сито подобрать,чтобы мякоть протекала,а семечки не пролезали. Диаметр сита подошел для 3х литровой кастрюли,держать не надо,только подливаешь сок и мешаешь ложкой =цедится само.Закипятила-закатала.

[Сережа М81 114]

Цитата Svetikk

Я в них вообще не разбираюсь, собирал Валера, провозились полчаса, так и не поняли-почему то половина сока вылилось на стол в месте присоединения насадки к корпусу 

У меня тоже поддтекает немного... Я там ставил типа блюдечка. Там еще кранчик для жмыхи - его тоже нужно регулировать.. Получется, если сильно затянуть, то сок ищет щели. Если сильно открыть, то небольшое КПД от соковыжимания... Моя мясорубка побольше, марки не помню.

Только в итоге у меня и семячки в соке были. Мне показалось лучше бы в сито или в марле их отсеять было перед варкой... Ну это первый опыт был у меня.

[Svetikk 47769]

Цитата Сережа М81

У меня тоже поддтекает немного... Я там ставил типа блюдечка. Там еще кранчик для жмыхи - его тоже нужно регулировать.. Получется, если сильно затянуть, то сок ищет щели. Если сильно открыть, то небольшое КПД от соковыжимания...

Краник крутили по всякому Промучались, плюнули на неё, потом Валера быстро всё на ручной перекрутил. Но у него рука тогда болела, не хотели опять её напрягать, но пришлось.

[LenaV 59975]

В белорусской Журавинке принудительный сброс жмыха. Купила в сентябре этого года для помидор, понравилась. У Оли Леки давно Журавинка . У нас стоит 2600.

[Ольга Хакасия 0]

Посмотрела свою: tefal le hachoir 1700. Для сока там две насадки с мелкими дырками и покрупнее, без крантиков  :(. Протечек нет, но с ручной не сравниться (в плане диапазона переработки овощей-фруктов). А делов-то привод! И ведь не мясо (т е нагрузка на двигатель не ахти). Тут вопрос менталитета: вряд ли понятен "западникам"-производителям наш российский хомяче-заготовительный инстинкт в быту. Вот и не можем встроиться в систему "спрос-предложение". 

[LanaD 12500]

 

На шнековой удобно крупные-мясистые помидоры перекручивать. я быстро и легко накрутила.самый вкусный сок от нее получился. а вот  от всяких-разных помидорок быстро  все забивается и никаких сил не хватит прокрутить .

проварить такую массу тоже не просто. у меня и кастрюли пока нет такой :-[

Цитата

. да и получается двойная термическая обработка.

 

Катюш, да я уже тоже писАла - можно и маленькими порциями приваривать, а двойной термообработки не получается, ты же их только до кипения доводишь, не кипятишь! И потом ты же недолго кипятишь сок, только пока пена не перестаёт образовываться, а это у меня 3-5 минут. А если на электросоковыжималке сырой сок - он дольше кипит, минут 10, пока перестаёт пениться!

[Ольга Хакасия 0]

 

На шнековой удобно крупные-мясистые помидоры перекручивать. я быстро и легко накрутила.самый вкусный сок от нее получился. а вот  от всяких-разных помидорок быстро  все забивается и никаких сил не хватит прокрутить .

проварить такую массу тоже не просто. у меня и кастрюли пока нет такой :-[

Цитата

. да и получается двойная термическая обработка.

 

По объему что помидоры, что сок- разницы большой нет, отходов немного (а кипятить все же надо). И помидорам двойная термообработка не страшна. Витамина С в томатах немного, а калия и каратиноидов значительно. И последние температуры не боятся. Вот перец перегревать не стоит (в нем витамина С в 10 раз больше чем в томатах).

[Mishel_22 8]

Цитата LenaV

В белорусской Журавинке принудительный сброс жмыха. Купила в сентябре этого года для помидор, понравилась. У Оли Леки давно Журавинка . У нас стоит 2600.

Я тоже вчера купила Журавинку)) Еще не испытывала. Думала, что она больше подходит для твердых фруктов-овощей. А на ней и помидоры тоже можно? Не забивается?

[LenaV 59975]

Цитата Mishel_22

Я тоже вчера купила Журавинку)) Еще не испытывала. Думала, что она больше подходит для твердых фруктов-овощей. А на ней и помидоры тоже можно? Не забивается?

Не забивается. Я сама купила после отзывов. Ничего твёрдого на ней ещё не крутила. На Журавинке главное на забывать жмых сбрасывать, а то после автоматических можно увлечься.

[Danko 564]

Я на Журавинку весной еще глаз положила,все ходила смотрела на нее,дозревала до покупки :D,у Гали-64отзывы были хорошие об этом агрегате,а когда пришла в июле покупать,все уже смели,пришлось ручную купить,но она мне тоже нра,только я много сока делаю,руки потом плетями висят после прокруток этих.Поэтому,как только укороулю Журавинку,куплю сразу,у меня сноха с братом на ней яблочный сок делают :yep:!

[Nadin 60]

Моей Журавинке уже лет 10. Даже в самый яблочный год я с ней проблем не знала! Пашет как трактор  :yep:. На прошлой даче у всего нашего садоводства такие были, еще с советских времен. Если требуется извести переработать  :D  разом большой объем яблок, на мой взгляд, лучше агрегата не придумаешь.

[Оля Псковишна 14524]

Посмотрела на вашу Журавинку... А у меня на даче наша, заводская, (моего завода) Осень один в один... Буду знать куда девать излишки помидор.

[о-ля-ля 645]

Свет,ты не получила от меня письмо?

[Mishel_22 8]

Цитата LenaV

Не забивается. Я сама купила после отзывов. Ничего твёрдого на ней ещё не крутила. На Журавинке главное на забывать жмых сбрасывать, а то после автоматических можно увлечься.

Да, отзывы на нее убедительные. Дизайн только подкачал: back in the USSR))

[Svetikk 47769]

Свет,ты не получила от меня письмо?

Нет ???

Оль, а зачем ты сюрпризом посылаешь? :( У меня часто почтовый ящик нараспашку, вечно замки ломают  :-\

[Svetikk 47769]

Цитата Nadin

Моей Журавинке уже лет 10. Даже в самый яблочный год я с ней проблем не знала! Пашет как трактор  :yep:.

Надюш, а как она с помидорами справляется?

[Galiy 11822]

Цитата Svetikk

Надюш, а как она с помидорами справляется?

Отлично справляется. :yep: :yep:У меня тоже Журавинка.

[Nadin 60]

Цитата Svetikk

Надюш, а как она с помидорами справляется?

Честно скажу - не знаю. Я на ней только яблоки в сок перевожу. Этого добра в яблочный год  :- у нас завались. А вот помидорного года, так чтобы помидоры на сок изводить, такого еще не было  .... Ждемс!

[Лёка 886]

Девочки,нашей Журавинке лет 20 уже.Конечно гудит,как трактор,но 3-4 ведра хоть томатов,хоть яблок проглатывает без проблем.Дизайн меня не волнует.Потому что зарубежные красотки не пашут,как наши.Им отдых нужен.А наша(СССР)страшилка пашет,как русская баба. :D

[Nadin 60]

Мне тут приятельница одна, с барского плеча, свою Журавинку отдала.  Она купила себе новую соковыжималку (кстати ей она тоже не пользуется  :D), а эту, морально устаревшую, хотела выкинуть. Так что, очень удачно, а главное вовремя, я зашла к ней в гости  ;) :D. И теперь я в два раза счастливее стала, потому что у меня теперь два велосипеда две соковыжималки.  :hid:

 

[Galkaspb 4]

осенью 2014 купила шнековую соковыжималку, специально для томотов,сок гнать ,но поздновато,основной сезон прошел... тем не менее - по отзывам она д.б. гнать из 10 кг томатов- 8 л сока .остальное жмых - на что и купилась...  попробовала - ну,не 8 л конечно, но 7 - гнала!

причем 3 кг жмыха были не совсем сухие ,а вполне пригодные для консервирования с др.овощами, особенно там ,где много компонентов... для лечо - не пойдет,а вот салат "десяточка" или фасоль с овощами , да с доб.томатной пасты - их вполне м.б. использовать!в итоге безотходное производство! попробовала яблоки - сока нет ! пюре! законсервировала - супер, все стоит отлично! минимум работы - максимум пюре! хотя при маленьких детках - это скорее плюс! (мы то хотели сок ,хотя и сорт яблок оч.влияет!)зовут ее Kitfort KT 1101-1.рекомендую! в 2015 - приходила с работы, собирала тазик помидоров = 10-12 кг - 1 час  и 7-8 литров сока готово!а какой вкус!!! ведь никакой покупной сок даже близко не стоял!правда жмых жалко было выбрасывать ,поэтому приходилось собирать - что вижу  - и придумывать салатики на зиму  или выбирать из готовых рецептов,где нужны прокрученные томаты... Девочки,шнек- это вещь! быстро - и без хлопот!

[trofi 3277]

Вот что мне надо: Журавинку. :-[ :-[ Где же они продаются, не представляю, в инет магазинах только и на рынке, вряд ли они в магазинах электроники есть. :( :(

А я мечтаю еще о  лапшерезке. :-[ :-[ Как же мне она нужна, у меня после раскатки теста руки ноют, а готовлю я часто с ним. Но мне цена в 3 тыщи  с лишним не понравилась, искала б.у на Авито, только новые продают. ??? ???

[LenaV 59975]

У нас в магазине Дом-Сад- недорогая ценовая категория. Есть Журавинка в комплекте с шинковками.

[trofi 3277]

Цитата LenaV

У нас в магазине Дом-Сад- недорогая ценовая категория. Есть Журавинка в комплекте с шинковками.

А сколько она примерно стоит, не помните?

[Ninu 651]

Добрый день ! Я хочу рассказать о своей шнековой соковыжималке. Она украинского производства, универсальный

пресс тшм -2. Она такая-же как ручная украинская , но с мотором. Ручная у меня тоже есть, но она быстро забивается и приходится соскребать мякоть томатов с сеточки . И если томаты сочные, то сок плохо выходит, вращается внутри .

Так вот , я еще в прошлом году видела рекламу тшм , но в продаже их у нас не было, а в этом появились. Стоила она 6500. Аналоги импортные больше 30000. И я решилась ,надеясь на на большой урожай томатов.  :hey:

Сок она жмет очень хорошо. С тазика томатов-горсть  сухого жмыха, если его пропустить еще раз.

Но сама соковыжималка такая кондовая! Один вес -13 кг. Тшм-1 весит немного меньше. И самое странное, что она не разбирается почти, вытаскивается только шнек с пружинками.Не очень удобно мыть. И в квартире такое чудовище хранить сложно.Но если много сока делать и соусов, то она себя оправдывает, если есть где хранить и кому таскать.