Блиц-вопросы – блиц-ответы

[Smarisa 23]

Цитата Есения

Малину надо обрезать???

 

Людмила, я всю ремонтантную малину вырезаю под корень. Весной она расти начинает, оставляю в кусту 5-6 штук, остальные вырезаю. В этом году весна была нормальная, так ягоду уже с середины августа начали есть, а в прошлом году весна была холоднючая, так ягодка только в середине сентября пошла, а тут уже и холода начались  :(

[Борисовна 53316]

Цитата Есения

В этом году посадила ремонтантную клубнику и малину. Подскажите, пожалуйста, как их правильно укрыть, чтобы пережили нашу сибирскую зиму. Пока только плохо перепревшим перегноем замульчировала (в нем солома еще не совсем перепрела). Есть опилки, солома, или лучше использовать укрывной материал. Я им только розы на зиму укрываю. А как поступить с ремонтантными клубникой и малиной, не знаю. Малину надо обрезать???

Люда,клубнику ремонтантную первогодку закрываем здоровой помидорной ботвой, или гороховой, а сверху стебли кукурузы, в прошлом году специально камыш резали. С малиной ремонтантной возможны варианты. Прошлой осенью срезала под корень, пока она отросла, дала в июле немножко ягод, а сейчас все усыпано, но уже не спеет. Поэтому срезать не буду. Мы ее наклоняем и связываем 2 соседних куста между собой получаются арочки высотой 30-40 см, корни засыпаем навозом, а сверху ничем не накрываем.

[Serg 2652]

Цитата Борисовна

Мы ее наклоняем и связываем 2 соседних куста между собой получаются арочки высотой 30-40 см, корни засыпаем навозом, а сверху ничем не накрываем.

Я хочу обычную малину так же обработать...у меня 3 м высотой...но новая (1 год), путем еще не распробовал...

[Борисовна 53316]

Цитата Serg

Я хочу обычную малину так же обработать...у меня 3 м высотой...но новая (1 год), путем еще не распробовал...

Правильно хочешь, способ проверенный, если навоза столько нет компостом засыпай корни :thx:

[Нелли 2977]

Я ремонтантную малину не вырезаю осенью-она дает ягоды уже в июне,а потом засыхает. Вот тогда ее и вырезаю,а в это же время уже подрастают новые молодые побеги,которые дают основной урожай с конца августа и до...(один раз во время оттепели в январе собирали...)

[Silverstar30 2]

Цитата Нелли

Я ремонтантную малину не вырезаю осенью-она дает ягоды уже в июне,а потом засыхает. Вот тогда ее и вырезаю,а в это же время уже подрастают новые молодые побеги,которые дают основной урожай с конца августа и до...(один раз во время оттепели в январе собирали...)

Фрязинское чудо сорт?

[Нелли 2977]

Цитата Silverstar30

Фрязинское чудо сорт?

из Польши привозили,когда у нас еще в красивых упаковках ни семена,ни черенки не продавали...

[elsa30 402]

Что такое : "сообщения мини-чата"? У нас на форуме чат есть?

[Нелли 2977]

Цитата elsa30

Что такое : "сообщения мини-чата"? У нас на форуме чат есть?

Был...

[Svetikk 47733]

Цитата elsa30

Что такое : "сообщения мини-чата"? У нас на форуме чат есть?

Был когда то слева, но потом убрали, кажется по техническим проблемам.

[Tomatanya 4720]

Сделала вчера три баночки сырой аджики из зелёных помидоров, по рецепту из Одноклассников, а теперь думаю - там же не было тепловой обработки, не траванёмся мы соланином?

[Оля Псковишна 14523]

Тань, а ты как делала, заквашивала? Это, говорят, тоже обработка своего рода. Я просто не знаю этот рецепт.

[СветaР 32538]

Цитата Tomatanya

ам же не было тепловой обработки, не траванёмся мы соланином?

Таня, насколько я знаю, соланин не разрушается при тепловой обработке. Но суть не в этом...ты уверена, что в зеленых помидорах как раз соланин? Может, какой другой "хлорофилл"?

[Nadine 2049]

Хочу спросиь, я делаю винный уксус, он получается  крепкий, как крепленое вино, не добавляю ничего, виноград очень сладкий. Что сделать, чтобы стал уксус кисленький и некрепкий.

Раньше с яблок делала, а сейчас их нет много, а с винограда никак не приспособлюсь. Вино нормальное делаю, но  нам его не нужно. А уксус не получается. :(

[Tomatanya 4720]

Цитата Ольга_из_Пскова

Тань, а ты как делала, заквашивала? Это, говорят, тоже обработка своего рода. Я просто не знаю этот рецепт.

Оля, не заквашивала. Так же делала, как обычную из красных. На мясорубку томаты, хрен, чеснок, петрушку ( по рецепту - укроп) плюс соль и сахар.

[Tomatanya 4720]

Цитата СветaР

Таня, насколько я знаю, соланин не разрушается при тепловой обработке. Но суть не в этом...ты уверена, что в зеленых помидорах как раз соланин? Может, какой другой "хлорофилл"?

Пишут, что именно соланин. Вот нашла обсуждение на нашем старом форуме:

//www.tomat-pomidor.com/forum/other-tomato-threads/%D1%81%D0%BE%D0%BB%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%BD-%D0%B2-%D0%BF%D0%BE%D0%BC%D0%B8%D0%B4%D0%BE%D1%80%D0%B0%D1%85/

 

 

[Оля Псковишна 14523]

Цитата Tomatanya

Пишут, что именно соланин. Вот нашла обсуждение на нашем старом форуме:

//www.tomat-pomidor.com/forum/other-tomato-threads/%D1%81%D0%BE%D0%BB%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%BD-%D0%B2-%D0%BF%D0%BE%D0%BC%D0%B8%D0%B4%D0%BE%D1%80%D0%B0%D1%85/

 

 

Я значит, там и видела)))

Цитата

Соланин разрушается в кислой среде (при засолке с молочнокислым брожением и мариновании), но кушать соленья из зеленых помидоров не следует раньше чем через 7 дней с момента засолки. В бурых помидорах соланин уже практически отсутствует

т.е. не траванетесь, только сразу не есть))

[tanja 74]

Цитата Nadine

Хочу спросиь, я делаю винный уксус, он получается  крепкий, как крепленое вино, не добавляю ничего, виноград очень сладкий. Что сделать, чтобы стал уксус кисленький и некрепкий.

Раньше с яблок делала, а сейчас их нет много, а с винограда никак не приспособлюсь. Вино нормальное делаю, но  нам его не нужно. А уксус не получается. :(

Надя, чтобы получился уксус, а не вино - сахар не добавлять и не нужно ставить затвор, то есть нужно, чтобы сок постоянно контачил с воздухом, тогда брожение прекращается и начинает киснуть. Я часть сока тоже на уксус пустила и 20 л вина поставили

[m_Кallista 1895]

Люди добрые!Где вы берёте зиппакетики для семян?Я сегодня искала в канцтоварах-нету у нас :(

[brilliant 40649]

Цитата m_kallista

Люди добрые!Где вы берёте зиппакетики для семян?Я сегодня искала в канцтоварах-нету у нас :(

в канцтоварах, где для офисов продают

[Galinka 1977]

Цитата m_kallista

Люди добрые!Где вы берёте зиппакетики для семян?Я сегодня искала в канцтоварах-нету у нас :(

У нас есть такая торговая сеть "Полимерснаб" там продают разовую пластмассовую посуду и там есть зип пакетики

[Nadia 16453]

Цитата m_kallista

Люди добрые!Где вы берёте зиппакетики для семян?Я сегодня искала в канцтоварах-нету у нас :(

У нас в магазинчике с одноразовой посудой продают.

[m_Кallista 1895]

Девочки,спасибо. Посмотрю в канцтоварах для офиса(есть один магазин),а вот посуда одноразовая у нас только в Семье и в Магните.Но что-то я уже засомневалась,что найду.

[Tomatanya 4720]

Цитата m_kallista

Люди добрые!Где вы берёте зиппакетики для семян?Я сегодня искала в канцтоварах-нету у нас :(

Юля, посмотри на продуктовом рынке, если есть такой киоск-ларёк-отдельчик, где пластиковые контейнеры, ценники, маркеры для торговли продают, там же и грипперы разных размеров. У нас на всех продуктовых рынках есть такие отдельчики, я там покупаю.

[m_Кallista 1895]

Цитата Tomatanya

Юля, посмотри на продуктовом рынке, если есть такой киоск-ларёк-отдельчик, где пластиковые контейнеры, ценники, маркеры для торговли продают, там же и грипперы разных размеров. У нас на всех продуктовых рынках есть такие отдельчики, я там покупаю.

Тань,спасибо!Это тогда в Самаре-нет здесь продуктовых рынков.