Рогалики из творожного теста (круассаны). Проще не бывает.

[СветaР 31841]

В общем, мне нравятся эти рогалики. Научила соседка, а у нее откуда - не знаю. Соседка делает их еще меньше, чем я...на один укус. Делаются легко, но времени все ж затрачивается не очень мало. Ну, потому что ведь каждый надо завернуть.
Что надо и сколько.
Творог (я беру Дмитровский 9%) - 2 пачки.
Маргарин (сливочный лучше) - 1 пачка. По весу - сколько в пачке творога, столько и в пачке маргарина. У меня было 180гр.
Яйцо - 1 штука.
Сода - 1/2 чайной ложки, погасить. (Соседка же на старости лет и научила гасить соду в стаканчике, а то я всю жизнь пыталась ложку соды погасить в этой же ложке).
Мука - 12 столовых ложек без горки. (Подцепляю и немножко потряхиваю ложку). Консистенция регулируется мукой. 12 ложек - это минимум, больше можно.

Приготовление.

Творог, маргарин (пусть полежит на батарее, чтобы был мягкий), яйцо - перемешать.
Добавить гашеную соду, муку (я ленюсь сеять, но вообще-то надо). Замесить.
Тесто разделить на 6 шариков и убрать в холодильник минимум на 20 минут. Больше можно, меньше - нет, не получится потом раскатать.
Достать один шарик. Посыпать стол мукой (не жалея). Раскатать и посыпать сахаром (не забыть это сделать).
Разрезать на сектора, и каждый сектор скатать от края к центру (сахар получится внутри).

У меня на протвень влезает 3 шарика.
Ну теперь фотки.





На фотках - половинная порция.
Если разрезать на больше секторов, то рогалики получатся маленькие, более сухие, тоже вкусно.
Когда начнете раскатывать, не забудьте поставить рядом сахарницу.
Мне кажется, что должно нравится детям, особенно если сделать маленькими.

[IrinaA 113]

Мне тоже такие рогалики нравятся.  :yep:

Я в рогалик закатываю кусочек мармелада или ягодку (смородинку, земляничку, малинку)

[rudik 679]

Ничего вкуснее этой домашней выпечки для меня  не было, и не будет! :niam:

[Aljonka 15297]

А я сгущёнку варёную внутрь кладу  :niam:

Спасибо, Света, напомнила про рогалики.

[rudik 679]

Цитата ЕленаБуланова

А я сгущёнку варёную внутрь кладу  :niam:

Спасибо, Света, напомнила про рогалики.

Да уж. К этому сырному тесту начинка на любой вкус :-

Нет бы по весне об этом рецепте напомнить... Там хоть движухи побольше >:(

А сейчас? Только кг одни плюсом ;D

[СветaР 31841]

Цитата rudik

Нет бы по весне об этом рецепте напомнить... Там хоть движухи побольше >:(

А летом я вообще ничего не пеку, у нас на даче специально духовки нет, вот. А вот зимой - другое дело. Но у меня работа такая...подвижная, мне хватает движухи.

[Tomatanya 4485]

У нас тоже это семейный рецепт, мама печёт, как раз сегодня ими завтракала  :niam:

[Алена Андреева 59]

Девочки а есть этот рецепт чтоб без творога?

[tomatinka 3112]

Без творога, такие рогалики пекутся из слоёного теста.

[Алена Андреева 59]

ВЕРОЧКААА :thx: :thx: :thx: :thx: :thx: лублю  :-*тебя

ведь и правда купила-разморозила и навертела :mail2:

 

 

кстати я как в магазине вижу конфетки Сливки ленивки, то сразу про тебя вспоминаю :-[ от тебя первой про них узнала :

[tomatinka 3112]

Спасибо, Алён, это моя классика... :-[

[сандра 4643]

 

ВЕРОЧКААА :thx: :thx: :thx: :thx: :thx: лублю  :-*тебя

ведь и правда купила-разморозила и навертела :mail2:

 

 

кстати я как в магазине вижу конфетки Сливки ленивки, то сразу про тебя вспоминаю :-[

Цитата

от тебя первой про них узнала :

Алёна, а с чем ты их навертела или без начинки, с сахаром?

[Алена Андреева 59]

Можно и кусочек Сливки ленивки положить и у меня еще густое густое повидло наварено для пирожков вот и его туда можно.

[сандра 4643]

А что такое сливки ленивки? :-[

[СветaР 31841]

Цитата Алена Андреева

Девочки а есть этот рецепт чтоб без творога?

Ален, а я наоборот, выискиваю рецепты, чтоб творог был замаскирован. Не люблю я творог, а есть его надо. Вот и выкручиваюсь.

[Алена Андреева 59]

 

А что такое сливки ленивки? :-[

Цитата

 

 

 

Это ты у Верочки спроси :niam: она их первая открыла :hey:

[Алена Андреева 59]

Цитата Светa

Ален, а я наоборот, выискиваю рецепты, чтоб творог был замаскирован. Не люблю я творог, а есть его надо. Вот и выкручиваюсь.

 

 

Светуль после термообработки в твороге мало что остается полезно, так что как я делай. В творог режу помидорку чуток присаливаю и вместо салата  :niam:

[сандра 4643]

Секретный продукт? ;)Верочка, просвети, а то спать не буду, что такое сливки ленивки? В рогалики положу, как узнаю :niam:

[tomatinka 3112]

Это конфеты такие.Они при термообработке плавятся. Было тесто, слоёное, по-быстрому конфеты закатала, и запекла. :niam:

[СветaР 31841]

Цитата Алена Андреева

Светуль после термообработки в твороге мало что остается полезно,

Вайме!... Аленка, а кальций куда девается?

[Алена Андреева 59]

Настряпала из покупного слоеного бездрожжевого теста. Начинка повидло и Сливки-ленивки :hid:

[Ева77 2244]

Уточните, по рецепту, пожалуйста.

Творог 180гр в пачке и две пачки? Или всего 180 гр и масла 180 гр? :o

[СветaР 31841]

Цитата Ева77

Творог 180гр в пачке и две пачки?

Да, у меня так. Можно и побольше взять, но тогда и маргарина нужна больше. Если 2 пачки творога по 200гр, то тогда маргарина 1 пачка тоже 200гр. Ну и соответственно муки чуть побольше возьмет тесто.

[Ева77 2244]

Спасибо,за рецепт! :niam:

[iraida 186]

Спасибо очень вкусно.