конфитюр из острого перца эспелет

[иришк@ 1140]

Девочки,хочу предложить рецепт очень вкусного конфитюра,который я нашла на одном кулинарном сайте и влюбилась в него. Он очень вкусный,кисло-сладкий с острым послевкусием,очень хорошо подходит к мясу,рыбе и просто на хлеб или кусочек сыра.

Нам нужно: перец болгарский красный 600гр

                      Перец острый 3 шт

                      Сахар коричневый 150 гр

                      Сок лимона 25 мл

Перцы очищаем от семян и пробиваем в блендере без фанатизма,чтоб чувствовались небольшие кусочки.

Варим сироп из сахара,сока лимона и 3 ст.л.воды,туда добавляются перцы,доводятся до кипения и варятся на медленном огне 50 минут.

Все очень просто,а вкус просто бесподобен,попробуйте,надеюсь понравится.

 

Перцы

 

[Татуня 9387]

Спасибо за рецепт. А как с хранением? Не портится?

[Семечка 243]

Цитата иришк@

Девочки,хочу предложить рецепт очень вкусного конфитюра,который я нашла на одном кулинарном сайте и влюбилась в него.

офигеть! Обязательно сделаю, спасибо  за рецептик.

нравится вот такое необычное, для особенных блюд, к примеру.

[Алена Андреева 60]

Ириш и мне стало интересно. У меня варенье из помидор 3 год баночка стоит ;D

[иришк@ 1140]

Девчонки,хранила в холодильнике,прекрасно храниться долгое время

[Веруня 20]

Цитата иришк@

Девчонки,хранила в холодильнике,прекрасно храниться долгое время

Ириш под каккой крышкой?

[Алена Андреева 60]

Девочки я так поминаю можно и простой сахар?

[иришк@ 1140]

Цитата Семечка

офигеть! Обязательно сделаю, спасибо  за рецептик.

нравится вот такое необычное, для особенных блюд, к примеру.

Офигеть,вотэто слово говорят все кто пробовал и берут рецепт, :D

Сахар брала обычный белый,хранила в баночке,с закручивающейся железной крышкой,( из под покупного соуса),но я думаю и  обычная пластмассовая подойдет.  Вообщем это не закатка

[Алена Андреева 60]

Ируш еще раз спасибо, поехала на рынок за болгарским перцем ;D

[иришк@ 1140]

Удачи :thx: