Сгущенные сливки

[Kobeja 1]

ОООООчень просто и ооооочень вкусно!!! Я эту вкуснятину делаю из коровьего и из козьего молока. Сначала сделаю сливки, а потом уже сгущенку. Храню в холодильнике.
Но можно также попробовать сделать из магазинных сливок. Хотя - лучше поискать деревенские.

На 1 литр сливок надо 0.5 кг сахара. Все хорошо перемешать. Поставить на плиту, довести до кипения и на медленном огне варить 15-20 минут, непрерывно перемешивая. Всё!!! Разливаем по баночкам и убираем в холодильник.

Можно мазать на белый хлеб. Можно изпользовать дла крема вместе со сливочным маслом.

А мне нравится с яблоками. Яблоки - мне Антоновка - протереть на крупной терке, добавить орехи (можно и без), желаемое количество сгущенки, все хорошо перемешать и - наслаждаемся!!! И вкусно, и полезно!!!

[Лидия 13553]

Ни фига себе писала, писала :D :D :D

Для получения сливок сепаратор применяете, или как.

[Kobeja 1]

Да, изпользую сепаратор. У меня такой на 15 литров, белорусский.

[Kobeja 1]

Ааа, и ещё - если сливки потом переработать на сгущенку, то их можно делать не такими жирными, как обично.

[Лидия 13553]

Настенька, спасибо.

[Мила 12571]

Ой, как я люблю такие  продукты, но где достать деревенские сливки :P :P  Может в мультиварке поставить на режим тушение и тушить... тушить... :hid: :hid: :hid: :hid: :hid:

 

Сижу на работе и облизываюсь :niam: :niam: :niam: :niam: :niam:

[Kobeja 1]

Про мультиварку не знаю... Но где-то читала, что там всё ушло по краям во время варки, потом всю кухню пришлось перемить.

[Amira-12 40]

;D ;D  А я люблю сливки так кушать, без згущенки.

  Они и так свежие, сладкие!