Сладкая выпечка

[Любовь. 19]

Цитата Nadija

Какая красотень и вкуснятина, обязательно испеку. :thx:

[iraida 186]

Все забрала ,буду пробовать.

[Nadija 1061]

Девочки, пробуйте  на здоровье! Очень вкусно! :niam: :niam: :niam:

[Nadija 1061]

Шоколадный сырник

 

Ингредиенты

 

· Творог - 500 г.

· Сахар - 120 г.

· Ванильный сахар — 1 пакетик.

· Яйца - 3 шт.

· Цедра одного лимона.

· Крахмал - 1 ст.л.

· Куркума - 0,5 ч.л.

· Вишня вяленая - 0,5 стакана.

 

Глазурь:

 

· Сливочное масло - 1 ст.л.

· Сахар - 0,5 стакана.

· Какао - 2 ст.л.

· Молоко - 3 ст.л.

 

Приготовление:

 

Шаг 1 Тщательно растереть творог, сахар, ванильный сахар, яйца, чтобы не было комочков (можно воспользоваться блендером), затем добавить крахмал и куркуму, взбить до состояния пышной кремообразной массы.

 

Шаг 2 Вяленую вишню заливаем кипятком и даем постоять минут 15, затем сливаем воду, просушиваем вишню с помощью бумажного полотенца и добавляем в творожную массу, также добавляем лимонную цедру одного лимона.

 

Шаг 3 Дно формы застилаем пергаментной бумагой и выкладываем творожную массу, запекаем при температуре 180-190 градусов минут 50.

 

Шаг 4 Пока сырник запекается мы готовим глазурь.

 

Шаг 5 Для этого смешиваем сахар, какао, молоко и варим до загустения, а затем добавляем масло.

 

Шаг 6 Готовый, остывший сырник покрываем глазурью.

[Nadija 1061]

Приятного аппетита! Смачного :-* :hey:

[TanyaT 24]

Спасибо за такие интересные рецепты.  :niam:

Надюша, а в сырник замороженную вишню можно?

[Мила 12495]

Ой, как сырник хАчу :mail: :mail: :mail: :niam: :niam: Спасибо за рецепт

:thx: :thx:

[Nadija 1061]

Цитата TanyaT

Спасибо за такие интересные рецепты.  :niam:

Надюша, а в сырник замороженную вишню можно?

 

Танюшка, можно. Только после того, как разморозится, отжать жидкость хорошо. Можно и в своем соку вишню использоать, только тоже отжать хорошенько.  Можно изюм давать.                               

[Nadija 1061]

Цитата Мила

Ой, как сырник хАчу :mail: :mail: :mail: :niam: :niam: Спасибо за рецепт

:thx: :thx:

Милочка, смачного!!!  :niam: Теперь так буду говорить :D

[Любовь. 19]

Спасибо Надюша за рецепт, а поливать просто сверху из ложки глазурь? Что бы равномерно было?

[Маргоша 35]

Цитата Nadija

Девочки, пробуйте  на здоровье! Очень вкусно! :niam: :niam: :niam:

Надюша, спасибо за рецепты, оооооочень красиво и уверена что вкусно!  :yep: :thx:

[Борисовна 52647]

Цитата Nadija

Приятного аппетита! Смачного :-* :hey:

Надя! Восторг! Целый день старалась не заглянуть в эту тему, все пропала! Рецепт  :yep: :hat:

[Nadija 1061]

Цитата Любовь.

Спасибо Надюша за рецепт, а поливать просто сверху из ложки глазурь? Что бы равномерно было?

Любаша, поливать ложкой, легонько разравнивать.

[Маргоша 35]

Надя, аж слюнки текут  :D

Такая аппетитная выпечка  :yep:

[Nadija 1061]

Девочки, скоро Пасха, такой Светлый праздник!  А как же без выпечки? Вас гости не поймут ;)
Я сладкого тоже мало ем, но иногда так хочется, если вкуснятинку  спечь :niam:  И настроение сразу поднимается, и так  хорошо на душе ;D
Вот, не знаю, видели  ли вы у меня в дневничке торт  на день рождение внучки, доця пекла! Ставлю здесь
, там коржи бисквит, маковый и  шоколадный, переложенный заварным кремом.  На днях напишу рецепт.

[Natsha/Наталия 3436]

Цитата Nadija

...переложенный заварным кремом.  На днях напишу рецепт.

Вот только хотела поинтересоваться рецептом заварного крема. Мой (из молока, яиц, сахара, муки...) как-то не похож на заварной крем в покупных пирожных :-[ .

[Nadija 1061]

Я тоже делаю такой заварной крем, как вы, потом, когда остынет добавляю масло. И он совсем не такой, как магазинный ;)

[Мила 12495]

Надя, У вас очень добротные, вкусные , доступные рецепты :niam: :niam: :niam: Выставляйте  их нам на РАДОСТЬ :-* :-* :-* :-* :-* :-* :-*

[Nadija 1061]

Цитата Мила

Надя, У вас очень добротные, вкусные , доступные рецепты :niam: :niam: :niam: Выставляйте  их нам на РАДОСТЬ :-* :-* :-* :-* :-* :-* :-*

Спасибо, Милочка!!! Так и буду делать!!!

[Natsha/Наталия 3436]

Цитата Nadija

Я тоже делаю такой заварной крем, как вы, потом, когда остынет добавляю масло. И он совсем не такой, как магазинный ;)

Мне он в чистом виде напоминает манную кашу  ;D Но на коржах - вкусный. Может, в магазинном вместо муки крахмал добавляют?

[Tanya M 2087]

Цитата Nadija

Я тоже делаю такой заварной крем, как вы, потом, когда остынет добавляю масло. И он совсем не такой, как магазинный ;)

предлагаю  крем  , как  в  магазинных  заварных  был :D  ,

масляный основной  крем  на

сгущённом  молоке

масло сливочное ,г                        200г

молоко сгущённое ,  ст. ложки          8

выход    крема  , г                          440г

масло    ,густоты сметаны  , взбить  венчиком  ,  миксером  или  деревяной  лопаткой , до  получения  пышной  белой  массы. Затем  , не  прекращая    взбивать    , влить  в  масло    небольшими  порциями  сгущённое  молоко  , и  взбивать  до получения  пышной  , однородной  массы.                             

                             

 

 

 

[Vera_nt 65]

Надежда, рецепты - супер! Особое спасибо за кулич! Обязательно попробую испечь на Пасху.  :thx: :thx: :thx:

[Natsha/Наталия 3436]

Цитата Tanya M

предлагаю  крем  , как  в  магазинных  заварных  был :D  ,

Бывают заварные пирожные с масляным кремом, и бывают они же - с заварным. Вот последние нравятся (масляный крем слишком жирный для меня, хотя могу и съесть  ;)).

[Nadija 1061]

Наташа, вот по такому рецепту я делаю крем, только в конце добавляю ванильный сахар пачечку, 3 л.ч. коньяка и лимона немного выжимаю.

http://webspoon.ru/receipt/zavarnoj-krem

[Natsha/Наталия 3436]

Надя, спасибо за ссылку. Состав тот же, а вот приготовление... Попробую обязательно.