Ассорти "Рябиновые бусы"

[Дочкина мама) 0]

На 3 л банку: 1 зонтик укропа, 1 горький перец, 2 ч.л.семян горчицы, 1 гол.чеснока, 2 веточки эстрагона, 2 грозди рябины, лист хрена.

Маринад: на 1 л воды 2 ст.л.соли, 3 ст.л.сахара, 1 ч.л.уксусной эссенции.

В банку сложить специи, зелень, любые огородные овощи, рябину. Залить кипятком на 5 мин, слить воду, добавить в нее соль, сахар, вскипятить, влить эссенцию. В банку положить лист хрена, залить маринадом, закатать.