Салат "Гудбай, урожай!"

[Дочкина мама) 0]

Маринад: на 3 л воды 6 ст.л.сахара,  3 ст.л.соли, 0.5 ст.уксуса.

 

Овощи берутся в произвольном количестве.

Перец без семян нарезать соломкой

Капусту нашинковать и помять руками

Помидоры нарезать кружками

Огурцы нарезать ломтиками

Лук кольцами

Петрушку, укроп мелко нарезать.

В стерильные банки класть слоями: 3 лавровых листа, 5 горошин перца, зелень, капуста, помидоры, огурцы, перец, лук.

Вскипятить воду, положить все для маринада, довести до кипения, залить банки. Стерилизовать 15 мин, закатать, перевернуть и укутать.

Я делаю в баночках 0.6 л