Как сохранить свежие помидоры без консервирования подольше

[Нелли 2977]

Наступает время когда нужно убирать  помидоры.

Конечно все уже накрутили банок с соленьями-заготовками,в том числе и из помидор.

Но хочется как можно дольше есть их свежими как с куста.

Так как же все же их сохранить как можно дольше,особенно жителям многоэтажек,не имеющим ни подвалов ,ни еще чего-нибудь для прохладного хранения,чтоб помидоры не завяли,не заплесневели и не сгнили?

[Дочкина мама) 0]

У нас обычно самые последние помидорки снимаются бурыми и зелеными, а дальше мы их кладем в корзину и перекладываем сеном. Там они дозревают и лежат. Но не могу утверждать,что это прям уж надолго их сохранит...

[МАДанилич 11637]

:DВот так.....

хочу попробовать посадить где нибудь в сентябре,посмотреть, что будет? ;D ;D :-
Авось, чё нибудь получися! :niam:

[Нелли 2977]

Вот благодаря таким экспериментам я развела у себя тучу белокрылки...а толку от помидор никакого не было,т.к. они дозрели и все...больше даже не цвели,но и не умирали совсем... >:( >:( >:(

[МАДанилич 11637]

Цитата Нелли

Вот благодаря таким экспериментам я развела у себя тучу белокрылки...а толку от помидор никакого не было,т.к. они дозрели и все...больше даже не цвели,но и не умирали совсем... >:( >:( >:(

Это, очевидно, с почвой была занесена белокрылка. Созрели, а почему толку никакого? Они же  ДОЗРЕЛИ! Поди на закусь выросло?!? А садить, очевидно, нужно ранние, а они быстро вершкуются, ну и почвы побольше, литров хотя бы семь. Попытка- не пытка. Я всегда какой-то дурью маюсь, дурная голова ногам покою не даёт! ;D ;D

Ну не получится.... ну и ладно! Не велика потеря! :D :D :D

[Гармония 15]

Цитата МАДанилич

:DВот так.....

хочу попробовать посадить где нибудь в сентябре,посмотреть, что будет? ;D ;D :-
Авось, чё нибудь получися! :niam:

У меня тоже был такой опыт. Сначала дозрели все зеленые помидоры, а потом началось медленное умирание...возня, да и только ::)

[Алена Андреева 59]

Тогда так

[Гармония 15]

Красотаааа! :yep: :yep:

[tomatinka 3163]

У меня первый год так росла Легенда Тарасенко.Не успела, а такие кисти были навязаны,но ещё мелочь. Пересадила её в 15 литровый бачок и на веранду. За осень кисточки налились. :yep: :niam:

[Джина 35]

Где-то в инете читала способ сохранить помидоры свежими- положить в банку свечку, обложить помидорами, свечу зажечь и закатать :P. Кто-нибудь такое вытворял :D?

[ирунчик 11]

делала так, не получилось

[МАДанилич 11637]

Ну Алёнка!!!Молодец!!! Вот тоже так хочуууу :mail2: :mail2: :mail2: А иначе сохранить......  есть сорта, которые не портятся, просто лежат и... высыхают... " Аврора" - например, только нужно мелкие и средние. :yep: Но это хранение максимум месяц!

[Алена Андреева 59]

У меня черрики долго лежали. Именно сорта.

[Валентина 54 6898]

Цитата Джина

Где-то в инете читала способ сохранить помидоры свежими- положить в банку свечку, обложить помидорами, свечу зажечь и закатать :P. Кто-нибудь такое вытворял :D?

У нас на форуме было два рецепта в 2013г. Один с горчицей, другой с выжиганием спирта.

[Tina 750]

Не про лёжкие сорта, а как увеличить время хранения. Наткнулась на статью в П.Х. за 1992 год. Суть в том, что плоды обрабатывают йодкрахмалом. Цитирую:" Для приготовления этого состава в домашних условиях, возьмите чайную ложку картофельного крахмала, добавьте полстакана воды, тщательно размешайте и добавьте аптечной пипеткой спиртовой раствор йода (4-5 пипеток).

Йод в связанном состоянии окрашивает состав в синий цвет и придаёт ему бактерицидное действие".

Окунать плоды, высушивать и отправлять на хранение. На плодах образуется тонкая плёнка йодполимера, которая легко смывается перед употреблением.

Статья довольно большая, приводится рецепт более сложного состава на основе йода. Если интересует смогу либо сфотографировать, либо отсканирую.

[elsa30 402]

Цитата Tina

Если интересует смогу либо сфотографировать, либо отсканирую.

 

Конечно, интересно!!!

:thx:

[Tina 750]

Вот...