Чатни - Варенье из перчиков

[Amadei 124]

Какую вкуснятину вчера сварила. Варенье из ротонды. или другой острый перец.

1 большой перчик+ 10 сладких красного цвета+ 10 яблок московская грушовка.

Перчики почистить от семок порезать кусочками.

Яблочки от кожуры почистит и то же кусочками порезать.

Засыпать сахаром. Я ложила полстакана сахара. Как даст сок можно начинать варить. Первый раз прокипятила мин 20 и отключила. На второй день все блендером измельчить и еще проварить. Вкуснотища получилось скажу я вам.С сыром вкусно, просто на хлеб намазать можно, а с мяском  м....

Буду варить еще понравилось.

[Amira-12 40]

И мне это нравится!!!

Какие яблоки можно использовать вместо Московсой грушовки?

Не знаю какого они вкуса что бы найти похожие.

[tomatinka 3163]

Вер,это варенье называется чатни. :yep:

[Amadei 124]

Раиса, московская грушовка это сладкие летние яблочки. Просто другие сорта у меня еще не спелые.

Вера, тезка ,спасиб за название. Ко мне рецепт попал как варенье( если с сахаром так что ж если не варенье)

Как перцы болгарские еще наспеют, буду делать еще.

Погуглила немного- этих чатней куча мала оказывается..

[Есения 1913]

В прошлом году отметила этот рецепт, но сварить Чатни так и не решилась. В этом году столько перца вырастила, что не знаю, как его переработать.  Сейчас варится  два вида варенья- одно огуречное, а второе чатни.  : Всё сделала по рецепту Веры. Получилась полная мультиварка с горкой. Перцы огромные. Уварилось почти на половину, но вкус странный. Мне чего-то не хватало. :-[ Погуглила, добавила немного соли. :yep: Завтра попробую холодным. Может еще имбиря добавить? Или так и оставить?

Вера, спасибо! Очень необычная заготовка получилась!!!