Бравый огурец

[Красная шапочка 0]

Состав:

 

5,5 кг огурцов,по 0,5 кг сладкого перца и лука.

 

Огурцы порезать вдоль на 4-6 частей,перец соломкой ,лук кольцами.Уложить на дно  литровых банок ,затем плотно огурцы ,добавить 1 ч л растительного масла без запаха,залить кипящим маринадом.

 

Маринад :На 2 литра воды- по 2 ст л сахара и соли,перец чёрный 30 горошин,7 листиков лаврушки.

 

Стерилизовать литровую банку  15-20 минут ,перед закатыванием влить пол ч. л .эссенции.

 

Выход -5 литров.