Огурчики "Квартиранты"

[Семечка 243]

Много лет мариную огурчики по этому рецепту, называются так потому, что хорошо хранятся в условиях квартиры, без холодильника.

 

КВАРТИРАНТЫ

 

-Огурцы залить холодной водой на пару часов. (можно морковку добавить , цв. капусту, любое ассорти)

-На дно банки положить хрен, зонтики укропа, чесночек и плотно уложить огурчики.

-Залить кипятком 2 раза по 10 минут.

-На третий раз залить рассолом.

-Перед заливкой рассолом сверху насыпать лавровый лист, перец горошком и семена горчицы.

 

Рассол:

 

На 1,5 литра воды - 2 ст.л. соли+4 ст.л. сахара, закипятить, снять с плиты и влить 1 ст. л. уксуса (70%).

 

-Банки "закатать" и укутать на 12 часов.