Замораживаем ягоды и фрукты на зиму!

[Ирина Антонова 18]

Напишу как я морожу ягоду.

Разделить поровну ягоду на две части. Первую половину размять (до кашицы) и добавить немного сахара (по вкусу), мешать до растворения. Всыпать вторую половину целых ягод, осторожно перемешать, разложить по контейнерам и в морозилку. Это очень быстро и вкусно. Делаю так малину и землянику. Можно кушать вместо варенья, а можно готовить десерты, коктейли.

[Людасик 36867]

Я тоже извиняюсь, но быстренько чуть-чуть про заморозку ягод: измельчить блендером немного без сахара ( по желанию можно немного добавить), затем в контейнер и в морозилку. Я делаю небольшими порциями: заморозилось - в пакетик этот брусочек ( брусочки один на один в морозилке - место экономится без контейнера), использовать как щербет, или как фруктовый десерт и т.д.

[Шитира 0]

А я ягоды замораживаю в пластиковых бутылках из под минералки ёмкостью 0,5 л. Измельчаю через мясорубку, разливаю в бутылки и плотно закрываю пробкой. Мне очень нравится: после разморозки ягоды натуральные, никакого льда и конденсата на них нет.  :mail2:И в морозилке с ними удобно, всегда по каким-нибудь щелям распехать можно