Перейти к содержанию
Клуб помидороводов - tomat-pomidor.com


Картофель - второй хлеб


Simma

Рекомендуемые сообщения

Андрюш, я не читала :-[. А зачем лапка и сено? У нас к весне в погребе становится влажновато- конденсат сильный- ведь закрываем то капитально, на всю зиму, и даже обе вытяжки закрываем... А вдруг морозы сильные, замерзнуть может, погреб то в деревне, а мы зимой в городе. Может сено от влажности?

Ссылка на сообщение

Про сено - не знаю. А вот лапка хвойная - очень хорошо для погреба. У нас подвал под гаражом, там сильно много плесени, даже брезент плесневеет. Так мы под картошку немного лапки, и сверху тоже. Картошка отлично хранится даже покупная.

Лапу берем любую, даже замшелую...какую найдем. Обычно с упавших елок берем. Ее много ведь не надо...

Ссылка на сообщение

 

Андрюш, я не читала :-[

Цитата
. А зачем лапка и сено? У нас к весне в погребе становится влажновато- конденсат сильный- ведь закрываем то капитально, на всю зиму, и даже обе вытяжки закрываем... А вдруг морозы сильные, замерзнуть может, погреб то в деревне, а мы зимой в городе. Может сено от влажности?

Нинуля,  СветaР, рассказываю чё и зачем и как у меня?!?

  На земляной пол ложу рейки ( черепной брус называется (5х5 см., можно и любые) на который ложится пол из плах в закромах, со щелями, не обязательно плотно. Картофель сложен в сетках рядами. Как только температура в погребе  снизится до +5, +7 градусов, а это уже когда  начинаются заморозки( крышка-то только прикрыта со щелью, чтобы температура снижалась ПОСТЕПЕННО!!-момент важный)

 

Перед капитальной укупоркой нА зиму, сверху сеточные бурты закрываю небольшим слоем сена (3-4 навильника)+ плёнка из грядок и теплиц ( так  храним плёнку) + лапник ( ветки деревьев хвойных пород, неважно какой) напоминающих    ёлочки, шт 8-10 для моего объёма хватает. Капитально закрываем при температуре +3-5 гр.

 

Почему так?!

--Сухое сено хорошо впитывает влагу,  нет конденсата на плёнке снизу. Весной это сено уходит на грядки.

--Хвоя тоже хорошо поглощает углекислый газ ( он обязательно образуется в наглухо закрытом объёме при хранении

  овощей), выделяя кислород. Весной залазишь в погреб, запах, как в хвойный лес зашёл!! :yep:

  Ни одна иголка не теряется, вид как будь-то только что срубил.

---Сверху, с потолка, образуется конденсат, которому  плёнка не даёт попасть на укрытый картофель, а скатывается мимо на земляной пол. Этой влагой частично и питается хвойный лапник, оставаясь живучим до самой весны/лета.

 

Картофель и другие овощи всегда сухие в закромах ( семенной и на еду/хранение в разных закромах)

Можете испытать, кому интересно. :yep:

 

А вообще ВЫТЯЖКА в погребах частных домов в нашей местности, при наших-то морозах, не практикуется, маленькие объёмы погребов. ;)

Ссылка на сообщение

От чего картофель зеленеет?

В этом году много зеленой... Я предпологаю плохая окучка - не удалось забрасать кусты полностью землей как надо. Второй год техникой не приспособлюсь окучивать нормально...

Ссылка на сообщение
Цитата Сережа М81

От чего картофель зеленеет?

В этом году много зеленой... Я предпологаю плохая окучка - не удалось забрасать кусты полностью землей как надо. Второй год техникой не приспособлюсь окучивать нормально...

Серёжа, от дневного света в  клубнях образуется хлорофилл и, как следствие, образуется  СОЛАНИН!!!

.... вещество Очень вредное для здоровья.

А чё я писАю?  сейчас найду ссылку - полезная.

 

Ссылку скопировал, не все лазят по ним.

 

Когда убранный картофель подвергается воздействию прямого света, то его поверхность может позеленеть в результате выделения в нем хлорофилла. Позеленение сопровождается образованием соланина - токсина, опасного для здоровья. Наиболее высокая концентрация соланина содержится под самой кожицей картофеля в позеленевших местах. Если срезать более толстый слой во время чистки, то можно избежать попадания в организм больших количеств соланина.

 

Приготовление овощей на пару или в кипящей воде снижает уровень соланина в них на 40%. Соланин может являться причиной желудочных расстройств, а также проблем, связанных с работой дыхательных органов. Опыты на беременных животных показали, что соланин в большинстве случаев приводит к выкидышам, поэтому беременным женщинам следует как можно осторожнее относиться к попаданию в их организм этого вредного токси

 

https://otvet.mail.ru/question/19337760

Ссылка на сообщение
Цитата Сережа М81

Никогда не мыли картошку.

Гниет порезанная обычно..

Мытый картофель при хранении при температуре +10 и выше, прорастёт через недельку- две... Через три - ТОЧНО! ;)
Ссылка на сообщение

Цитата МАДанилич

Мытый картофель при хранении при температуре +10 и выше, прорастёт через недельку- две... Через три - ТОЧНО! ;)

Ну, зачем так категорично. У нас картофель, свекла, морковь и в июне без ростков. Хочешь верь, хочешь нет, но это так.

Андрей, ты же не моешь корнеплоды, и условия хранения у нас разные. У нас овощехранилище высотой 180 см. Корнеплоды хранятся в пластиковых ящиках, не более 3 ведёр в каждом. Температуру поддерживаем в пределах +1-+3 градуса. В эмалированном тазике лежит  поваренная соль, которая забирает лишнюю влагу. Периодически соль меняется.

Каждую неделю пользуемся хранилищем. Поздней весной и в июне так же плотно всё закрыто, стараемся, что бы тёплый воздух попадал как можно меньше.

Ссылка на сообщение
Цитата МАДанилич

Мытый картофель при хранении при температуре +10 и выше, прорастёт через недельку- две... Через три - ТОЧНО! ;)

Ой! Да не имеет значение мытая или не мытая картошка! В квартире у нас мытая картошка, привезенная в октябре, начинает прорастать не раньше февраля. В этом году часть картошки храню у соседей в теплом подвале (+12 гр), у них картошка не мытая, вот и сравню.

Каждый волен делать так, как считает нужным. Все мои знакомые, которые выращивают не больше 50 ведер картошки и хотя один раз её помыли осенью, теперь хранят только так. Никого не принуждаю, просто делюсь своим положительным опытом.

Ссылка на сообщение
Цитата МАДанилич

Мытый картофель при хранении при температуре +10 и выше, прорастёт через недельку- две... Через три - ТОЧНО! ;)

Андрей! Просто ты немного консерватор! Мыть картофель совсем не проблемно и быстро. Надо один раз попробовать и тогда мнение изменится, это точно.  У меня соседи пять лет на меня смотрели, а теперь все моют и картофель, и морковь, и свеклу и ОЧЕнь довольны.

Зато ни одна картофелина не загниет, если даже участок был поражен ФФ. Это самый лучший способ спасти картофель от ФФ, если есть такая проблема.

Андрей, а вот интересно, как ты объяснишь, что мытый прорастет, а не мытый не прорастет. Какие основания? ;)

Ссылка на сообщение

Андрей! Просто ты немного консерватор! Мыть картофель совсем не проблемно и быстро. Надо один раз попробовать и тогда мнение изменится, это точно.  У меня соседи пять лет на меня смотрели, а теперь все моют и картофель, и морковь, и свеклу и ОЧЕнь довольны.

Зато ни одна картофелина не загниет, если даже участок был поражен ФФ. Это самый лучший способ спасти картофель от ФФ, если есть такая проблема.

Андрей, а вот интересно, как ты объяснишь, что мытый прорастет, а не мытый не прорастет. Какие основания? ;)

Людмила, для меня проблема при таких действиях больше не в мытье, а в катанье сушке :D. Я все корнеплоды не спешу убирать, ведь увожу их в основном в город, а это довольно поздно бывает, так пусть подольше в земле живут. А при поздней уборке теплых дней обычно уже не бывает, так просушить после мытья проблематично получается, хотя бы просушить без мытья и то хорошо. Морковь вот мою, а то бывает морковную муху заношу в хранилище. Но морковь и влажная нормально на закладку годиться, а вот картошка не просушенная, да в количестве мешков 7... плоховатый результат будет :( :-\
Ссылка на сообщение

Нина, соглашусь с тобой, условия у всех разные и каждый делает так, как ему удобнее и проще. И болезни везде разные, может быть у вас и ФФ так не свирепствует, как у нас. У нас в прошлом году уже в начале августа ботвы совсем не было и картофель надо было срочно убирать, и если не помыть, то через две недели можно было выбрасывать половину с ФФ. Вот и приходится искать выход и приспосабливаться. ;)

Ссылка на сообщение

Цитата Aleksan9ra

Нина, соглашусь с тобой, условия у всех разные и каждый делает так, как ему удобнее и проще. И болезни везде разные, может быть у вас и ФФ так не свирепствует, как у нас. приспосабливаться. ;)

Вот, дошли до причины. Да, у нас это практически не проблема (ттт), только на помидорах поздней осенью бывает. Поэтому меня чрезвычайно и удивила необходимость двойной помывки, теперь всё встало на на свои места.

 

Про лапку очень интересно, надо будет попробовать.

 

Ссылка на сообщение

Тонну довольно проблематично перебирать, а уж мыть, когда рядом воды нет...

У каждого своя ситуация. А на счет сеток - согласен. В этом году первый раз так пробуем. Действительно удобно....

Ссылка на сообщение

Раньше никогда не мыли выкопанную картошку. В 2014-м, после холодного и дождливого июля пришлось мыть посаженную на участке, немного, чтобы сразу отделить пораженные фитой.

В 2015-м закапывали в мае в мокрую, холодную землю, выкапывали в конце августа практически из луж. Удивительно, что картошка вообще выросла, мало, некрупная, но все же...

Основное картофельное поле у нас на торфянике, обычно при выкопке стряхиваешь "пыль" - и картошка чистая. После непрерывных дождей прошлого "лета" торф превратился в мокрую глину, картошку приходилось выковыривать из него, грязь к клубням прилипла намертво, не отваливалась при сушке, пришлось размачивать и отдирать в воде.

 

В области очень много картошки с полей не убрали, техника завязала. Собранную продавали в магазинах осенью, дешево, с большими кусками прилипшей грязи. 8) :o

Ссылка на сообщение
Цитата Маришка

Вот, дошли до причины. Да, у нас это практически не проблема (ттт), только на помидорах поздней осенью бывает. Поэтому меня чрезвычайно и удивила необходимость двойной помывки, теперь всё встало на на свои места.

 

Про лапку очень интересно, надо будет попробовать.

Мариш, да это первая причина, а потом уже привыкаешь к чистой и это входит в привычку, иначе уже не нравится. ;)

Ссылка на сообщение
Цитата МАДанилич

Мытый картофель при хранении при температуре +10 и выше, прорастёт через недельку- две... Через три - ТОЧНО! ;)

Процитирую сам себя и отвечу на Ваши .... вопросы.... или расуждения..... о себе, конечно.

 

Вот заношу с подвала клубни, перемыл, высушил ( на еду).

Ведёрко стоит с недельку в квартире (+22-24 гр)  Через недельку глазки начинают проклёвываться.

Мои мысли такие: Влаги дали прилично, тепло.......... вот и результат. Я же не голословно пишу... ФАКТ на лицо!

В подвале,  не мытая картошка начинает прорастать уже в начале февраля, глазки проклёвываются, а там температура +10-15 гр. стараемся держать, хотя это трудно. Приходится регулировать форточками подвальных окон.

 

Вот и вывод... мой вывод, который я и выложил.

Храните как Вам удобно, советов никому не даю, поэтому ваша категоричность,    утверждения... просто не обоснованы. Нет! Я не обижаюсь, а то подумаете чего?!?!

Удачи!!! :yep:  :thx: :hey: :thx: :thx:

Ссылка на сообщение
Цитата Drosera

Раньше никогда не мыли выкопанную картошку.

...Даже мЫысли подобной не было. Держали скотину, так по 40 соток одной картошки садили, мыли только мелкую, которая сразу шла в расход, для кормления животных, накапывали по 2-3-4 тонны...хде же её перемыть и пересушить!!...

Да и зачем?!?

 

Ладно! Чё горвоить?!? Разговор, по сути, беспредметный.

 

Лучше бы поговорить о " перерождении".... вопрос более актуальный. Когда нибудь подведу и эти итоги, своих наблюдений и экспериментов. Этот вопрос меня БОЛЬШЕ интересует :mail2: Вот  почему у меня и два маленьких экспериментальных "поля" по сотке- полторы, где я испытываю не только новые сорта, но и пытаюсь понять

"перерождение", так как не согласен с НЕКОТОРЫМИ утверждениями. Считаю, что ЭТОТ вопрос не до конца изучен.

 

В инете много разной инфо, но она настолько противоречива.... Вчёных .... ешо нужно Вчить...... многому...Нужно быть истинным крестьянином, растить картофель в разных климатических зонах, тогда только делать выводы, а не рассказывать только о ГОЛЛАДСКИХ технологиях и утверждать о безупречности их сортов. :D ;D ;D

...Это так!....! Мысли в слух.... :-X Обзорно, Света, ответ ко всем форумчанам.

Ссылка на сообщение

Цитата Aleksan9ra

Андрей! Просто ты немного консерватор! Мыть картофель совсем не проблемно и быстро. Надо один раз попробовать ;Dи тогда мнение изменится, это точно.  У меня соседи пять лет на меня смотрели, а теперь все моют и картофель, и морковь, и свеклу и ОЧЕнь довольны.

Зато ни одна картофелина не загниет, если даже участок был поражен ФФ. Это самый лучший способ спасти картофель от ФФ, если есть такая проблема.

Андрей, а вот интересно, как ты объяснишь, что мытый прорастет, а не мытый не прорастет. Какие основания? ;)

....Одна попробовала.............. :appl: :D ;D ;D

Пытаюсь ответить лаконично, как Слава :mail: :appl:

Ссылка на сообщение
Цитата МАДанилич

....Одна попробовала.............. :appl: :D ;D ;D

Пытаюсь ответить лаконично, как Слава :mail: :appl:

Андрей!  В том, что она попробовала заложена суть Бытия и что тут смешного, не понимаю. ???

Ссылка на сообщение
Цитата Aleksan9ra

Андрей!  В том, что она попробовала заложена суть Бытия и что тут смешного, не понимаю. ???

...А я пытаюсь Битие и БЫТ - коктейль сотворить!  Я ТОЖЕ енто дело люблю.....Бытие! :yep:

Какой тут смех?!? Одна РАДОСТЬ! :appl:

Но тема-то............. КАРТОФЕЛЬНАЯ! :hat:

Ссылка на сообщение
Цитата МАДанилич

....Одна попробовала.............. :appl: :D ;D ;D

Пытаюсь ответить лаконично, как Слава :mail: :appl:

Не надо меня упоминать всуе. ;D

Ссылка на сообщение
Цитата МАДанилич

Мытый картофель при хранении при температуре +10 и выше, прорастёт через недельку- две... Через три - ТОЧНО! ;)
Я тоже так думала. Но в 2013 году второй урожай картофеля копали в ноябре, грязный привезли в городскую квартиру( однушка на 4 этаже без балкона, перемыла, сложила в картонный ящик, и поставила в шкаф на кухне, думала, что пропадет, тем более некоторые были погрызены медведкой, как же я была удивлена, что она не прорастала, не портилась до марта месяца, потом начали появляться глазки, а в апреле мы ее посадили и получили прекрасный ранний урожай. Сорт Рамона, красная картошка, очень лежкая. Сейчас лежит в подвале, ни одного ростка, а на ранней Авроре уже ростки тронулись в рост, потому что подвал сырой.

Ссылка на сообщение
Цитата
Цитата Aleksan9ra

Андрей! Просто ты немного консерватор! Мыть картофель совсем не проблемно и быстро. Надо один раз попробовать и тогда мнение изменится, это
Андрей, а вот интересно, как ты объяснишь, что мытый прорастет, а не мытый не прорастет. Какие основания? ;)
..Да я разве спорю?! Да!, может и права...консерватор! Но я же деревенский и.... старый.
Вот и считаю, чо лучше её хорошо просушить, подержать в бурте, для выявлении "брака", потом хорошо, тщательно перебрать, отобрать семенную и........хай вона в погребе живёт!

Цитата Маришка
консерватор!link=topic=201.msg724288#msg724288 date=1451896041]
Про лапку очень интересно, надо будет попробовать.
Попробуй, попробуй...( я про лапку, а ты про чё подумала?) поверь мне, старому пеньку, не пожалеешь. :yep:

[quote author=Ninulia

картошка не просушенная, да в количестве мешков 7... плоховатый результат будет :( :-
Мешки-сетки действительно одноразовые. Обычно за сезон половина на выброс.... но это не беда, стоОоят не так дорого, обычно закупаю пару упаковок (200 шт) хватает ещё и остаются, так как засыпаю по два ведра для удобства.

Раньше были сетки из ниток, вообще классно, ещё с десяток есть, но им уже лет...так...эдак. .. ДЦАТЬ! Но живут из капроновой  нити-дратвы-шнурка. :yep:
Ссылка на сообщение
Цитата LLL

Не надо меня упоминать всуе. ;D

Слава, да я с тебя положительные эмоции беру на вооружение! :hey: :yep:
Ссылка на сообщение

Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать учетную запись

Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!

Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.

Войти
×
×
  • Создать...