Фасоль - выращивание и уход

[Лёликовна 9120]

Спасибо, Галина, ждала благословения  ;) Пойду делать.

[Лёликовна 9120]

Галина, я тебя еще не замучила?  :-[ А уксус ты добавляла тоже до варки всего вместе или в самом конце, когда уже выключила газ? Я уже варю  :niam: Кажется, перца острого переборщила  :-X

[GalinaD 6227]

Оля,ты уже сварила?

Уксус в конце добавила. Но удобнее как в рецепте,чтобы он равномерно распределился по всей массе.

[Лёликовна 9120]

Цитата GalinaD

Оля,ты уже сварила?

Уксус в конце добавила. Но удобнее как в рецепте,чтобы он равномерно распределился по всей массе.

Да, Галина, сварила, очень вкусно получилось  :yep: Мужу тоже понравилось. Моркови получилось 100гр, а перца 300-400. Получилось 4 банки по 700гр и 4 ложки на попробовать. Хочу еще по этому рецепту закатать  ;)

[Оксана-pepper 1189]

Цитата mopsdad1

Я сегодня собрал спаржевую и сделал Туршу. Что может быть вкуснее  :niam:

а можно узнать Ваш рецепт Турши?

спасибо..

[Лёликовна 9120]

По просьбе трудящихся форумчан отчитываюсь по сортам фасоли, которые выращивала в этом году.

1. Золотая сакса (Аэлита). На пачке: спаржевая, скороспелая, кустовая, 40см, желтая, срок созревания 45-50 дней. В итоге: кустовая, 40-45см, желтая, лопатка округлая 10-14см, нежная, вкусная, замечательная, в меру урожайная. На рассаду посеяла в горшочки 16 апреля, в ОГ 5 мая, зацвела 28 мая, начало сбора лопатки 14 июня. Понравилась.

2. Ламбада (Аэлита). На пачке: спаржевая, среднепоздняя, вьющаяся, плети 3-3,5м, зеленая в красную крапинку, срок созревания 70-85 дней. В итоге: кустовая, зерновая  :( Лопатка широкая, жесткая, совершенно не спаржевая. Пересорт. На рассаду 13 мая, в ОГ 22 мая, 18 июня зацвела, 1 июля попробовала, оставила на зерно.

3. Пурпурная королева (Аэлита). На пачке: спаржевая, среднеспелая, кустовая, фиолетовая, срок созревания 55-60дней. В итоге: кустовая, 40-45см, фиолетовая, лопатка округлая, нежная. 28 мая рассадой посадила в ОГ, 23-24 июня зацвела, 8 июля начало сбора. Понравилась.

4. Изумрудная (Аэлита). На пачке: спаржевая, среднеспелая, кустовая, зеленая, срок созревания 55-65 дней. В итоге: все верно на пачке, лопатка зеленая, округлая, нежная. 28 мая рассадой посадила в ОГ, 23-24 июня зацвела, 10 июля начало сбора. Понравилась.

5. Модница (Русский огород). На пачке: среднеспелая, кустовая, 40-45см, зерновая, 75-80дней. В итоге: на пачке все верно, зерно белой в крапинку, урожайная для кустовой. Понравилась.

6. Сакса без волокна (AGRONI). На пачке: скороспелая, 45-50 дней, кустовая, спаржевая, зеленые бобы, семена вытянутые зеленовато-желтые. В итоге: производитель не известен, сразу заподозрила неладное, потому как семена оказались не зеленовато-желтыми и не вытянутыми, а почти квадратными и в крапинку, как продают на развес в продуктовых магазинах  >:( Короче, лопатка оказалась белой и не съедобной, сорт зерновой. Пересорт.

7. Кружевница (Русский огород). На пачке: среднеспелая, вьющаяся, 150-200см, спаржевая, желтая. В итоге почти вся информация на пачке верна. С картинкой только лопатка не похожа, на картинке она округлая, реальная более шире и площе. Очень урожайная, ведрами собирала, не успевала перерабатывать. Если вовремя не собрать, появлялась жестковатая прожилка. 13 мая на рассаду, 22 мая в ОГ, 18 июля собрала первую лопатку, очень много за раз. Понравилась.

8. Герда (Гавриш). На пачке: скороспелая, 50дней, спаржевая, вьющаяся, длина побегов 3м, желтая. В итоге: клон Кружевницы, описание на пункт выше.

9. Нота (Гавриш). На пачке: среднеспелая, 56-59 дней, спаржевая, кустовая, зеленая. В итоге: явный пересорт, лопатка жесткая, оставила на зерно. Зерно округлое, белое. Не особо урожайная, но зерно понравилась, буду еще сажать для зерна.

10. Бемоль (Гавриш). На пачке: среднеранняя, 50-53 дня, спаржевая, фиолетовая, кустовая. В итоге: не соответствует только картинка, на ней лопатка плоская, в реале - округлая. Клон Пуппурной королевы. В ОГ рассадой 1 июня, 12 июля начала сбор лопатки. Сорт понравился, но Пурпурная королева показалась урожайнее.

11. Вигна Графиня (Гавриш). На пачке: 55-60дней, до 3,5м, бобы 60см. В итоге все так, но у меня была не особо урожайной по моей вине  Посадила в таком месте, что добираться с лейкой очень далеко, редко поливала. Понравилась, буду сажать еще, поближе к поливу  :D

12. Матильда (Гавриш). Сажаю второй год, семена закончились, пачку, к сожалению уже утилизировала, но там все совпадает с действительностью. Вьющаяся, фиолетовая, спаржевая, лопатка плоская, очень урожайная и красивая. Понравилась.

13. Золотая шейка (Седек). Сажаю второй год, пачка утеряна, семена закончились. С описанием не совпадает, на пачке написано, что вьющаяся, на деле кустовая, низкорослая, урожайная, вкусная. Понравилась.

 

Еще сажала 3 вида фасоли из Ашана весовой: черная, красная и белая крупная. Посадила в не совсем удачном месте, куда полив доходил крайне редко  :( Красная и черная кустовые, белая - вьющаяся. Белая еще в рассаде была какой-то больной, листья раскрывались рваными, в итоге пропала в ОГ. Красная и черная понравились размером зерна (не крупные) и вкусом. Буду еще сажать.

Всем спасибо за внимание, надеюсь, никого не утомила  :D

[OlgaP 117]

В этом году вигна Графиня выросла до 90-100 см. Стручки были как положено. Но урожая совсем было мало.

[МаринаС 34]

У меня вигна "Графиня" - взошли 4, из посаженных сразу в ОГ, в конце мая, не поливала практически, ростом были не более 60 см, но усыпаны были стручками  почти в высоту куста, даже особо длинные стручки "перекашивали" куст. На еду срывали, а потом кто-то сгрыз кусты... ни одного листика не осталось, и зернышки оказались продырявленные, но это к началу сентября случилось.

[петуния елена 296]

Сегодня купила несколько пакетиков своей любимой спаржевой фасоли Нерина. Вообще еще люблю Масляного короля, но прошлым летом его кто-то за одну ночь обргыз, а Нерина осталась целенькой.

Правда и посажены они были в разных условиях. Обычно мы спаржевую фасоль высаживаем в рядочек между томатами. Томаты у меня в ОГ под укрывным, их высажу, а в свободное время сею фасольку. Мне так очень нравится. Нерина - фасоль кустовая,ранняя и не высокая. Урожайность у нее выше всяких похвал. Томаты у меня обычно замульчированны  скошенной травой и фасольке это очень нравится. Я так думаю из-за того,что у земли влажность остается постоянной и умеренной и от этого створки лопаток получаются очень сочными.

Томатам фасоль не мешает.После сбора урожая фасоли кустики можно и выдернуть.

[Елена Петрова 231]

Фасоль не сажала. В этом году попробую.  Есть сорт Триумф Сахарный 764

Высокоурожайный сорт.  Плоды без пергаментного слоя и волокна.

[ЮКА 3710]

Я этим летом два раза Масляного короля пересеивала. Зато когда он все-таки вырос и вызрел -  :niam: Во-первых, цвет. Во-вторых, размер стручков. В третьих, урожайность. Снимала как только пожелтеют, и еще потом росло и росло. В сентябре собирала последние. И, вспоминая, сколько я его по магазинам искала, почем покупала (с учетом того, что садить пришлось дважды), оставила на семена самый мощный куст. Набрала семян баночку и буду садить снова, хотя места в огороде почти нет.

[Амазонка 24]

Цитата ЮКА

Я этим летом два раза Масляного короля пересеивала. Зато когда он все-таки вырос и вызрел -  :niam: Во-первых, цвет. Во-вторых, размер стручков. В третьих, урожайность. Снимала как только пожелтеют, и еще потом росло и росло. В сентябре собирала последние. И, вспоминая, сколько я его по магазинам искала, почем покупала (с учетом того, что садить пришлось дважды), оставила на семена самый мощный куст. Набрала семян баночку и буду садить снова, хотя места в огороде почти нет.

Юля, от какого производителя был удачный Масляный король? У меня от Русского огорода - пересорт.

[ЮКА 3710]

Цитата Амазонка

Юля, от какого производителя был удачный Масляный король? У меня от Русского огорода - пересорт.

 

У меня от СибСада. Простая картонка с картинкой, а с изнанки пакетик с семенами - по 12 штук. Выросло что заявлено, кусты мощные, раскидистые (садить буду пореже), росли прямо гроздьями, длинные, сочные. В сезон в июне еле нашла, покупала по 20 руб пакетик. А сейчас их навалом по 10 и везде.

[Tatyana_ 0]

Уважаемые, специалисты по фасоли, помогите разобраться. Заказала семена фасоли у Татьяны Пановой, в пакетике бумажка с описанием - фасоль длинно-стручковая, вьющаяся (до 2м), идеально сажать вдоль забора. Сами зерна небольшие, до 1,5 см, плоские, светло-коричневые. На вопрос о названии сорта она не ответила. Меня интересует один вопрос: спаржевая  она или зерновая? Склоняюсь к первому, семена мелковаты, а вы как думаете? Фото, к сожалению, нет. 

[Strelija 5]

Цитата Tatyana_

Уважаемые, специалисты по фасоли, помогите разобраться. Заказала семена фасоли у Татьяны Пановой, в пакетике бумажка с описанием - фасоль длинно-стручковая, вьющаяся (до 2м), идеально сажать вдоль забора. Сами зерна небольшие, до 1,5 см, плоские, светло-коричневые. На вопрос о названии сорта она не ответила. Меня интересует один вопрос: спаржевая  она или зерновая? Склоняюсь к первому, семена мелковаты, а вы как думаете? Фото, к сожалению, нет.

 

Это, скорее всего, Вигна

И она спаржевая - у неё семена темно-коричневые и небольшие. Ну, у меня такие в пакетике во всяком случае. Но боюсь ошибиться, конечно. Может, кто ещё что подскажет 

[Tatyana_ 0]

Цитата Strelija

Это, скорее всего, Вигна

И она спаржевая - у неё семена темно-коричневые и небольшие. Ну, у меня такие в пакетике во всяком случае. Но боюсь ошибиться, конечно. Может, кто ещё что подскажет 

Эти зерна светлее вигны. Не знаю как описать цвет, глиняный что-ли, темно-телесный, какао... как-то так.

[Лёликовна 9120]

Татьяна, у спаржевой фасоли зерна вытянутой формы, тоненькие и длинные, а у зерновой крупнее и более округлые.

Если покажете фото семян, определю  ;)

[Лёликовна 9120]

Татьяна, вот нашла у себя фото:

Золотая сакса спаржевая

[Tatyana_ 0]

Да, похоже, что у меня спаржевая все-таки, спасибо.

[Ирина_Флора 1]

девочки-мальчики, подскажите

если я посажу неизвестные зерна фасоли, на каком этапе и какие признаки отличают кустовую от вьющейся？

[Лёликовна 9120]

Ирина, после 5го примерно листочка поймете. Вьющаяся как усики будет выпускать длинные крученные побеги. А кустовая одного размера и формы листы выдает.

[Борисовна 53139]

>:( >:( >:( Сибсад в пачки с названием Масляный король какое-то ... наложили >:( >:( >:( На даче есть еще такие семена , не забыть бы сфотографировать, чтобы еще кто-то не вляпался так же  >:( >:( >:(

[ellea 170]

Девочки/мальчики, подскажите. Как определить готовность к снятию спаржевой фасоли? В этом году впервые посадила, да и раньше особо никогда не ела - эксперементирую. Посадила поздно (в конце июня), на бедной земле, 4 сорта - Масляный король от Сибсада и РО, Золотая сакса и Изумрудная). Сейчас кустики максимум 30 см, нарастают стручки, некоторые уже примерно 10 см.

На изумрудной пока тоненькие стручки, как полоски - вроде как, еще должны порасти - налиться. А на желтых, в некоторых как-будто фасолины внутри уже толстые раздулись, хотя стручки короткие. Их уже снимать надо или еще пусть подрастают?

Кстати, все желтые плохо взошли и кустики выглядят более хилыми, нежели зеленая.  :

[Лёликовна 9120]

Цитата ellea

Девочки/мальчики, подскажите. Как определить готовность к снятию спаржевой фасоли?

Елена, спаржевую фасоль снимают в молочной спелости, т.е. до того, как начнет созревать зерно. Если зерно крупнее пшена, то фасоль считается перезревшей. Но тут все индивидуально, зависит от сорта. У перезревшей фасоли будут жестковаты створки, появится жилка, которая даже после варки будет жесткая.

Если фасолины внутри уже раздулись - Ваша фасоль перезрела.

[GalinaD 6227]

В этом году выращивала фасоль,купленную в ИМ Томатыч. Паулиста,Нагано и Унидор. В землю отправила сухие семена,в середине июня. Не хотела вообще выращивать, дожди лили каждый день и холодина.Но случайно сделалась высокая грядочка,туда и посадила.

Очень понравилась фасоль Нагано. Взошла вся,целенькие листики,не покоцанная. Паулиста всходы %10. Унидор 60%.

Нагано очень урожайная. Быстро не перезревает,может повисеть.

Я про нее забываю,на глаза редко попадается. Про вкус,я не понимаю,мне вся одинаковая в заготовках.

На будущий год только ее планирую.

Желтая фасоль мне не попадалась,чтобы зернышки были мелкие.Или совсем маленькую собирать нужно? Тогда и лопатка маленькая.