Огород на Северном Кавказе

[Lana_s_Kavkaza 12174]

Цитата Семечка

а я хочу найти найти рецепт вкусный икры из перца - не могу уже который год, чего только не перепробовала.. в твоей книжке есть?

Нашла в другой

[Lana_s_Kavkaza 12174]

Вот какой сейчас стал В_Путин, начал вязать полные кисти, жара спала и он кайфует
Мой вкусный Микадо все еще меня радует
Корнеевские тоже разошлись к сентябрю
Българская Хала после съема 1-2 кистей навила еще (7 стволов)
Часть грядки в ПК, слева направо Белая королева, Большая радуга и Бычье сердце

[Aljonka 15309]

Светик, у тебя помидорки ещё до ноября будут плодить  :yep: Кусты красивые, с листьями. У нас уже холодно, листья обрезаны, чтобы ничего не подхватили. На следующей неделе буду убирать теплицу.

[Lana_s_Kavkaza 12174]

Цитата ЕленаБуланова

Светик, у тебя помидорки ещё до ноября будут плодить  :yep: Кусты красивые, с листьями. У нас уже холодно, листья обрезаны, чтобы ничего не подхватили. На следующей неделе буду убирать теплицу.

Надеюсь, что тепло еще постоит. Соседи уже в очередь встали за зелеными помидорами в конце сезона

[Лидия 13708]

Цитата Lana_s_Kavkaza

Надеюсь, что тепло еще постоит. Соседи уже в очередь встали за зелеными помидорами в конце сезона

Светлана, а почему именно за зелёными помидорами.

[Lana_s_Kavkaza 12174]

Цитата Лидия

Светлана, а почему именно за зелёными помидорами.

Они их солят.

[Семечка 243]

Свет, отличные кусты, здоровая листва ТТТ. А сколько у вас держится тепло обычно?

[Lana_s_Kavkaza 12174]

Цитата Семечка

Свет, отличные кусты, здоровая листва ТТТ. А сколько у вас держится тепло обычно?

По разному, но если октябрь будет дождливый, то до 25 числа надо будет все снять. Один год октябрь был теплый и солнечный, последние плоды сняли 15 ноября.

Сегодня на переработку 4 ящика с выковыриванием семян, потом из томатов что-нибудь сварим. Если перцы новые достаточно наросли, будет лечо, если нет - кетчуп.

Светик, рецепт икры тебе подошел?

[Семечка 243]

Спасибо тебе за рецепт, буду тоже пробовать, на вечер намечено действо, только чуток упрщу

[Lana_s_Kavkaza 12174]

Цитата Семечка

Спасибо тебе за рецепт, буду тоже пробовать, на вечер намечено действо, только чуток упрщу

Попробуешь скажешь как на вкус. Мне на эту икру перцев жалко )))

[Семечка 243]

Цитата Lana_s_Kavkaza

Попробуешь скажешь как на вкус. Мне на эту икру перцев жалко )))

ага, доложусь

я только лечо с перцем на зиму делаю, да в кабачковую икру добавляю,  остальное не едят, но лечо уже много наварила, как и икры из кабачков, хочу перечную. Лет 7 пробую - не вкусно получается для меня...

[Lana_s_Kavkaza 12174]

Созрел Лонг-кипер, попробовали на вкус. Понравился, есть легкая кислинка, стенки плотные, толстенькие, посмотрим как храниться будет.
Наделала томатов с магазинной приправой, т.к базилик после стрижки отрастает
Вчера было столько томатов на переработку

[Лёка 891]

Вот это урожай!!! Когда же все перерабатывать?Ночами?

[GalinaD 6244]

Переработать можно и ночью.А вот как потом это все съесть?!!!

[Лёка 891]

Галочка,вот со съесть проблем не бывает.Можно в гости ходить с подарками,можно гостей приглашать.Родственники,друзья,редко кто отказывается от готовых вкусняшек.Тяжело только банки выпрашивать потом.

 

[GalinaD 6244]

Это хорошо.У меня таких почти нет.Все сразу свои болячки начинают перечислять,когда предлагаю заготовки. С уксусом почти ничего не делаю,вообще никто не ест.В этом году ни одной банки томатов не законсервировала.Стоят с прошлого года с бальзамическим уксусом,его почти не чувствуется.Учучук делаю,может соизволят съесть.

Светочка,удали наши разговоры.

[Lana_s_Kavkaza 12174]

Да болтайте, сразу видно стало, что гости приходили. Вчера переработала 3 ящика: вынула семена из семенных (все еще вынимаю, мало семян в некоторых сортах) и сварили сока всего 4л. Еще надо лечо сварить, жду второй урожай перцев.

Крупный перец Попугай получился, красивый красный цвет, вроде бы сорт, надо будет семян с него взять..

Уксус стараюсь яблочный брать, но в последнее время он импортный по 150р, наш куда то дели.

Зимой у нас дорогу у дома снегом заметает, не проехать, пока всей улицей не скинемся -не почистят. Поэтому запасики очень выручают.

Проверка огорода показала, что еще столько же висит зеленых томатов  :hey: :D

[Лёка 891]

Светочка,действительно хорошо,когда большой урожай и запасов много.Мы сока раньше по 40 банок 3 л.закрывали.А сейчас 10 и хватит.Хочу посолить помидоры,только они у меня мягкие получаются,когда долго стоят.А на рынке продают,плотные всегда.Сорта засолочные использую,хрен кладу,а почему бяка получается?? :o :o

[Lana_s_Kavkaza 12174]

Цитата Лека

Светочка,действительно хорошо,когда большой урожай и запасов много.Мы сока раньше по 40 банок 3 л.закрывали.А сейчас 10 и хватит.Хочу посолить помидоры,только они у меня мягкие получаются,когда долго стоят.А на рынке продают,плотные всегда.Сорта засолочные использую,хрен кладу,а почему бяка получается?? :o :o

Моя соседка солит томаты, помню что кладет 700 гр банку крупной соли на 10л воды (не кипяченой?), если нужен рецепт, могу спросить. Мы так делали давно, уже и не помню, банка 10л долго в погребе стояла... не ели...лазить было не охота за ними.

[Lana_s_Kavkaza 12174]

Список сортов на обмен (или продам), имеющиеся в наличии:

30 Цунами

37 Юцкие

51 Корнеевские

55 Грузинские

56 Королевская мантия

61 Ляна розовая

69 Урбана

72 Чудо Внуковой

76 Розовый мед

77 Золотая канарейка

79  Вирджиния Сладости биколор

81 Бычье сердце красн

82 Микадо черный

84 Медовый

86 Гигант Кубы

87 Сосулька черная

88 Дуся желтая

89 Чудо земли

91 рейна

93 Вова Путин

95 Фиделио

97 Салатные

98 Ель серебристая

106 Мармеладный

109 Тондо личио Нано

111 Колосс

114 Видимо-невидимо

116 Шоколад полосатый

117 Хилбилли

119 СанМарцано

121 Императорский

122 Зинуля 2

124 Дынные (сливка)

125 Груша красная

127 Дагестанские

128 Большая радуга

129 Аленушка

130 Бельмонте

134 Дачник

135 Кувалда

136 Слива розовая

137 Шоколадное чудо

138 Ликурич

139 Грецкий розовый

140 Жар-птица

142 Болгарска Хала

143 Королева Елизавета

158 Крымские

159 Яблочный липецкий

160 Оранжевая сосулька

161 Золотая рыбка

164 Белая королева

167 Делишес (Гусев)

168 Аурия

171 Бакинские, получены из Баку

172 Загадка

174 Вспышка

176 Щелковский ранний

177 не Mr. Striped (не полосатый господин)

184 Малахитовая шкатулка

186 Хлебосольные

187 Золотые купола

188 Сердце Буйвола

189 Медвежья лапа

197 Безразмерный пл-окр

199 Изумрудное яблоко

200 Фееверк

202 Птица Счастья

203 Медок

204 Подарок Феи2

205 Ведерница

206 Урожайные Гусева

208 лонг-кипер

Выделенные зеленым маркером сорта в ограниченном количестве.

 

 

[Джина 35]

Впечатляющий список :yep:!

[Лёка 891]

Света,узнай,пожалуйста,рецепт.Попробую посолить.

[Овечка 4883]

Приобрету или поменяюсь :

Королевская мантия

Императорский

Дагестанские

Королева Елизавета

Крымские

Бакинские

 

Вот на эти поменяюсь, выбирай:

Черное сердце Брэда

Ананасный поросенок

Де-барао царский

Доктор Лайл

Винсон

Черный ананас

Гигантские итальянской пасты

Самые лучшие

Большой Зак

Черный Крым

Ирландский ликер

Золотой клык

Мглистая роза Дана

Красная мишень

Салоники

Подарок Украине

Большой розовый МакКлинток

Миллионер

Узбекские

Яблочный липецкий

Счастливый капитан

Сердце Америки

Амана оранж

Гигант Суханова

Опалка

100 пудов

Винный болгарский великан

Красное масляное сердце

Ребристый черный Тима

Малиновое чудо

Заржавевшее сердце Эверетта

Хон-Цай Бао

Хуан - Ю

Yellow leaf cherry sweet potato

Карл

Нелля

Лиза

Особенный

Domme

Казахстанские

Оранжевая ягода

Летний сидр

Мучамиэль

Алиса

Подарок моей жене

Жар горящие угли

Канадский великан

Сладкое чудо

Золотой мандарин

Новый большой гном

Большая дева

Индиго роуз

Банановые ноги

Буратино

Терион

[Волжанка 44]

Куплю у вас вот такие сорта:

 

Урожайные Гусева

Бакинские, получены из Баку

Дагестанские

Хилбилли

Мармеладный

Ель серебристая

Вирджиния Сладости биколор

 

 

[Esme 102]

Света, в Ярмарке уже написала, тут повторюсь - в позиции 109 опечатка - на Мано, а нано.