Жаренные помидоры

[Веруня 20]

Вчера открыли попробовали , вкус напоминает помидоры в собственном соку :yep:

Обязательно в этом году побольше сделаю...

[Веруня 20]

Жаренные помидоры

 

На литровую баночку: 

помидоры 

чеснок - 3 зубчика

соль - 1 ч.ложка + треть чайной ложки

сахарный песок - 3 ст.ложки

уксус 9 проц. - 3 ст.ложки

кипяток 

Помидоры надо помыть и обжарить на растительном масле. Во время жарки накрыть крышкой. (У меня на поллитровую баночку ушло 9 шт. помидорок) 

В стерилизованную банку кладем соль, сахар, уксус (на дно 2 ст.ложки и сверху 1 ст.ложку).

Плотно укладываем горячие помидоры. Туда же кладем мелко нарезанный чеснок. Заливаем доверху кипятком и закрываем. Укутываем до остывания. 

 

 

 

[galia 1047]

Вера,помидоры целые?

[Веруня 20]

Галочка целыми, я клала плотненькие.....и обжаривала.

[Ольга26rus 4]

Верунь, а соль с горкой или в ровень с ложкой? :-[ а то я любитель с горкой всё ;)

[Веруня 20]

Ольгуш, а это по вкусу ;D как тебе нравится.....я без горки....

[Ольга26rus 4]

Цитата Веруня

Ольгуш, а это по вкусу ;D как тебе нравится.....я без горки....

Верунь, поэтому и спрашиваю, а то как то кабачковую икру делала, написано было 2 ст. л  :-  ну я и положила :-[ с горкой, ела эту порцию я одна ;D ;D ;D ;D ;D  я как моя мама говорит( пусть меня все простят, ни кого не хочу обидеть) : Армян солёные уши, это всё потому, что очень люблю всё солёное, вообщем чтобы хорошо чувствовалась соль :-[

[Веруня 20]

Оль, ну ты уж попробуй сделать по пропорциям.....могу сказать, что вкусно и соль есть...

[Юлия Я 11]

Вера, а они целыми должны оставаться? не лопаются??

[Dana2009 5]

Спасибо за рецепт.... утащила в свою записную тетрадь..Очень хорошо когда надо взял все записи и просмотрел.Много чего из консервирования делаю на даче...а там интернета нет .Спасают только тетради.

[Веруня 20]

Цитата Юлия Я

Вера, а они целыми должны оставаться? не лопаются??

Юля у меня один чуть лопнул, всё равно в банку ушёл...

[irina58 17]

Веруня, до какой степени жарить? Что-то я плохо представляю жареные помидоры

[Веруня 20]

Ирин, отлично получается.....я одну баночку сделала и пожалела....

Масло немного наколить и помидоры туда, аккуратно обжарить с двух-трёх сторон, но не до появления корки, она и не получатся, иначе все помидоры лопнут....но вкус :yep:

[irina58 17]

Верунчик, без холодильника хранятся?

[Веруня 20]

Ирин, у меня в прохладном месте все баночки хранятся. В холодильник не ставила, там же с уксусом....будет и так хранится.

[Нелли 2977]

Вот нет чтоб сфотографировать и нам показать,а она ее одну и ту сама слопала побыстрее... :P :P :P

[Kuharka 0]

Я делала эти помидоры. Очень вкусные. Со мной этим рецептом соседка по даче поделилась. Еще так перец закрываю, мне еще больше нравится :)
Огурцы пробовала закрыть, только не жарила, конечно... вздулись.

[Guliver]

Попробовала сделать-вкуснооо...хоть и люблю свежие помидоры до безумия - но это очень пикантно :thx:Спасибо

[Красная шапочка 0]

:thx:Спасибо за рецепт !Обязательно сделаю.

[elsa30 401]

Цитата Kuharka

Я делала эти помидоры. Очень вкусные. Со мной этим рецептом соседка по даче поделилась. Еще так перец закрываю, мне еще больше нравится

 

 

Марин, а рецепт перцев можно поподробнее :-[

[Веруня 20]

Наташ, всё тоже самое как и помидоры, только перец целый обжаривается. Я чуть  ещё перчика молотого чёрного добавляла в масло.

[iraida 186]

Верочка, а уксуса не очень много -3 ст. ложки на 1 л. банку, не кислые получаются.

[Веруня 20]

Нет Ирин не кислые.