Шоколадный кекс с грецкими орехами

[TanyaT 25]

Рецепт для шоколадоголиков. ОООЧЕНЬ ВКУСНО  :niam: :niam: :niam:

2 стакана грецких орехов
300 г черного 70%-ного шоколада
210 г размягченного сливочного масла
200 г муки
150 г сахара
4 яйца
100 г сахарной пудры
2−3 ст. ложки молока
1 ч. ложка разрыхлителя
ванилин

Грецкие орехи подсушить в разогретой до 180°С  духовке 3—4 минуты. 200 г шоколада растопить на водяной бане, добавить к нему 100 г размягченного сливочного масла. Яйца взбить с сахаром, добавить ванилин или ванильный сахар, муку, разрыхлитель, все перемешать. Соединить шоколадную массу со взбитыми яйцами и мукой, добавить орехи и перемешать. Форму для выпечки смазать сливочным маслом, выложить в нее тесто и выпекать 40 минут в разогретой духовке. Готовый кекс остудить, разрезать на прямоугольники (или треугольники, как нравиться) и смазать шоколадным кремом.
Шоколадный крем: растопить оставшийся шоколад на водяной бане, добавить 100 г размягченного сливочного масла, сахарную пудру и ванильный сахар. Если крем получится слишком густой, влить немного молока.
Я такой кекс делала и в духовке, и в мультиварке. В МВ выставляла режим «Выпечка» на 1 час, т.к. посчитала что она не разогрета как духовка.

В моей семье все очень любят выпечку с шоколадом, поэтому это все что успела сфотографировать:

[Мила 12830]

Танечка, очень хороший рецепт, надо сделать в мультиварке :-* :-* :-* :-* :niam: :niam: :niam: :niam: :niam

 

Он там пышнее получится, да ?:-X:

[TanyaT 25]

В МВ делала первый раз, раньше только в духовке, и действительно в мульте получился пышнее.

Приятного аппетита. :thx: