Помидорки из дальнего Подмосковья.

[Aleksan9ra 26809]

22 часа назад, VeraV сказал(а):

Мои баклажаны помалкивают.  Тоже пятый день.

Вера, будем надеяться, что все будет хорошо.  У меня семена томатов Пинк Буш, тоже долго молчали, а сегодня смотрю появился один хвостик. Значит не все потеряно. Будем наблюдать.
С другой стороны хорошо, что мы сейчас решили прорастить семена, хуже от этого не будет, но будем уже знать, что от каких семян ждать.  У меня даже появилось желание все семена томатов прорастить заранее, а то кто знает, как они поведут себя в марта, тем более я спешить с посевом не собираюсь, планирую на середину марта.

[Russi 2578]

Только что, Aleksan9ra сказал(а):

Вера, будем надеяться, что все будет хорошо.  У меня семена томатов Пинк Буш, тоже долго молчали, а сегодня смотрю появился один хвостик. Значит не все потеряно. Будем наблюдать.
С другой стороны хорошо, что мы сейчас решили прорастить семена, хуже от этого не будет, но будем уже знать, что от каких семян ждать.  У меня даже появилось желание все семена томатов прорастить заранее, а то кто знает, как они поведут себя в марта, тем более я спешить с посевом не собираюсь, планирую на середину марта.

 я гномов томатов  замочу на днях, сажать буду 20 февраля.  Пишут долго раскачиваются,  а у меня тем более, не свои , а покупные все

[VeraV 1193]

Людмила, у меня обычно очень долго всходят семена томатов черри. Каждый год это нервы. Сажаю рассаду с запасом, а потом пристраиваю в добрые руки.

[Aleksan9ra 26809]

Девочки,  посмотрела на других форумах, тоже делятся, что   семена перца долго раскачиваются.
Опытные перцеводы, чтобы быстрее семена проклюнулись, рекомендуют не менее суток замачивать их в большом количестве воды,  и сначала опустить в очень горячую воду(как держат  пальцы), потом холодную, потом опять в горячую и так несколько раз.  а уж только потом поставить на проращивание.

[Анина 221]

1 час назад, Aleksan9ra сказал(а):

Я вчера тоже пекла хлеб. Но видно день был неудачный. Хотела испечь пшенично-ржаной. А потом на глаза попалась пшеничная обойная мука и остатки рисовой муки. Как раз в сумме 400гр, что и требовалось по рецепту.  Когда месила тесто уже поняла, что что-то не то получается. Вообщем испекла и получился  сухой хлеб, как коржики.  Если бы добавила в тесто сдобы: молока. яиц, изюма, то наверное получилось бы вкусно.  Но ведь на хлеб грех жаловаться.  А мне наука.

Люда, я тоже как то пекла хлеб с рисовой мукой - суховат. 
Остатки муки оспользовала чтобы обвалять перед жаркой рыбу, котлеты. Она как раз очень подходит, т. к. тонким слоем лежит, лишнего нет. С тех пор для этих целей ее покупаю. 

[bony 149]

В этом году почему-то долго всходят помидоры. Даже свои прошлогодние еле проклевываются. Вообще как то странно. Решила старые семена посеять в этом году, или выбросить сразу. Старые из пачки Утенок взошли быстро, срок годности на пачке 12.19, думала вообще не взойдут. Белла росса до 12.15 кое как проклевываются. Стали показывать корешки после того, как то в тепло, то на подоконник ставила на ночь.

[Aleksan9ra 26809]

19 минут назад, Анина сказал(а):

Люда, я тоже как то пекла хлеб с рисовой мукой - суховат. 
Остатки муки использовала чтобы обвалять перед жаркой рыбу, котлеты. Она как раз очень подходит, т. к. тонким слоем лежит, лишнего нет. С тех пор для этих целей ее покупаю. 

Нина, я уже это тоже поняла, один раз в запеканку ее добавила вместо   манки, тоже хорошо, даже лучше.  А для хлеба она не годится.

[Aleksan9ra 26809]

Добрый день!   Начну опять с погоды.  Как пишет  Тишковец, в ближайшие дни погода изменится и все, что недодала нам зима, принесет февраль. Ожидаются морозы и снегопады. Но,  холодный фронт  захватит только юго-запад  Москвы и области, а высота снежного покрова может достигнуть 5-10см.  К чему я это все пишу?  Ночные   морозы  до -14," (как обещают) по голой сухой земле, могут принести неприятности  земляничным и клубничным посадкам, а так же   чесноку  и луку  ( если они открыты). Но если до  морозов выпадет снег высотой 5-10см., то беспокоиться не о чем. Все будет  в порядке.
Смотрю на Яндексе, у нас юго-восток, похолодание начнется  в ночь с пятницы на субботу, но особо никакого снега не видно. Только   по одной  снежинки нарисовано на пят. суб. и воск.

[Aleksan9ra 26809]

Мои сладкие перцы начали наклевываться еще три дня назад.  Но их было немного.   А вчера вечером и сегодня утром хвостики появились уже массово. Это на 7 день. Не знаю, или время уже пришло, или помогло то, что я вчера утром поставила их на несколько часов в холодильник, а потом опять в тепло.
Получается, помидоры на 4-5 день, а сладкие перцы на 6-7 день. Теперь побудут в холодильнике до 1 марта.

[Wера 709]

13 минут назад, Aleksan9ra сказал(а):

Ночные   морозы  до -14," (как обещают) по голой сухой земле, могут принести неприятности  земляничным и клубничным посадкам

Добрый день. Я  перед морозами на прошлой неделе съездила на дачу,укрыла клубнику посаженную в этом году и прошлогоднюю, жалко если погибнет. Ящики пластмассовые, а на них укрывной. Старые посадки не укрыла, ящиков не хватило и лень стало, все равно буду убирать в этом году.

[Aleksan9ra 26809]

7 минут назад, Wера сказал(а):

Добрый день. Я  перед морозами на прошлой неделе съездила на дачу,укрыла клубнику посаженную в этом году и прошлогоднюю, жалко если погибнет. Ящики пластмассовые, а на них укрывной. Старые посадки не укрыла, ящиков не хватило и лень стало, все равно буду убирать в этом году.

Да, вот они  сюрпризы.  Будем надеяться, что все будет хорошо.   У тебя много клубники посажено?
У меня раньше было очень много, а сейчас все 4 небольшие грядки. Хотела осенью одну грядку обновить, но было сухо и жарко, все оставила на раннюю весну. Грядка приготовлена, усы тоже на отдельной грядке, только пересадить на ПМЖ и главное влагу поймать, как можно раньше, чтобы получше прижилась и поменьше поливать.

[Wера 709]

6 часов назад, Aleksan9ra сказал(а):

У тебя много клубники посажено?

Получилось  много. В 22  году  с нашей форумчанкой участвовали в закупке фриго, хапанули 22 сорта.  Посадила большую грядку, все сорта  неплохие. Получилось растянутое плодоношение весь июль. Конечно,  тяжеловато с ней в уходе, но любим мы клубнику.

[Aleksan9ra 26809]

Всем доброго дня!     И опять про погоду. Сегодня  Полнолуние!  Влажность высокая 91%.  Давление тоже 962 ат.  Погода пасмурная и очень сухо.  Световой день уже 9час. 30мин.

 

[Aleksan9ra 26809]

Сегодня отобрала семена томатов на посадку.  У меня их немного и все сорта довольно старые. Смотрю по спискам на форуме, такие, как у меня, почти уже никто не сажает.
Я подбираю сорта только по вкусу. Красные, биколоры, зеленые, белые, желтые давно не сажаю. Только малиновые, розовые, оранжевые, черные и триколоры.
Итак планирую посадить Ананасное сердце, Иранское чудо, Счастливый капитан, Новое чудо земли,  Мясное сердце, Краса севера, Болгарское чудо, Албенго, Черный с носиком от Борисовны, Стен Лей, Совершенство Дагмы, Гогота, Оранжевый Микадо, Деревенская малиновка, Мидас, Пурпл Руссиан, Низами, Бренди,  Purple Braund weine.  Ну и деты, что уже посеяла на ранние: Розовый Гай, Пинк Буш и Пинк Плам. Все сорта старые,  выращиваю их не один год.

Изменено 3 часа назад пользователем Aleksan9ra

[Гале4ка 4580]

41 минуту назад, Aleksan9ra сказал(а):

Погода пасмурная

А у нас солнышко в Ясенево периодически  показывается. Добрый день всем

[Aleksan9ra 26809]

Последний раз мне не повезло с выпечкой хлеба.    Пришлось в этот день хлеб купить в магазине. Из черных самый вкусный  у нас Коломенский хлеб. Купила Даниловский зерновой на закваске.  Не хлеб, а праздник. Очень захотелось испечь, что-то похожее. Вчера весь день искала похожий рецепт. Нашла один ролик, посмотрела два раза. Процесс долгий и не легкий. Тем более  в отзывах пишут, что сразу не получается. Но решила попробовать.
Сразу оговорка, что начинать лучше с обеда, тогда все основные процессы  будут закончены поздно вечером, затем на ночь в холодильник, а утром выпекать.
Так вот, сейчас я поставила закваску из 50гр. старой зак. + 50 гр. рж. муки + 40мл. воды в очень теплое место на 3 час.
Заварила 20гр. солода + 40 мл. кипятка, поставила остужаться.
Просеяла и приготовила 400 гр. цельнозерновой  муки.
Теперь жду три часа.

[Aleksan9ra 26809]

Только что, Гале4ка сказал(а):

А у нас солнышко в Ясенево периодически  показывается. Добрый день всем

Вот видишь, Подмосковье одно, а погода разная. У нас сегодня хмурый день и почему-то настроение тоже хмурое и ленивое.

[fenics 8172]

Добрый день !

Людмила , не подскажите по срокам посева на рассаду шнитт лука и батуна

Уж давным давно луком не занимался , не сориентируюсь сам

[Гале4ка 4580]

А мне надо порея много. Сушу его в духовке. Зеленые части в суп идут, а белые с внуком выбираем и так хрустим.

[Гале4ка 4580]

Люда, а когда корневой сельдерей сеять надо? Первый раз хочу попробовать 

[Aleksan9ra 26809]

21 минуту назад, fenics сказал(а):

Добрый день !

Людмила , не подскажите по срокам посева на рассаду шнитт лука и батуна

Уж давным давно луком не занимался , не сориентируюсь сам

Паша, можно и в конце февраля посеять, но хлопот много ( свет, температура) поэтому лучше подождать и посеять в первой декаде марта. Тогда после всходов можно сразу на лоджию или балкон выносить и доп. освещение не нужно.
А можно подождать и посеять в теплице или прямо в грунт в апреле. Все варианты  хорошие. Выбирай, как тебе удобнее.
Перед посевом семена лучше замочить на весь день, потом немного просушить, чтобы легче сеять. при замачивании можно добавить любой стимулятор в воду.  Сеять лучше кучками, по 3-5 сем., потом так и высаживать.
Потом, для высадки рассады надо будет выбрать хорошо освещенное и теплое место.

[Aleksan9ra 26809]

23 минуты назад, Гале4ка сказал(а):

Люда, а когда корневой сельдерей сеять надо? Первый раз хочу попробовать 

Корневой сельдерей уже пора. Его даже в конце января многие сеют. У него долгий период вегетации, да и всходит не быстро. Сегодня Полнолуние, последующие дни как раз для корнеплодов, но лучший день будет   18- 19 фев.   Если не будешь ждать, то посей завтра вечером.
Сельдерей можно посеять по верху грунта, не присыпая землей, хорошо увлажнить землю и сами семена, а плошку затянуть пленкой. Поставить, куда-нибудь в стронку на полку и время от времени посматривать и сбрызгивать водой семена. Как только  у семян появ. белые хвостики,  надо присыпать сухой землей, сверху увлажнить и поставить  на подоконник. Температура +18"  (примерно).   Доп. освещение не нужно. Как взойдет, поставить, где прохладно и светло.

[Aleksan9ra 26809]

40 минут назад, Гале4ка сказал(а):

А мне надо порея много. Сушу его в духовке. Зеленые части в суп идут, а белые с внуком выбираем и так хрустим.

Порей можно посеять 1 марта. Семена порея обычно всходят неравномерно. Поэтому лучше заранее прорастить. Тем более в этом году видно энергия прорастания семян не очень высокая.

[Aleksan9ra 26809]

Продолжаю готовить тесто для Даниловского хлеба.
Закваска по времени почти готова, но еще рано.  Солод остыл.
  А пока в миску насыпала 400гр. цельнозерновой муки. Потом добавила 300мл. воды. Начала все смешивать, показалось мало, добавила 20 мл., потом еще 20 мл.  перемешала сначала лопаткой потом рукой , намоченной в воде, пока мука и вода не соединились и получилось тесто, как замазка. Накрыла пленкой и на 1 час. поставила на аутолиз  (  специальный процесс соединения и ферментации пшеничной муки с водой без всяких добавлений).