Моя дорога в детство

[Еlena 2890]

Девочки, может у кого есть рецепт яблочной заготовки, похожей на повидло! У меня свекровь делала такую, но когда мы молодые, и нам дают уже готовое, не всегда вникаем в процесс готовки, а  теперь жаль! И спросить уже не у кого! Заготовка была в меру сладкая, не совсем как повидло, кусочки попадались, и видно не долго варилась! Вкус такой что кусочки яблок не много не доверенными оставались! Даже вкусно было просто ложкой есть! 

Если кто готовит похожее, поделитесь пожалуйста рецептом! 

 

[Svet-la-na44 28698]

38 минут назад, Еlena сказал(а):

У меня в другое место все откладывается! 

 

6 минут назад, Юля сказал(а):

А у меня во все места откладываются. Как только умудряются 

Ой, да ладно вам девочки, огород начнётся и всё  улетучится, из всех мест

[Юля 148184]

Курский помидор, Курский помидор... Курский соловеЙ! Чё я туда поперлась! Хорошо, хватило ума быстренько сбежать. Правда, опять тянет. Ну только посмотреть же... Чуть-чуть... А еще заметила там Лепешки. Вспомнила, что у меня она тоже есть. Теперь обязательно нужно посадить. Вопрос - вместо кого? 

Изменено 4 часа назад пользователем Юля

[Юля 148184]

15 минут назад, Еlena сказал(а):

Девочки, может у кого есть рецепт яблочной заготовки, похожей на повидло! У меня свекровь делала такую, но когда мы молодые, и нам дают уже готовое, не всегда вникаем в процесс готовки, а  теперь жаль! И спросить уже не у кого! Заготовка была в меру сладкая, не совсем как повидло, кусочки попадались, и видно не долго варилась! Вкус такой что кусочки яблок не много не доверенными оставались! Даже вкусно было просто ложкой есть! 

Если кто готовит похожее, поделитесь пожалуйста рецептом! 

Давно не варила. Даже рецепт у себя найти не могу. А ведь помню, что было очень вкусно. Просто ягод полно, яблоки уже просто сушу на компот.

Порылась в интернете. Очень похож вот этот рецепт. Точно помню, что пятиминутка. Еще немного корицы добавляла. Густое такое получалось и кусочки яблок мягкие, но в то же время вкусные и ароматные, как свежие.

https://povar.ru/recipes/varene_iz_yablok_pyatiminutka-20766.html

[Еlena 2890]

2 минуты назад, Юля сказал(а):

Курский помидор, Курский помидор... Курский соловеЙ! Чё я туда поперлась! Хорошо, хватило ума быстренько сбежать. Правда, опять тянет. Ну только посмотреть же... Чуть-чуть... А еще заметила там Лепешку. Вспомнила, что у меня она тоже есть. Теперь обязательно нужно посадить. Вопрос - вместо кого? 

Я если куда захожу и мне намного больше 10 сортов нравится,  прям теряюсь, не знаю что выбрать!!!  Описания у всех сортов умопомрочительные! Фотки восхитительные, разрезы такие, что голова кругом! Понимаю, что столько  не посадить за несколько сезонов!!!Бегу от туда сломя голову, от греха подальше!!! Стараюсь заказывать уже по отзывам!!! В этом году смотрю у многих в списках сорта Гигант Мана , Чупа -Чупс, Моравич у меня  этих сортов нет, зато в следующем году буду их хотеть !!! И с удовольствием читать ваши отзывы! 

 

[Соловейка 725]

23 минуты назад, Еlena сказал(а):

Девочки, может у кого есть рецепт яблочной заготовки, похожей на повидло! У меня свекровь делала такую, но когда мы молодые, и нам дают уже готовое, не всегда вникаем в процесс готовки, а  теперь жаль! И спросить уже не у кого! Заготовка была в меру сладкая, не совсем как повидло, кусочки попадались, и видно не долго варилась! Вкус такой что кусочки яблок не много не доверенными оставались! Даже вкусно было просто ложкой есть! 

Если кто готовит похожее, поделитесь пожалуйста рецептом! 

 

У меня должен быть в свекровиной тетради рецептов.  Приду домой, поищу и выложу, если найду.  

[Юля 148184]

7 минут назад, Еlena сказал(а):

Я если куда захожу и мне намного больше 10 сортов нравится,  прям теряюсь, не знаю что выбрать!!!  Описания у всех сортов умопомрочительные! Фотки восхитительные, разрезы такие, что голова кругом! Понимаю, что столько  не посадить за несколько сезонов!!!Бегу от туда сломя голову, от греха подальше!!! Стараюсь заказывать уже по отзывам!!! В этом году смотрю у многих в списках сорта Гигант Мана , Чупа -Чупс, Моравич у меня  этих сортов нет, зато в следующем году буду их хотеть !!! И с удовольствием читать ваши отзывы! 

Я боюсь отзывы читать. Мне тогда и двух моих теплиц не хватит  А перцы будут жить на улице 

[Хвеся 5240]

1 час назад, Svet-la-na44 сказал(а):

 

Ой, да ладно вам девочки, огород начнётся и всё  улетучится, из всех мест

ФигосВ прошлом году так надеялась на огород, и пахала ведь весь сезон и есть то особо некогда было, думала, сейчас кааак похудею, ага счасВесов, правда, у меня нет, сладостей тогда не хватит, чтобы стресс заедать, после взвешивания, но одежда, зараза, не даёт не замечать проблемы....

[Милаюг 24461]

Типа повидла из яблок и слив делала, порезала, добавила чуть воды и проварила минут пять. Потом толкушкой потолкла немного, добавила Сахар на 1 кг яблок 500 гр сахара, опять на огонь,  закипело, Сахар растворился   , по банкам. 
Я раскладывала в полуторки. Одна яблоня выдала большой урожай . 
Чуть лимонной кислоты положила. Можно ваниль, корицу. 

[Хризантема57 71116]

2 часа назад, Еlena сказал(а):

У меня в другое место все откладывается!

И у меня. Уже есть 3 круга для этого места, теперь четвертый заказала, умный. Вся надежда только на него.

[Т@тк@ 196329]

Добрый день! 

 

[Т@тк@ 196329]

3 часа назад, Simka сказал(а):

Все таки печеное тесто быстро на боках откладывается🙄Пекла то растижопки через день раньше. А теперь как подумаю, что руками месить и сразу желание пропадает👍🤭

 

3 часа назад, Татьяна2305 сказал(а):

А сегодня - разгрузочный день на тёплой воде и травяном чае - расплата за вчерашнее поедание пончиков. 

 

2 часа назад, Еlena сказал(а):

У меня в другое место все откладывается! 

 

2 часа назад, Юля сказал(а):

А у меня во все места откладываются. Как только умудряются 

 

49 минут назад, Хвеся сказал(а):

Весов, правда, у меня нет, сладостей тогда не хватит, чтобы стресс заедать, после взвешивания, но одежда, зараза, не даёт не замечать проблемы....

 

38 минут назад, Хризантема57 сказал(а):

И у меня. Уже есть 3 круга для этого места, теперь четвертый заказала, умный. Вся надежда только на него.

[Соловейка 725]

1 час назад, Соловейка сказал(а):

У меня должен быть в свекровиной тетради рецептов.  Приду домой, поищу и выложу, если найду.  

Тетрадку не нашла, увы... Сама я раньше тоже делала, у нас эта заготовка называлась начинка в пироги. 1 кг летних яблок порезать кусочками, без серединки, шкурку специально не чистили, если только сама снимется. Сахар всегда в сезон экономили, 3 - 5 стол. ложек посыпать на яблоки. Начинали варить сразу, на медленном огне, иногда ложкой со дна переворачивая, чтобы не подгорело, в процессе яблоки давали сок. От закипания варили 5 минут и раскладывали по стерилизованным 0,5 л банкам, приминали ложкой, сока было мало. Сразу закатывали, хранили в погребе. Свекровь всегда пекла пироги с капустой и яйцом, и несколько сладких с яблочной начинкой из баночки. 

Важно, что реально берется 1 кг яблок за одну варку, тогда 5 мин после закипания хватает.

Рецепт быстрый, легкий, пироги получаются как со свежими яблоками. 

[Шевячок 50278]

Девочки,я думаю что дело не в рецептах, а в технологии. Из собственных наблюдений.

Варим(пропариваем) яблоки,а потом добавляем сахар=ПЮРЕ

Крутим яблоки на мясорубке, сразу в холодную массу добавляем сахар,а потом варим=ПОВИДЛО. Классное такое,крупиночками.

Изменено 1 час назад пользователем Шевячок

[Людмила PLS 24562]

Всем приветик! Немного запоздала с утренним приветствием. Но у меня смягчающие обстоятельства... До сих пор от банкета юбилейного отхожу, еще сплю до 12 и отдыхаем, доедаем, хоть детям и сумки собрала, и опять отдыхаем

[Велеса 34491]

4 часа назад, Хризантема57 сказал(а):

Я в разные уже стороны смотрела и бочком, бочком. Но боком еще хуже

Если в зеркало не смотреть, то я прям Дюймовочка( ну я так думаю), а как гляну - ну океанский лайнер, никак не меньшеКиль впереди меня просторы бороздит

[Велеса 34491]

4 часа назад, Хризантема57 сказал(а):

а если 4 финика, то плюс 400 грамм.