Ноябрь - Декабрь 2024 г

[Хатор 25728]

Осталась четыре пары : строка 54

Oil Grip Перчатки нейлоновые со вспененным нитриловым покрытием

минималка 2 шт

12

9(L)

70

 

    крепкие перчатки , не проскальзывают.

Изменено 1 час назад пользователем Хатор

[Мечиславовна 1829]

1 минуту назад, Хатор сказал(а):

коптильню с огня снимать.

Света !!! Расскажи про коптильню. Я купила, один раз попробовала - не получилось.

Сколько минут ты коптишь, как температуру регулируешь? И какие есть хитрости .  

На встрече тебя или Сергея попытаю))

Спасибо!!!!  

[Хатор 25728]

Добираем перчатки на зимние работы , осталось 5 пар - строка 50

Gward Freeze Grip Перчатки утепленные акриловые с текстурированным латексом

минималка 1шт

12

10(XL)

199

19

 

чистить крышу и теплицу от снега. Черенок в руке не скользит

[HATA55 104202]

Сергей @Сергей Хатор, в ст. 95 поставь, плиз

крем геронтол -2 шт

крем после бритья с вит F -2 шт

[Хатор 25728]

27 минут назад, Мечиславовна сказал(а):

Света !!! Расскажи про коптильню.

С коптильней я дружу, только когда копчу рыбу. Остальное не пробовала.

- рыбу потрошеную , но чешую не чищу . Намазываешь солью , не жадно, а от души крупную рыбу( больше 500гр). Мелкую - солишь поменьше..Оставляешь  просолиться на столе: мелкую часа на два, крупную до 4 часов обязательно.

- достаешь рыбу и моешь от соли. И обязательно вытираешь ее сухой тканью( обычно это старые пододеяльники годятся), что бы была как можно суше.

- на дно коптильни насыпаешь щепу -ровным слоем на все дно , плотно без прогалов, но в один слой кусочков щепы ( примерно 1 см толщиной) вкладываешь поддон и решетку.

- На решетку устанавливаю рыбу вверх пузом. Да именно так стараюсь делать, это муторно но должно стоять. тогда весь сок остается в рыбе ( не вытекает, как у лежащей).

- Закрываешь крышкой и ставишь на огонь. Огонь должен быть сильным. Если на костре, то нужно дождаться когда дрова сильно разгорятся и уже начинают сбавлять огонь.

- Как только из под крышки пойдет дым , засекаешь 20 мин. А потом открываешь и смотришь как там рыба готова или нет. Крупная рыба может и до 40 - 50 мин готовится. Тут как всегда нужно поймать баланс, что бы не пересушить и чтобы была не сырая. Но здесь точных минут никто не скажет. 

Это мой опыт! На Идеал не претендую, но рыба  При встрече еще пообщаемся !  

 

 

Изменено 1 час назад пользователем Хатор

[asy 36719]

30 минут назад, Хатор сказал(а):

Осталась одна пара : строка 48

 

Gward Freeze Plus Двойные зимние перчатки с начёсом и вспененным нитрилом

минималка 1шт

12

10(XL)

345

11

 

   чистить снег , и другие работы на холоде, 

 

вот эти мне поставь пожалуйста

[Мечиславовна 1829]

5 минут назад, Хатор сказал(а):

С коптильней я дружу 

А как должна выглядеть рыба? У меня получилась вся черная и горькая.

Изменено 1 час назад пользователем Мечиславовна

[СветaР 32546]

2 минуты назад, Мечиславовна сказал(а):

А как должна выглядеть рыба? У меня получилась вся черная и горькая.

А какую рыбу коптила?

[Хатор 25728]

3 минуты назад, Мечиславовна сказал(а):

А как должна выглядеть рыба? У меня получилась вся черная и горькая.

Это много щепы положила

[Мечиславовна 1829]

1 минуту назад, СветaР сказал(а):

А какую рыбу коптила?

Форель, на щепе виноградной

[Хатор 25728]

  В жизни светлее выглядит.  Щука и окунь 

[Elena K 635]

42 минуты назад, Хатор сказал(а):

Добираем перчатки на зимние работы , осталось 5 пар - строка 50

 

Gward Freeze Grip Перчатки утепленные акриловые с текстурированным латексом

минималка 1шт

12

10(XL)

199

19

 

чистить крышу и теплицу от снега. Черенок в руке не скользит

Светлана, в 97 ст 1 пару, пожалуйста

[Сергей Хатор 3480]

[Хатор 25728]

8 минут назад, Мечиславовна сказал(а):

Форель, на щепе виноградной

Валентин, точно много щепы, отрегулируй кол-во под себя. И еще рыбу как сготовилась, нужно сразу доставать, чтобы она не отмокала. И мокрая копченая шкурка не пачкала пальцы горечью, а сухая была. Виноградную щепу не пробовала, а ольховая точно горчит сильнее остальных. Мне больше яблоневая нравится, и тоже бывает, что пачки попадаются плохие с корой наверное и горчит немного. Такие пачки выкидывать приходится.

Форель лежа приходится коптить, она большая не влазит стоя.

У меня этой осенью неожиданно щука появилась, а щепы не было. Зато была спиленная черешня, я настрогала как смогла ножом шепок и поставила коптить. И нормально так получилось не хуже покупных.

[Сергей Хатор 3480]

Самая вкусная - только что пойманная.

[amarant 2889]

@ХаторСвета, поставь пожалуйста в 153 ст из пристроя крышки холодные остаток 10 шт строчка 45 и твист оф ассорти 18 шт. строчка 46.

[Lsz.84 1251]

58 минут назад, Хатор сказал(а):

Добираем перчатки на зимние работы , осталось 5 пар - строка 50

 

Gward Freeze Grip Перчатки утепленные акриловые с текстурированным латексом

минималка 1шт

12

10(XL)

199

19

 

чистить крышу и теплицу от снега. Черенок в руке не скользит

Поставьте мне 1 пару в 27 ст. Спасибо

[Татьяна Фролова 1918]

Добрый вечер. Поставьте пожалуйста в ст. 222 

Геронтол 2 шт.

Для ног с мочевиной 2 шт.

Когда оплата? 

[Lsz.84 1251]

и еще если можно в 27 ст Геронтол 1 шт и Крем для ног  с мочевиной  -2 шт. Спасибо

[Хатор 25728]

1 минуту назад, Татьяна Фролова сказал(а):

Добрый вечер. Поставьте пожалуйста в ст. 222 

Геронтол 2 шт.

Для ног с мочевиной 2 шт.

Когда оплата? 

Как утвердим все счета, так и разошлю личные письма.

[wilena 4844]

У нас была самодельная коптилка. И когда бывали на природе, муж всегда наламывал веточек ольхи. Мы ее потом хранили в пакете, чтоб не сохла. 

Когда ставили коптилку, просто ломали ветку на кусочки. Клали всего несколько штук. Если переборщишь, то да, горчит и темное получается. И еще надо следить, чтоб свежие веточки были. Тогда они дают очень много дыма. А если уже высохли, то не коптят, а могут загореться. 

Коптилка была из бочки. Ставили ее на кирпичи и снизу разжигали дрова. Все время следили, чтобы был огонь, если надо, то подкладывали полешки. 

Коптили куриные крылышки и голени. Разжигали огонь, клали на холодную решетку, закрывали крышкой (деревянный круг с дыркой) и засекали 40 мин. Больше нельзя, иначе пережарятся. Вкус, конечно, отпадный! Чуть ли не каждый день коптили)) Сейчас скучаю по тем временам, в квартире такого не сделаешь) 

[Olga Sh 1860]

Крем  Геронтол и Крем для ног с мочевиной по 2 шт ст41. Спасибо! 

[Татьяна Фролова 1918]

Только что, Хатор сказал(а):

Как утвердим все счета, так и разошлю личные письма.

Спасибо

[Сергей Хатор 3480]

3 минуты назад, Татьяна Фролова сказал(а):

Добрый вечер. Поставьте пожалуйста в ст. 222 

Геронтол 2 шт.

Для ног с мочевиной 2 шт.

Когда оплата? 

Оплата только после исполнения фабрикой Свобода срочного заказа на изготовления Геронтола.

[Хатор 25728]

строка 56, осталось добрать 2 пары 

Astra ST Перчатки ХБ с текстурированным латексным покрытием

минималка 2 шт

12

9(L)

62

34

 

 крепкий защитный слой, можно работать в жару, руки в ХБ не потеют