Сырники из творога печеные

[Elena_ 794]

Творог я беру мягкий, обычно обезжиренный.

 

800 гр творога

3 средних яйца (если очень крупные, можно взять 2)

3 ст. л. сахара

3 ст. л. с горкой муки

2 ст. л. манки

4 ст. л. сметаны (я беру 15%)

1 ч. л. соды, гашеная лимоном

Все смешивается, сода добавляется в конце. Тесто получается такое, что шлепается с ложки.

У меня есть 10 икеевских формочек мл по 200. Формочки смазываются сливочным маслом и все тесто раскладывается по ним не до верху. Запекаются сырники при 180 гр. 30-40 мин.

Получаются очень нежные сырники.