Затирка

[Cherry 124]

Затирка

Молочное блюдо , вроде супчика  :D. Сыплешь горочку муки (примерно 4-5 ст.л), делаешь ямочку внутри и вбиваешь туда яйцо. Начинаешь ложкой растирать эту муку и яйцо. Поскольку другой жидкости, кроме яйца, нет, то получаются как бы такие хлопья из теста (мааааааленькие какашечки такие ;D ). Кипятишь воду (немного), всыпаешь туда эти  ка... хлопья и варишь минут 5. Потом вливаешь туда молоко, ну само собой соль, сахар- по вкусу и доводишь до кипения. Вот и вся затирка.

А есть еще похожее белорусское блюдо - называется "Подколотка". Все тоже самое, только в воде, до забрасывания хлопьев из теста, отвариваешь картошку, порезанную мелким кубиком.